對自己的工作沒有清晰地認知，才會覺得工作總結無從下筆回顧最近的工作狀態(tài)，大家可以認真地寫一個工作總結。以下是范文社小編精心為您推薦的食品化驗員工作總結范文11篇，供大家參考。
食品化驗員工作總結范文1
離校實習一年已經結束了，回顧這一年，我得到了許多有益的東西。從一個剛走出校門的學生逐步的融入社會，在激烈的社會競爭中，磨礪自己，提升自己。
我實習的第一份工作是在鄭州上佳食品有限公司做質檢。通過一個月的`試用期，自己很快掌握公司產品各系列香腸的生產工藝流程以及容易出現(xiàn)問題的各項細節(jié)，得以轉正。但由于是在一個私營小企業(yè)，存在種種弊端，整個質檢部就幾個人，質檢，品控，化驗均由一人負責，調休困難，兩班倒，工作時間很長。廠里員工的素質很差，許多操作規(guī)范都不合要求。生產設備也存在許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關系，使許多工作難以很好開展。實習報告網(wǎng)廠里招聘的人才流動性特別大。由于種種原因，在三個月后，自己也遞交了辭職報告，帶出另一名質檢員接替工作后離職。質檢工作是自己所學專業(yè)，很對口，但是整個河南，乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不好，加上進廠消息閉塞，自己感覺不太適應，還是選擇出來跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會。因此，打算離廠后跑業(yè)務，不再進廠。
第二份工作是在河南晨明食品有限公司做調料業(yè)務。從沒有工作經驗隨車跟老業(yè)務員學，到自己跑，一步一步持續(xù)了幾個月。真的相信跑業(yè)務最鍛煉人。春節(jié)前，公司開展各種促銷活動，銷路還可以，春節(jié)后，由于金融危機，客戶都存貨較多，生意不景氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶打交道，使自己在口頭表達，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當然也是十分辛苦的。雖然做業(yè)務的人很多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價宣傳工具，很讓人氣憤。他們提供的薪資待遇很低，讓業(yè)務員連吃住都顧不住，只把剛畢業(yè)的學生作為廉價勞動力和宣傳工具。頻繁換工作，不穩(wěn)定，與這些垃圾公司有很大關系。
食品化驗員工作總結范文2
任勞任怨的工作在這個平凡的崗位上，勤學苦練，努力工作，掌握了一手過關的化驗技術。在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得一定的進步?，F(xiàn)將我的工作情況總結如下：
一、時刻加強自身學習，強化個人能力，提高業(yè)務素質。
化驗室工作連接著生產與銷售等環(huán)節(jié)，可靠的數(shù)據(jù)提供說話的依據(jù)，因此，做好化驗室工作非常重要。我做為一名化驗人員，要想干好化驗室的工作，就必須要強化學習，不斷提高個人技能和業(yè)務素質。為了使自身化驗專業(yè)水平提高到了一個新的起點，有一個質的變化，我主要加強了以下兩點：一是加強崗位練兵，增加自已對實驗各個環(huán)節(jié)的熟練程度，從而提高工作效率；二是加強內部各人員間的團結合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力；三是系統(tǒng)的學習了化驗方面的專業(yè)知識，認真學習掌握化驗知識和方法、努力提高自己的實際操作和理論水平，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化！
二、加強安全教育，提高安全意識。
在化驗室工作安全意識和環(huán)保意識相當重要。在實際工作中，我堅持安全毫不放松，積極探索更安全的途徑，把安全做實做細。要求自身工作必須投入，能夠正確認真對待每一項工作，熟記各項安全措施，遇事不能慌。環(huán)保也是相當重要，做到每種化學試劑和需要處理的樣，集中分類處理，不隨意亂倒。
三、擺正位置，認真實干，客觀嚴謹。
我作為一名化驗員，始終以高度的責任心，在實際工作過程中，本著客觀、嚴謹、細致的原則，在日常的分析工作做到實事求是、細心審核，勇于負責，嚴格執(zhí)行化驗室的規(guī)章制度，儀器操作規(guī)程和相關的質量標準。對不真實、不合理的數(shù)據(jù)嚴格進行復查審核，確保數(shù)據(jù)正確不出問題再進行上報。
四、團結同事，虛心學習，協(xié)作發(fā)展。
天時不如地利，地利不如人和，團結就是力量。只有團結，工作才能形成合力。協(xié)助領導拓寬和疏通溝通渠道，遇事和大家商量，虛心真誠地聽取同志意見，嚴于律己，誠懇待人，尊重同事，關心同事，設身處地為同事著想，努力創(chuàng)造寬松、愉快的工作環(huán)境。多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力營造一個相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。
最后總結多年來的工作，成績和進步有目共睹，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，以適應更高更新的需要。
食品化驗員工作總結范文3
1、參加生產例會的時候，謹記任部長教導，要發(fā)言，要有表現(xiàn)。我終于克制了自己的緊張，發(fā)言的時候，聲音沒發(fā)顫，這是我一個大進步。在第一次參加生產服務部全體會議的時候，我的表現(xiàn)令人失望，可是，仍然有兩個人對我伸出了大拇指，謝謝他們的鼓勵，我必須盡快提高自己，為了讓他們的拇指豎的理直氣壯，我也必須努力。
2、通過與線上各級領導接觸，有一個最大的感觸，就是他們都不回避問題，不回避矛盾。只有直面生產中的問題和矛盾，積極尋求解決辦法，化解矛盾，才有利于生產，這是我學到的第一個工作方法。
3、在xxxx指導下，配合制造總部和質量監(jiān)察總部進行設備驗收工作和工藝質量檢查工作。協(xié)助出口基地異物控制小組做好現(xiàn)場管理和味精中異物控制工作，并在味精中異物控制方面提了一個改進建議，建議被采納，我看做是線上領導對我的鼓勵。
不足與努力方向：
1、溝通方面非常欠缺。譬如，學習異物控制管理規(guī)定時，碰到“并晶”一詞不懂，情愿自己上網(wǎng)查，也沒詢問別人，詢問應該是最直接找到答案的途徑。還有，在現(xiàn)場看到不明白的地方，悶在心里回來問熟悉的人，其實，現(xiàn)場一線工人能提供最好的答案。
2、在會上宣貫全國質量知識競賽活動的時候，由于認識不足，出現(xiàn)了偏差，幸虧夏部長的及時更正補充，才使這項工作達到了預期效果。我對自己的工作認識不到位，沒有全局意識，不具備管理者心態(tài)，必須加強學習，提高認識，轉變心態(tài)。在進行一項工作之前，必須對這項工作做到充分的理解：這項工作對公司有什么意義?要什么效果?
3、對工藝的學習不深入，不主動，對粗制車間的洗水再利用于溶堿溶麩酸創(chuàng)新技術感興趣。卻沒主動參與進去，空有滿腔熱情，沒付諸行動，要加強學習，制定詳細計劃。
4、只是機械地做報表，沒用心體會報表中的數(shù)字有什么意義。也因此做錯過報表，應該學會從報表中的數(shù)字中發(fā)現(xiàn)生產中存在的問題。
食品化驗員工作總結范文4
20XX年塑料瓶工段在公司、制劑廠各級領導的大力支持下，堅持以質量為核心，克服多種不利因素。全年共完成塑料瓶產量2160萬瓶，有力地促進了大輸液事業(yè)的發(fā)展。
一是搞好人員培訓，加強質量意識。
20xx年車間開展了以“落實SOP要求，搞好現(xiàn)場管理”的人員教育培訓工作。不定期地組織員工以班組為單位，展開學習講座要求全休員工認真學習SOP知識，加強規(guī)范意識，嚴格按照SOP的要求來進行生產操作。通過學習，使大家認識到：我們生產活動中所做的每一件事，都和產品的質量息息相關，決不是走過場。只有按照SOP要求去操作，質量才能得到保證。
二是大膽探索，改進生產工藝，促進質量提高。
7月份他們在原來將蠟床保溫層由二床棉被改為一層棉被一層硅膠皮的基礎上，再做出進一步改進，將原瓶架加高3-5㎝，將原來瓶口朝上正放，改為瓶口朝下倒放。此舉在不增加任何生產成本的前提下，產生了質的飛躍。使由于瓶口暴露在空氣中時間過長，而導致有異物落入的可能性減少了95%以上。
三是加強設備管理，搞好設備維修，確保生產順利進行。
20xx年，生產任務較繁重，幾乎不可能有時間將設備停下來進行大的檢修，他在合理安排調度生產品種，確保生產順利進行的前提下，帶領三位維修工，進行了大量的設備維修工作。許多原來需要拿到外面去維修的項目，他們都是自己動手、攻關、解決。僅此，就為車間省下了大量的維修費用。為此，他不得不經常加班加點工作，常常一連好幾個晚上都是10點多鐘以后才下班回家，甚至夜里也隨叫隨到，而且從未伸手要過加班費。雖然苦點累點，但是心里卻是高興的。
四是克服不利因素，確保完成生產任務。
20XX年塑料瓶生產遇到了前所未有的問題：由于日本原料供應上出現(xiàn)斷檔，廠部不得不考慮其它產地原料來代替。日本原料加工特性好，對注塑參數(shù)、工藝的要求相對寬松。用其他原料究竟怎樣？誰也沒有底。僅憑原料代理商提供的一點信息顯然不夠?？縿e人是不行的。為此他整天蹲在注塑機和蠟床邊，調整各種參數(shù)，將管坯拿來做對比，從成型難度、瓶子強度、耐溫等方面做出對比，最后確定了使用現(xiàn)在的原料粒子。他們決心在新的一年里，進一步完善和提升，爭取取得更大的進步。
我們中間化驗是一個年輕的班組，雖然我們來自不同的地方，但我們同屬于化驗室。作為化驗員，我們知道自己肩上擔子很重?；瀱T擔負著全公司的產品質量監(jiān)督責任，工作質量的好壞直接會影響到公司的整體產品質量，關系到公司的前途和命運。因此，中間化驗室在質量控制體系中具有舉足輕重的地位，我們不能輕視化驗室的監(jiān)督作用。
大針中間化驗擔負大容量注射劑車間的大容量注射劑的中間含量及PH值檢測工作，并對大容量注射劑成品的裝量和微粒進行檢測等等。由于大容量注射劑車間是三班制的，因此，作為化驗員也得跟班運轉，夜班也要做。冬天晚上出來上班及凌晨回家時真是特別冷，我們化驗小組人員從來沒有因此請假而耽誤生產，個個都風雨無阻，堅守崗位，毫無怨言。
在20xx年期間，共檢測大容量注射劑4764批次，沒有出現(xiàn)一次差錯。對新產品的檢驗方法，更是認真學習，盡快掌握并積累經驗。特別是乳酸鈉林格注射液的含量測定項目很多，因此每次做乳酸鈉林格注射液時，我們小組全體人員都要過來，做夜班的同事沒睡幾個小時就要過來加班了，并且有時都要兩天連著做，對乳酸鈉林格注射液的各項檢測項目更是認真負責，有一點點的誤差都要重新檢測，直到準確無誤為止。并對檢測項目方法日益熟練，使酸鈉林格注射液的日產量增加，更沒有影響其他品種的生產量。
在片劑車間，顆粒的水分測定是非常重要的，它是直接影響壓片的好壞。所以，中間化驗一定要嚴格控制水分，特別是控制在最佳水分。為了保證質量合格，每一批每一趟的水分，化驗員都要及時取樣，及時的做到反饋信息，讓配料技術員能最早知道水分的高低，而做出相應的措施，這樣他們心里有個數(shù)，對配下一趟料也打好了基礎。重量差異也很重要，特別是小片子的重量差異，一定要測的勤，這樣才能及時發(fā)現(xiàn)，我們不應該讓問題出現(xiàn)后到成品了才解決，那樣浪費了大量的人力、物力、財力，造成不必要的經濟損失。所以，中間化驗要求我們在日常工作中必須養(yǎng)成認真、仔細、謙虛謹慎的習慣，我們更應該端正態(tài)度，認真負責，嚴格按照SOP操作規(guī)程進行操作，及時的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，避免產品的質量問題。同時，我們認真做好記錄，一切跟著生產走，實事求是，這樣可以有章可循，有據(jù)可查。所以，我們把各種藥品的原始記錄打印出來，統(tǒng)一歸類，這樣看上去更清楚，更有目的性，也使檔案管理更規(guī)范化。
業(yè)余時間我們會對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化、從而在百尺桿頭，更進一步達到新層次，進入新境界。
經過這樣緊張有序的鍛煉，我們感覺自己工
食品化驗員工作總結范文5
今年X月，我來到了xxxx衛(wèi)生院化驗室工作，現(xiàn)試用期已滿，即將轉正，做一份化驗員試用期工作總結。在試用期，盡己所能，從小事做起，從我做起，幫助他人，樹立大學生四好青年的形象。
一、建立、健全化驗室規(guī)章制度，規(guī)范實驗人員行為
我來之前，沒有一個專職的化驗人員，所以化驗室里的各項規(guī)章制度很不健全。為了使化驗室規(guī)范化，我建立、健全化驗室規(guī)章制度和實驗人員行為準則，規(guī)范報告方式，同時明確化驗人員的責任和義務，使化驗室逐步走入規(guī)范化。
二、認真細致，不斷提升志愿服務水平
就拿血常規(guī)來說，手工法是用顯微鏡計數(shù)細胞，做一次要半個小時，我都會做兩次取平均值報告，這樣的話做一個血常規(guī)就需要一個小時。對儀器進行定期維護、保養(yǎng)和清理，努力延長使用壽命。為了避免由于錯拿、錯看標本導致的差錯事故，對于住院病人送檢標本，我嚴格執(zhí)行“三查三對”制度。
三、加強學習，將理論與實際相結合
化驗室里的大部分項目都是原始的手工操作，許多方法和操作我只是上課聽老師說過怎么做，為了盡快適應工作，我翻閱了大量的資料和書籍，找到各個項目的手工操作方法，在現(xiàn)有儀器、設備的情況下改進工作方法，使繁瑣的操作簡化，并反復練習，在最短的時間里熟練掌握各種手工操作，大大提高了工作效率。
四、積極參與各項義務活動。
我們自愿和支教的志愿者一起下村走訪貧困人員，收集資料，提供幫助；去看望和慰問五保戶老人；和防疫的同事下村打疫苗，將衛(wèi)生防疫保健知識宣傳到千家萬戶。
3個月試用期轉瞬即逝，我想通過化驗員試用期工作總結，感謝領導的支持，和同事的幫助。相信這將是我今后人生道路上一筆最寶貴的精神財富。
食品化驗員工作總結范文6
能成為XXXX所的一員，我深感榮幸。自從進入單位以來，在單位領導、科室主任以及科室老員工的大力支持和幫助下，本人認真學習，努力工作，能較好的完成本職工作任務。以下是本人在為期三個月的試用期轉正的工作總結。
一、迷茫中找準師傅腳印
20XX年X月XX日，這是我人生中不可忘記的一天。在這一天里我來到了XXXX所開始了我人生當中的第一份正是工作。
化學專業(yè)畢業(yè)的我被分配到了XX化驗室，在化驗室做化驗工作。
雖然在學校學習了很多關于化學檢驗的知識，但書本知識與實踐操作不能等同，因此我在開始工作時碰到了不少困難。幸好X哥提供了不少幫助，很多化驗工作都是跟著X哥一步一步開始做，或者經過他的指導之后才能做成功。所以說在這一階段中我都是一步一個腳印跟著師傅走的。
二、在迷茫中不斷前進
X月份，我已經進入單位有一個月了。這恰是單位很忙的一個月。先是加班趕著做XX化驗工作，后是準備復評審加班到晚上十一二點，再后來就是為了做完任務每天中午都加班?？梢哉f這是我進步最快的一個月，因為在大量的XX化驗工作當中我學會了液相色譜樣品前處理并且掌握一定的液相色譜操作技能。在復評審中我了解了化驗機構日常要做的事情以及化驗機構未來發(fā)展方向。由于一位同事辭職的緣故，他的任務落到了我的身上，這讓我每天中午加班趕任務。然而我不覺得這是一件倒霉的事情，相反我覺得這是一件對我極為有利的事情。因為就在這短短的十幾天時間里我的化驗操作技能突飛猛進。所以我必須感謝這一個月的繁忙。
三、學會獨立操作，盡量克服缺點
XX收假回來，我們科室面對巨大的工作任務。這時經過不斷探索，不斷努力的我已經有了獨立操作的能力。因此我分到的任務主要有兩個大的方面：一是理化檢驗，二是液相色譜樣品前處理。這是一個很考驗我工作能力的階段。很多理化實驗都是我沒有接觸過的，因此，我必須一個人獨立看懂國家標準并且能夠獨立的完成各項操作，而液相色譜樣品前處理雖然不怎么難，但是由于量比較大，故做起來花的時間就比較多了。兩方面的工作加起來可不是一件容易的事情。唯有用心且舍得的花時間去研究才能那它很好的完成。
四、肯定走過的路，思考未知未來
三個月的時間不短也不長，但它卻是改變我人生的一個階段，也是我進步最快的一個階段。若用一句話來總結這三個月，那應該是：我對這三個月以來自己的表現(xiàn)很滿意，但我不會自滿因為今后還要有很長的路要走。對于今后我應該做的事情有：保持學習的心態(tài)去做更多的事情；思考自己專長在哪里；服從領導安排，做一名有集體意識的員工。
食品化驗員工作總結范文7
回顧20xx年下半年，我在部門領導的正確領導下，在其他部門的密切配合下，在我們品控團隊的團結合作和關心幫助下，較好地完成了這半年來的各項工作任務，通過這半年來的歷練，自己對產品質量及各環(huán)節(jié)控制點的控制都有了很大的提高，在素質、思想、和人際交往方面都有了更進一步的提高?，F(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結如下：
一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
1、在工作態(tài)度上
在這半年來，自己認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
2、在具體工作中
嚴格執(zhí)行國家政策及各項法律、法規(guī)。貫徹執(zhí)行公司的技術規(guī)范、技術標準、驗收規(guī)范及產品質量標準，認真學習專業(yè)知識，具有強烈的責任感。積極主動學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責地對待每一項工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質檢，一個把握產品質量的重要崗位。我主要的職責是：負責檢查車間兼職質檢員的工作態(tài)度，每道工序的員工是否按照操作規(guī)范進行操作；負責檢查配料操作人員的操作行為，檢查車間室內、設備的衛(wèi)生、室內物品擺放的是否整齊、合理，消毒殺菌的措施是否得當；員工進入車間是否進行了消毒殺菌以及個人衛(wèi)生是否合格；負責檢查成品堆放狀況、庫內溫度、庫內的衛(wèi)生狀況等，并對所有檢查項目做好巡回檢查記錄，認真做好交接班記錄。
我深知我的重要性，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，以便分析問題、解決問題。所以這半年的現(xiàn)場質量工作使我受益匪淺。所以我本著“把工作做的更好”、把“質量控制的更嚴格”為自己平時做事的標準。扎扎實實干好本職工作同時，在工作之余我努力的學習專業(yè)知識充實自己，雖然在工作上會遇到很多挫折，但是我相信在領導的正確指引與自己不懈努力下終能克服困難，有效的完成每一項工作。我秉著笨鳥先飛的思想，我相信只要我付出的比別人多肯定能彌補我在專業(yè)知識上的不足，以及經驗的不足。
三、存在問題與改進措施
（一）總結了半年來的工作，雖然取得了一點的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下不足：
1、有時工作方面與領導的要求還有一定差距，由于個人能力素質和工作效率還有很大的提高空間。
2、有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前，上報情況不夠及時。
（二）具體改進辦法：
1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，全力做好本職工作，要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作，并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時認真監(jiān)督。
3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗過程中存在的問題，對質量要求較高的加工工序、工藝的生產全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對生產線的原材料嚴把質量關，以免半成品出現(xiàn)質量問題而影響成品的質量。
四、20xx年的工作規(guī)劃
要進一步加強檢驗工作的計劃性、系統(tǒng)性、科學性，提高綜合分析、解決問題的能力。為了以后能更完美的完成工作，我會以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度完成本職工作，并主動和領導以及同事多溝通交流。在未來的工作中，我將繼續(xù)認真工作，虛心學習，提高檢驗水平，掌握更深的專業(yè)知識。我是一個善于面對困難、接受挑戰(zhàn)的人，我也希望公司能提供各種挑戰(zhàn)的機會，讓我們得到不同的鍛煉。
食品化驗員工作總結范文8
做質檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學校學不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學不到的東西，關鍵是怎么處理好人與人之間的關系，低調做人高調做事一直是我的準則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標準。
我現(xiàn)在做原料質檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產品的優(yōu)劣，并能說服供應商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關領導的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領導的支持我才能夠挺直腰板和供應商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質檢風格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當然也希望領導們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。
當然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經理能夠放手讓我們去做事，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們三個一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關心的領導們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的工作總結，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點！
食品化驗員工作總結范文9
20xx年在公司領導的英明指導和各部門的大力配合下，成為了我部有力進步的一年，面對市場，我部更加的重視產品的質量，將“以品質拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產中。做為承擔公司質量控制的職能部門，我部今年進行了成員調整，壯大了質檢團隊，各項工作都以公司的質量方針為指導中心，并且堅持貫徹質量管理體系，一年來，部門各項工作有條不穩(wěn)的進行中。主要有以下幾點：
1、加強了質檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質量手冊》進行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質量手冊》進行了重點修改?！妒謨浴吩谠瓉淼?基礎上增加了歐盟關于食品方面的各項法律法規(guī)，使該《手冊》更具有實用性和指導性。對員工進行了歐盟法律法規(guī)、HACCP及國內的相關食品法律法規(guī)的培訓工作。
2、在生產流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過程體系的監(jiān)控。生產能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強與生產部、業(yè)務部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現(xiàn)象，產品控制過程做好質量檢驗報表，且記錄完整，實現(xiàn)生產過程中產品的可追溯性，以顧客為主，為產品的售后服務工作打下了良好的基礎，在產品檢驗工作的過程中，對流程的控制，主要采取全面的質量管理方式，包括工作質量，以及全面的過程管理，提高產品質量，加強生產場所的現(xiàn)場監(jiān)督，及現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產品開發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場份額，就必須不斷地開發(fā)出新產品，并快速推向市場，滿足多變的市場需求。20xx年，與江南大學合作研發(fā)的風味休閑系列即食產品“佛子嶺”醉魚，經過試產到批量化生產，最后正式投產。我部積極參與醉魚生產過程中的工藝控制，熟悉生產流程，嚴把質量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專家組對我公司水產品對歐注冊進行為期二天的初預審，得到了專家的肯定，并上報了國家局并通過了對歐注冊，為我公司產品順利進入歐盟市場打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1、質量意識的宣貫工作還做得不夠
質量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質量文化的宣貫與推動，質檢部應該是一個重要的推動部門。經過這么多年的質量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產品質量的提升也起到了很大的作用，但要把質量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產品質量放在首位，我們是食品生產企業(yè)，把產品做好，把質量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執(zhí)行。
2、感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚片的感官鑒定，做到每天必檢，在產品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長期以來，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規(guī)范起來，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標來抓。
3加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據(jù)，工作原理和相應的工作流程，以便為新產品服務。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質保量，認真對待每一件工作，精確每一個數(shù)據(jù)，及時反饋每一個結果。
4、及時更新法律法規(guī)和有關標準。搜集、整理國內外相關法律法規(guī)信息，隨時保持與國內外的相關法律法規(guī)的一致性。
5、今年將繼續(xù)與江南大學合作，研制開發(fā)出新的醉魚產品以及百合、魚丸等一系列新產品，來適應日益發(fā)展的市場需求。
6、加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門各人員都掌握多種質檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉。
20xx年質檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關體系文件做好各項工作，對產品生產過程我們按質量手冊做到嚴格把關，對產品進行現(xiàn)場質量管理，對出現(xiàn)不合格項及時通知生產部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門之間做好溝通和協(xié)調工作，努力把產品質量更上一個臺階。產品質量應作為一項長抓不懈的工作，只有良好的產品品質，才能經受得住市場的考驗。質檢部作為為生產服務、為產品服務的部門，為迎接快速發(fā)展的市場，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時更新日益增加的、更復雜的技術，來適應產品多樣性、復雜性和創(chuàng)造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實現(xiàn)，要更加努力，我們已經做好了迎接新挑戰(zhàn)的準備。
最后，在此新春佳節(jié)之際，祝大家龍年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
食品化驗員工作總結范文10
慢慢地開始習慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預兆吧!因為對于實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什么任務，還是繼續(xù)把我留在前段學習，而我則把自己學習的重點放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學校時早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點，后來經主管的說明才知道原來是因為牛奶中所含物質成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對于糖度，我們的主要任務是測定出調配時奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區(qū)時糖度為一標準值。若糖度過高便按相關比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現(xiàn)在熟能生巧這個成語我是相信了，經過這幾天的努力總算測定起來心中有數(shù)!心里開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…
還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”
食品化驗員工作總結范文11
時間真快，感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能?；厥走^往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展更上一個臺階。
在過去的一年中，我前半年主要工作是負責食品檢測。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。后半年我成為了一名客服，從一開始的錄單核對信息到后面的下單分包，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇的做好每一項工作。自己還堅持一邊工作一邊學習其他，也從中學到了不少的知識，讓自身的綜合素質水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己。
從總體來說，一年中，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為客服人員的職責，同時也較好地完成了領導交派的任務。隨著公司各項制度的實行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分發(fā)揮自己的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質，讓自己的工作能力更強更完善。
在后續(xù)的工作中我會為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。對此我為改善今后工作做如下幾點計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行一個專業(yè)客服人員的職責。
二、認真收集各項信息數(shù)據(jù)，全面，準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。
四、要認真學習本職工作相關的專業(yè)知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重點中找重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。
六、嚴格要求自己在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。
在今后會有更多的機會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步，爭取在明年取得更好的工作成績。
