對自己的工作沒有清晰地認(rèn)知，才會覺得工作總結(jié)無從下筆回顧最近的工作狀態(tài)，大家可以認(rèn)真地寫一個工作總結(jié)。以下是范文社小編精心為您推薦的食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文11篇，供大家參考。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文1
離校實(shí)習(xí)一年已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年，我得到了許多有益的東西。從一個剛走出校門的學(xué)生逐步的融入社會，在激烈的社會競爭中，磨礪自己，提升自己。
我實(shí)習(xí)的第一份工作是在鄭州上佳食品有限公司做質(zhì)檢。通過一個月的`試用期，自己很快掌握公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工藝流程以及容易出現(xiàn)問題的各項(xiàng)細(xì)節(jié)，得以轉(zhuǎn)正。但由于是在一個私營小企業(yè)，存在種種弊端，整個質(zhì)檢部就幾個人，質(zhì)檢，品控，化驗(yàn)均由一人負(fù)責(zé)，調(diào)休困難，兩班倒，工作時間很長。廠里員工的素質(zhì)很差，許多操作規(guī)范都不合要求。生產(chǎn)設(shè)備也存在許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關(guān)系，使許多工作難以很好開展。實(shí)習(xí)報告網(wǎng)廠里招聘的人才流動性特別大。由于種種原因，在三個月后，自己也遞交了辭職報告，帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后離職。質(zhì)檢工作是自己所學(xué)專業(yè)，很對口，但是整個河南，乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不好，加上進(jìn)廠消息閉塞，自己感覺不太適應(yīng)，還是選擇出來跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會。因此，打算離廠后跑業(yè)務(wù)，不再進(jìn)廠。
第二份工作是在河南晨明食品有限公司做調(diào)料業(yè)務(wù)。從沒有工作經(jīng)驗(yàn)隨車跟老業(yè)務(wù)員學(xué)，到自己跑，一步一步持續(xù)了幾個月。真的相信跑業(yè)務(wù)最鍛煉人。春節(jié)前，公司開展各種促銷活動，銷路還可以，春節(jié)后，由于金融危機(jī)，客戶都存貨較多，生意不景氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶打交道，使自己在口頭表達(dá)，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當(dāng)然也是十分辛苦的。雖然做業(yè)務(wù)的人很多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價宣傳工具，很讓人氣憤。他們提供的薪資待遇很低，讓業(yè)務(wù)員連吃住都顧不住，只把剛畢業(yè)的學(xué)生作為廉價勞動力和宣傳工具。頻繁換工作，不穩(wěn)定，與這些垃圾公司有很大關(guān)系。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文2
任勞任怨的工作在這個平凡的崗位上，勤學(xué)苦練，努力工作，掌握了一手過關(guān)的化驗(yàn)技術(shù)。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得一定的進(jìn)步?，F(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：
一、時刻加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，強(qiáng)化個人能力，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
化驗(yàn)室工作連接著生產(chǎn)與銷售等環(huán)節(jié)，可靠的數(shù)據(jù)提供說話的依據(jù)，因此，做好化驗(yàn)室工作非常重要。我做為一名化驗(yàn)人員，要想干好化驗(yàn)室的工作，就必須要強(qiáng)化學(xué)習(xí)，不斷提高個人技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)。為了使自身化驗(yàn)專業(yè)水平提高到了一個新的起點(diǎn)，有一個質(zhì)的變化，我主要加強(qiáng)了以下兩點(diǎn)：一是加強(qiáng)崗位練兵，增加自已對實(shí)驗(yàn)各個環(huán)節(jié)的熟練程度，從而提高工作效率；二是加強(qiáng)內(nèi)部各人員間的團(tuán)結(jié)合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力；三是系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了化驗(yàn)方面的專業(yè)知識，認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握化驗(yàn)知識和方法、努力提高自己的實(shí)際操作和理論水平，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化！
二、加強(qiáng)安全教育，提高安全意識。
在化驗(yàn)室工作安全意識和環(huán)保意識相當(dāng)重要。在實(shí)際工作中，我堅(jiān)持安全毫不放松，積極探索更安全的途徑，把安全做實(shí)做細(xì)。要求自身工作必須投入，能夠正確認(rèn)真對待每一項(xiàng)工作，熟記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌。環(huán)保也是相當(dāng)重要，做到每種化學(xué)試劑和需要處理的樣，集中分類處理，不隨意亂倒。
三、擺正位置，認(rèn)真實(shí)干，客觀嚴(yán)謹(jǐn)。
我作為一名化驗(yàn)員，始終以高度的責(zé)任心，在實(shí)際工作過程中，本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，在日常的分析工作做到實(shí)事求是、細(xì)心審核，勇于負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行化驗(yàn)室的規(guī)章制度，儀器操作規(guī)程和相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對不真實(shí)、不合理的數(shù)據(jù)嚴(yán)格進(jìn)行復(fù)查審核，確保數(shù)據(jù)正確不出問題再進(jìn)行上報。
四、團(tuán)結(jié)同事，虛心學(xué)習(xí)，協(xié)作發(fā)展。
天時不如地利，地利不如人和，團(tuán)結(jié)就是力量。只有團(tuán)結(jié)，工作才能形成合力。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)拓寬和疏通溝通渠道，遇事和大家商量，虛心真誠地聽取同志意見，嚴(yán)于律己，誠懇待人，尊重同事，關(guān)心同事，設(shè)身處地為同事著想，努力創(chuàng)造寬松、愉快的工作環(huán)境。多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力營造一個相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。
最后總結(jié)多年來的工作，成績和進(jìn)步有目共睹，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，以適應(yīng)更高更新的需要。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文3
1、參加生產(chǎn)例會的時候，謹(jǐn)記任部長教導(dǎo)，要發(fā)言，要有表現(xiàn)。我終于克制了自己的緊張，發(fā)言的時候，聲音沒發(fā)顫，這是我一個大進(jìn)步。在第一次參加生產(chǎn)服務(wù)部全體會議的時候，我的表現(xiàn)令人失望，可是，仍然有兩個人對我伸出了大拇指，謝謝他們的鼓勵，我必須盡快提高自己，為了讓他們的拇指豎的理直氣壯，我也必須努力。
2、通過與線上各級領(lǐng)導(dǎo)接觸，有一個最大的感觸，就是他們都不回避問題，不回避矛盾。只有直面生產(chǎn)中的問題和矛盾，積極尋求解決辦法，化解矛盾，才有利于生產(chǎn)，這是我學(xué)到的第一個工作方法。
3、在xxxx指導(dǎo)下，配合制造總部和質(zhì)量監(jiān)察總部進(jìn)行設(shè)備驗(yàn)收工作和工藝質(zhì)量檢查工作。協(xié)助出口基地異物控制小組做好現(xiàn)場管理和味精中異物控制工作，并在味精中異物控制方面提了一個改進(jìn)建議，建議被采納，我看做是線上領(lǐng)導(dǎo)對我的鼓勵。
不足與努力方向：
1、溝通方面非常欠缺。譬如，學(xué)習(xí)異物控制管理規(guī)定時，碰到“并晶”一詞不懂，情愿自己上網(wǎng)查，也沒詢問別人，詢問應(yīng)該是最直接找到答案的途徑。還有，在現(xiàn)場看到不明白的地方，悶在心里回來問熟悉的人，其實(shí)，現(xiàn)場一線工人能提供最好的答案。
2、在會上宣貫全國質(zhì)量知識競賽活動的時候，由于認(rèn)識不足，出現(xiàn)了偏差，幸虧夏部長的及時更正補(bǔ)充，才使這項(xiàng)工作達(dá)到了預(yù)期效果。我對自己的工作認(rèn)識不到位，沒有全局意識，不具備管理者心態(tài)，必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識，轉(zhuǎn)變心態(tài)。在進(jìn)行一項(xiàng)工作之前，必須對這項(xiàng)工作做到充分的理解：這項(xiàng)工作對公司有什么意義?要什么效果?
3、對工藝的學(xué)習(xí)不深入，不主動，對粗制車間的洗水再利用于溶堿溶麩酸創(chuàng)新技術(shù)感興趣。卻沒主動參與進(jìn)去，空有滿腔熱情，沒付諸行動，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)計(jì)劃。
4、只是機(jī)械地做報表，沒用心體會報表中的數(shù)字有什么意義。也因此做錯過報表，應(yīng)該學(xué)會從報表中的數(shù)字中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的問題。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文4
20XX年塑料瓶工段在公司、制劑廠各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，堅(jiān)持以質(zhì)量為核心，克服多種不利因素。全年共完成塑料瓶產(chǎn)量2160萬瓶，有力地促進(jìn)了大輸液事業(yè)的發(fā)展。
一是搞好人員培訓(xùn)，加強(qiáng)質(zhì)量意識。
20xx年車間開展了以“落實(shí)SOP要求，搞好現(xiàn)場管理”的人員教育培訓(xùn)工作。不定期地組織員工以班組為單位，展開學(xué)習(xí)講座要求全休員工認(rèn)真學(xué)習(xí)SOP知識，加強(qiáng)規(guī)范意識，嚴(yán)格按照SOP的要求來進(jìn)行生產(chǎn)操作。通過學(xué)習(xí)，使大家認(rèn)識到：我們生產(chǎn)活動中所做的每一件事，都和產(chǎn)品的質(zhì)量息息相關(guān)，決不是走過場。只有按照SOP要求去操作，質(zhì)量才能得到保證。
二是大膽探索，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，促進(jìn)質(zhì)量提高。
7月份他們在原來將蠟床保溫層由二床棉被改為一層棉被一層硅膠皮的基礎(chǔ)上，再做出進(jìn)一步改進(jìn)，將原瓶架加高3-5㎝，將原來瓶口朝上正放，改為瓶口朝下倒放。此舉在不增加任何生產(chǎn)成本的前提下，產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。使由于瓶口暴露在空氣中時間過長，而導(dǎo)致有異物落入的可能性減少了95%以上。
三是加強(qiáng)設(shè)備管理，搞好設(shè)備維修，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。
20xx年，生產(chǎn)任務(wù)較繁重，幾乎不可能有時間將設(shè)備停下來進(jìn)行大的檢修，他在合理安排調(diào)度生產(chǎn)品種，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行的前提下，帶領(lǐng)三位維修工，進(jìn)行了大量的設(shè)備維修工作。許多原來需要拿到外面去維修的項(xiàng)目，他們都是自己動手、攻關(guān)、解決。僅此，就為車間省下了大量的維修費(fèi)用。為此，他不得不經(jīng)常加班加點(diǎn)工作，常常一連好幾個晚上都是10點(diǎn)多鐘以后才下班回家，甚至夜里也隨叫隨到，而且從未伸手要過加班費(fèi)。雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)，但是心里卻是高興的。
四是克服不利因素，確保完成生產(chǎn)任務(wù)。
20XX年塑料瓶生產(chǎn)遇到了前所未有的問題：由于日本原料供應(yīng)上出現(xiàn)斷檔，廠部不得不考慮其它產(chǎn)地原料來代替。日本原料加工特性好，對注塑參數(shù)、工藝的要求相對寬松。用其他原料究竟怎樣？誰也沒有底。僅憑原料代理商提供的一點(diǎn)信息顯然不夠。靠別人是不行的。為此他整天蹲在注塑機(jī)和蠟床邊，調(diào)整各種參數(shù)，將管坯拿來做對比，從成型難度、瓶子強(qiáng)度、耐溫等方面做出對比，最后確定了使用現(xiàn)在的原料粒子。他們決心在新的一年里，進(jìn)一步完善和提升，爭取取得更大的進(jìn)步。
我們中間化驗(yàn)是一個年輕的班組，雖然我們來自不同的地方，但我們同屬于化驗(yàn)室。作為化驗(yàn)員，我們知道自己肩上擔(dān)子很重。化驗(yàn)員擔(dān)負(fù)著全公司的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督責(zé)任，工作質(zhì)量的好壞直接會影響到公司的整體產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)系到公司的前途和命運(yùn)。因此，中間化驗(yàn)室在質(zhì)量控制體系中具有舉足輕重的地位，我們不能輕視化驗(yàn)室的監(jiān)督作用。
大針中間化驗(yàn)擔(dān)負(fù)大容量注射劑車間的大容量注射劑的中間含量及PH值檢測工作，并對大容量注射劑成品的裝量和微粒進(jìn)行檢測等等。由于大容量注射劑車間是三班制的，因此，作為化驗(yàn)員也得跟班運(yùn)轉(zhuǎn)，夜班也要做。冬天晚上出來上班及凌晨回家時真是特別冷，我們化驗(yàn)小組人員從來沒有因此請假而耽誤生產(chǎn)，個個都風(fēng)雨無阻，堅(jiān)守崗位，毫無怨言。
在20xx年期間，共檢測大容量注射劑4764批次，沒有出現(xiàn)一次差錯。對新產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法，更是認(rèn)真學(xué)習(xí)，盡快掌握并積累經(jīng)驗(yàn)。特別是乳酸鈉林格注射液的含量測定項(xiàng)目很多，因此每次做乳酸鈉林格注射液時，我們小組全體人員都要過來，做夜班的同事沒睡幾個小時就要過來加班了，并且有時都要兩天連著做，對乳酸鈉林格注射液的各項(xiàng)檢測項(xiàng)目更是認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一點(diǎn)點(diǎn)的誤差都要重新檢測，直到準(zhǔn)確無誤為止。并對檢測項(xiàng)目方法日益熟練，使酸鈉林格注射液的日產(chǎn)量增加，更沒有影響其他品種的生產(chǎn)量。
在片劑車間，顆粒的水分測定是非常重要的，它是直接影響壓片的好壞。所以，中間化驗(yàn)一定要嚴(yán)格控制水分，特別是控制在最佳水分。為了保證質(zhì)量合格，每一批每一趟的水分，化驗(yàn)員都要及時取樣，及時的做到反饋信息，讓配料技術(shù)員能最早知道水分的高低，而做出相應(yīng)的措施，這樣他們心里有個數(shù)，對配下一趟料也打好了基礎(chǔ)。重量差異也很重要，特別是小片子的重量差異，一定要測的勤，這樣才能及時發(fā)現(xiàn)，我們不應(yīng)該讓問題出現(xiàn)后到成品了才解決，那樣浪費(fèi)了大量的人力、物力、財力，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。所以，中間化驗(yàn)要求我們在日常工作中必須養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)、謙虛謹(jǐn)慎的習(xí)慣，我們更應(yīng)該端正態(tài)度，認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照SOP操作規(guī)程進(jìn)行操作，及時的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，避免產(chǎn)品的質(zhì)量問題。同時，我們認(rèn)真做好記錄，一切跟著生產(chǎn)走，實(shí)事求是，這樣可以有章可循，有據(jù)可查。所以，我們把各種藥品的原始記錄打印出來，統(tǒng)一歸類，這樣看上去更清楚，更有目的性，也使檔案管理更規(guī)范化。
業(yè)余時間我們會對工作的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對，對工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化、從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界。
經(jīng)過這樣緊張有序的鍛煉，我們感覺自己工
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文5
今年X月，我來到了xxxx衛(wèi)生院化驗(yàn)室工作，現(xiàn)試用期已滿，即將轉(zhuǎn)正，做一份化驗(yàn)員試用期工作總結(jié)。在試用期，盡己所能，從小事做起，從我做起，幫助他人，樹立大學(xué)生四好青年的形象。
一、建立、健全化驗(yàn)室規(guī)章制度，規(guī)范實(shí)驗(yàn)人員行為
我來之前，沒有一個專職的化驗(yàn)人員，所以化驗(yàn)室里的各項(xiàng)規(guī)章制度很不健全。為了使化驗(yàn)室規(guī)范化，我建立、健全化驗(yàn)室規(guī)章制度和實(shí)驗(yàn)人員行為準(zhǔn)則，規(guī)范報告方式，同時明確化驗(yàn)人員的責(zé)任和義務(wù)，使化驗(yàn)室逐步走入規(guī)范化。
二、認(rèn)真細(xì)致，不斷提升志愿服務(wù)水平
就拿血常規(guī)來說，手工法是用顯微鏡計(jì)數(shù)細(xì)胞，做一次要半個小時，我都會做兩次取平均值報告，這樣的話做一個血常規(guī)就需要一個小時。對儀器進(jìn)行定期維護(hù)、保養(yǎng)和清理，努力延長使用壽命。為了避免由于錯拿、錯看標(biāo)本導(dǎo)致的差錯事故，對于住院病人送檢標(biāo)本，我嚴(yán)格執(zhí)行“三查三對”制度。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，將理論與實(shí)際相結(jié)合
化驗(yàn)室里的大部分項(xiàng)目都是原始的手工操作，許多方法和操作我只是上課聽老師說過怎么做，為了盡快適應(yīng)工作，我翻閱了大量的資料和書籍，找到各個項(xiàng)目的手工操作方法，在現(xiàn)有儀器、設(shè)備的情況下改進(jìn)工作方法，使繁瑣的操作簡化，并反復(fù)練習(xí)，在最短的時間里熟練掌握各種手工操作，大大提高了工作效率。
四、積極參與各項(xiàng)義務(wù)活動。
我們自愿和支教的志愿者一起下村走訪貧困人員，收集資料，提供幫助；去看望和慰問五保戶老人；和防疫的同事下村打疫苗，將衛(wèi)生防疫保健知識宣傳到千家萬戶。
3個月試用期轉(zhuǎn)瞬即逝，我想通過化驗(yàn)員試用期工作總結(jié)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的支持，和同事的幫助。相信這將是我今后人生道路上一筆最寶貴的精神財富。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文6
能成為XXXX所的一員，我深感榮幸。自從進(jìn)入單位以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)、科室主任以及科室老員工的大力支持和幫助下，本人認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力工作，能較好的完成本職工作任務(wù)。以下是本人在為期三個月的試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié)。
一、迷茫中找準(zhǔn)師傅腳印
20XX年X月XX日，這是我人生中不可忘記的一天。在這一天里我來到了XXXX所開始了我人生當(dāng)中的第一份正是工作。
化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的我被分配到了XX化驗(yàn)室，在化驗(yàn)室做化驗(yàn)工作。
雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了很多關(guān)于化學(xué)檢驗(yàn)的知識，但書本知識與實(shí)踐操作不能等同，因此我在開始工作時碰到了不少困難。幸好X哥提供了不少幫助，很多化驗(yàn)工作都是跟著X哥一步一步開始做，或者經(jīng)過他的指導(dǎo)之后才能做成功。所以說在這一階段中我都是一步一個腳印跟著師傅走的。
二、在迷茫中不斷前進(jìn)
X月份，我已經(jīng)進(jìn)入單位有一個月了。這恰是單位很忙的一個月。先是加班趕著做XX化驗(yàn)工作，后是準(zhǔn)備復(fù)評審加班到晚上十一二點(diǎn)，再后來就是為了做完任務(wù)每天中午都加班?？梢哉f這是我進(jìn)步最快的一個月，因?yàn)樵诖罅康腦X化驗(yàn)工作當(dāng)中我學(xué)會了液相色譜樣品前處理并且掌握一定的液相色譜操作技能。在復(fù)評審中我了解了化驗(yàn)機(jī)構(gòu)日常要做的事情以及化驗(yàn)機(jī)構(gòu)未來發(fā)展方向。由于一位同事辭職的緣故，他的任務(wù)落到了我的身上，這讓我每天中午加班趕任務(wù)。然而我不覺得這是一件倒霉的事情，相反我覺得這是一件對我極為有利的事情。因?yàn)榫驮谶@短短的十幾天時間里我的化驗(yàn)操作技能突飛猛進(jìn)。所以我必須感謝這一個月的繁忙。
三、學(xué)會獨(dú)立操作，盡量克服缺點(diǎn)
XX收假回來，我們科室面對巨大的工作任務(wù)。這時經(jīng)過不斷探索，不斷努力的我已經(jīng)有了獨(dú)立操作的能力。因此我分到的任務(wù)主要有兩個大的方面：一是理化檢驗(yàn)，二是液相色譜樣品前處理。這是一個很考驗(yàn)我工作能力的階段。很多理化實(shí)驗(yàn)都是我沒有接觸過的，因此，我必須一個人獨(dú)立看懂國家標(biāo)準(zhǔn)并且能夠獨(dú)立的完成各項(xiàng)操作，而液相色譜樣品前處理雖然不怎么難，但是由于量比較大，故做起來花的時間就比較多了。兩方面的工作加起來可不是一件容易的事情。唯有用心且舍得的花時間去研究才能那它很好的完成。
四、肯定走過的路，思考未知未來
三個月的時間不短也不長，但它卻是改變我人生的一個階段，也是我進(jìn)步最快的一個階段。若用一句話來總結(jié)這三個月，那應(yīng)該是：我對這三個月以來自己的表現(xiàn)很滿意，但我不會自滿因?yàn)榻窈筮€要有很長的路要走。對于今后我應(yīng)該做的事情有：保持學(xué)習(xí)的心態(tài)去做更多的事情；思考自己專長在哪里；服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做一名有集體意識的員工。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文7
回顧20xx年下半年，我在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他部門的密切配合下，在我們品控團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了這半年來的各項(xiàng)工作任務(wù)，通過這半年來的歷練，自己對產(chǎn)品質(zhì)量及各環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的控制都有了很大的提高，在素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高。現(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：
一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
1、在工作態(tài)度上
在這半年來，自己認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，按時出勤，有效利用工作時間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時加班加點(diǎn)，保證工作能按時完成。
2、在具體工作中
嚴(yán)格執(zhí)行國家政策及各項(xiàng)法律、法規(guī)。貫徹執(zhí)行公司的技術(shù)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收規(guī)范及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項(xiàng)工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質(zhì)檢，一個把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我主要的職責(zé)是：負(fù)責(zé)檢查車間兼職質(zhì)檢員的工作態(tài)度，每道工序的員工是否按照操作規(guī)范進(jìn)行操作；負(fù)責(zé)檢查配料操作人員的操作行為，檢查車間室內(nèi)、設(shè)備的衛(wèi)生、室內(nèi)物品擺放的是否整齊、合理，消毒殺菌的措施是否得當(dāng)；員工進(jìn)入車間是否進(jìn)行了消毒殺菌以及個人衛(wèi)生是否合格；負(fù)責(zé)檢查成品堆放狀況、庫內(nèi)溫度、庫內(nèi)的衛(wèi)生狀況等，并對所有檢查項(xiàng)目做好巡回檢查記錄，認(rèn)真做好交接班記錄。
我深知我的重要性，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，以便分析問題、解決問題。所以這半年的現(xiàn)場質(zhì)量工作使我受益匪淺。所以我本著“把工作做的更好”、把“質(zhì)量控制的更嚴(yán)格”為自己平時做事的標(biāo)準(zhǔn)。扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作同時，在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識充實(shí)自己，雖然在工作上會遇到很多挫折，但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的正確指引與自己不懈努力下終能克服困難，有效的完成每一項(xiàng)工作。我秉著笨鳥先飛的思想，我相信只要我付出的比別人多肯定能彌補(bǔ)我在專業(yè)知識上的不足，以及經(jīng)驗(yàn)的不足。
三、存在問題與改進(jìn)措施
（一）總結(jié)了半年來的工作，雖然取得了一點(diǎn)的成績，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足：
1、有時工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距，由于個人能力素質(zhì)和工作效率還有很大的提高空間。
2、有時工作敏感性還不是很強(qiáng)。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前，上報情況不夠及時。
（二）具體改進(jìn)辦法：
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作，要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準(zhǔn)備工作，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時認(rèn)真監(jiān)督。
3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題，對質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的生產(chǎn)全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對生產(chǎn)線的原材料嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以免半成品出現(xiàn)質(zhì)量問題而影響成品的質(zhì)量。
四、20xx年的工作規(guī)劃
要進(jìn)一步加強(qiáng)檢驗(yàn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力。為了以后能更完美的完成工作，我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度完成本職工作，并主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。在未來的工作中，我將繼續(xù)認(rèn)真工作，虛心學(xué)習(xí)，提高檢驗(yàn)水平，掌握更深的專業(yè)知識。我是一個善于面對困難、接受挑戰(zhàn)的人，我也希望公司能提供各種挑戰(zhàn)的機(jī)會，讓我們得到不同的鍛煉。
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文8
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠(yuǎn)，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細(xì)，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。
我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨(dú)自面對問題解決問題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強(qiáng)勢，一點(diǎn)一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴(yán)肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點(diǎn)半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。
當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪?，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們?nèi)齻€一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅(jiān)強(qiáng)，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅(jiān)定自己的信念。
以上就是我的工作總結(jié)，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點(diǎn)！
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文9
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和各部門的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對市場，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場、以信譽(yù)贏得客戶”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門，我部今年進(jìn)行了成員調(diào)整，壯大了質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅(jiān)持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來，部門各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
1、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓(xùn)工作：20xx年對《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了重點(diǎn)修改?！妒謨浴吩谠瓉淼?基礎(chǔ)上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項(xiàng)法律法規(guī)，使該《手冊》更具有實(shí)用性和指導(dǎo)性。對員工進(jìn)行了歐盟法律法規(guī)、HACCP及國內(nèi)的相關(guān)食品法律法規(guī)的培訓(xùn)工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴(yán)格控制原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)，注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強(qiáng)與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗(yàn)報表，且記錄完整，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)生產(chǎn)場所的現(xiàn)場監(jiān)督，及現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場份額，就必須不斷地開發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場，滿足多變的市場需求。20xx年，與江南大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚，經(jīng)過試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚生產(chǎn)過程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴(yán)把質(zhì)量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗(yàn)檢疫局組成的專家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進(jìn)行為期二天的初預(yù)審，得到了專家的肯定，并上報了國家局并通過了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場打下了良好的基礎(chǔ)。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計(jì)劃：
1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動，質(zhì)檢部應(yīng)該是一個重要的推動部門。經(jīng)過這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執(zhí)行。
2、感官檢驗(yàn)工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗(yàn)的把控，特別是龍蝦和鮰魚片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗(yàn)的控制上起到了應(yīng)盡的作用。但長期以來，感官檢驗(yàn)工作還是欠缺制度化，還沒有嚴(yán)格的規(guī)范起來，這也是我們在以后的工作中還要加強(qiáng)的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗(yàn)工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標(biāo)來抓。
3加強(qiáng)化驗(yàn)室的檢驗(yàn)?zāi)芰?，努力提高化?yàn)室整體檢驗(yàn)水平，掌握各項(xiàng)化驗(yàn)的理論依據(jù)，工作原理和相應(yīng)的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴(yán)格做到保質(zhì)保量，認(rèn)真對待每一件工作，精確每一個數(shù)據(jù)，及時反饋每一個結(jié)果。
4、及時更新法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。搜集、整理國內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)信息，隨時保持與國內(nèi)外的相關(guān)法律法規(guī)的一致性。
5、今年將繼續(xù)與江南大學(xué)合作，研制開發(fā)出新的醉魚產(chǎn)品以及百合、魚丸等一系列新產(chǎn)品，來適應(yīng)日益發(fā)展的市場需求。
6、加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20xx年質(zhì)檢部應(yīng)一如既往的做好本職工作，嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們按質(zhì)量手冊做到嚴(yán)格把關(guān)，對產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場質(zhì)量管理，對出現(xiàn)不合格項(xiàng)及時通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門之間做好溝通和協(xié)調(diào)工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)作為一項(xiàng)長抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門，為迎接快速發(fā)展的市場，為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù)，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造性，需要極其應(yīng)變的意識和應(yīng)對能力的人才隊(duì)伍。為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
最后，在此新春佳節(jié)之際，祝大家龍年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文10
慢慢地開始習(xí)慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責(zé)任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預(yù)兆吧!因?yàn)閷τ趯?shí)際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什么任務(wù)，還是繼續(xù)把我留在前段學(xué)習(xí)，而我則把自己學(xué)習(xí)的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計(jì)質(zhì)量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點(diǎn)，后來經(jīng)主管的說明才知道原來是因?yàn)榕Ｄ讨兴镔|(zhì)成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學(xué)校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調(diào)配時奶液的糖度，使其固定在一定范圍內(nèi)，當(dāng)奶液到達(dá)充填區(qū)時糖度為一標(biāo)準(zhǔn)值。若糖度過高便按相關(guān)比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調(diào)配于充填之間，現(xiàn)在熟能生巧這個成語我是相信了，經(jīng)過這幾天的努力總算測定起來心中有數(shù)!心里開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…
還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”
食品化驗(yàn)員工作總結(jié)范文11
時間真快，感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能。回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭?，才能令我在公司的發(fā)展更上一個臺階。
在過去的一年中，我前半年主要工作是負(fù)責(zé)食品檢測。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。后半年我成為了一名客服，從一開始的錄單核對信息到后面的下單分包，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇的做好每一項(xiàng)工作。自己還堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)其他，也從中學(xué)到了不少的知識，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己。
從總體來說，一年中，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為客服人員的職責(zé)，同時也較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)交派的任務(wù)。隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。充分發(fā)揮自己的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強(qiáng)更完善。
在后續(xù)的工作中我會為了自己制定的新目標(biāo)而努力，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。對此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計(jì)劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行一個專業(yè)客服人員的職責(zé)。
二、認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，全面，準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計(jì)劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)。
六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在今后會有更多的機(jī)會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，爭取在明年取得更好的工作成績。
