水果店?duì)I銷策劃方案7篇

其實(shí)制定活動(dòng)方案是一件比較繁瑣的事情，我們要認(rèn)真思考，大家要想撰寫一份成功的活動(dòng)方案，有很多務(wù)必強(qiáng)調(diào)的方面，下面是范文社小編為您分享的水果店?duì)I銷策劃方案7篇，感謝您的參閱。

水果店?duì)I銷策劃方案篇1

海源營(yíng)銷策劃通過(guò)對(duì)水果罐頭的全方位市場(chǎng)調(diào)研，找到制約水果罐頭企業(yè)發(fā)展的核心問題，找出解決營(yíng)銷問題的方法，得到專業(yè)顧問給予的建議，從而確定改善問題的方向，審核企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念是否符合中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的科學(xué)規(guī)律。

水果罐頭市場(chǎng)分析主要分行業(yè)狀況分析，消費(fèi)者分析，銷售渠道分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等十八個(gè)版塊。

一、水果罐頭行業(yè)狀況分析

(1)行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀;

(2)該類產(chǎn)品的市場(chǎng)容量;

(3)行業(yè)市場(chǎng)格局;

(4)行業(yè)的市場(chǎng)前景;

(5)發(fā)展趨勢(shì)分析等。

二、水果罐頭消費(fèi)者分析

(1)認(rèn)為該類產(chǎn)品最好的品牌，原因;

(2)購(gòu)買最多的品牌，原因;

(3)是否知道本公司品牌;

(4)本公司的品牌形象如何;

(5)為本公司的整體品牌形象評(píng)分;

(6)品牌形象市場(chǎng)分析

三、水果罐頭消費(fèi)需求分析

(1)購(gòu)買該類產(chǎn)品的主要品牌;

(2)選擇購(gòu)買該品牌的主要原因;

(3)購(gòu)買該類產(chǎn)品最主要能滿足您的哪些需求;

(4)購(gòu)買該類產(chǎn)品關(guān)鍵因素;

(5)是否購(gòu)買過(guò)本品牌;

(6)選擇購(gòu)買本品牌的主要原因;

(7)為什么不購(gòu)買本品牌;

(8)為什么選擇這個(gè)品牌，而不是其它品牌;

(9)喜歡購(gòu)買什么樣的該類產(chǎn)品;

(10)現(xiàn)有的產(chǎn)品有哪些不足;

(11)您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的;

(12)希望廠家推出什么樣的產(chǎn)品;

(13)購(gòu)買該類產(chǎn)品主要受哪些因素的影響;

(14)購(gòu)買該類產(chǎn)品的決策過(guò)程是如何形成的。

四、水果罐頭消費(fèi)習(xí)慣分析

(1)食用該類產(chǎn)品有多長(zhǎng)時(shí)間了;

(2)吃該類產(chǎn)品主要目的是什么。

(3)每天食用該類產(chǎn)品的時(shí)間;

(4)您食用該類產(chǎn)品最多的場(chǎng)合;

(5)食用該類產(chǎn)品的方式;

(6)每月該類產(chǎn)品的消費(fèi)量;

(7)每月該類產(chǎn)品的花費(fèi);

(8)購(gòu)買該類產(chǎn)品的地點(diǎn)、方式;

(9)購(gòu)買該類產(chǎn)品的頻次;

(10)每次購(gòu)買該類產(chǎn)品的數(shù)量;

(11)食用該類產(chǎn)品最多的季節(jié);

(12)家里主要是誰(shuí)負(fù)責(zé)購(gòu)買該類產(chǎn)品;

五、水果罐頭消費(fèi)者的個(gè)人特征分析

(1)性別?

(2)年齡?

(3)職業(yè)?

(4)文化程度?

(5)家庭收入?

(6)人口?

(7)興趣愛好等。

六、水果罐頭品牌定位分析

(1)消費(fèi)者認(rèn)為本公司是什么樣的食品公司;

(2)哪種品牌定位更好;

(3)本品牌現(xiàn)在是國(guó)際品牌，全國(guó)品牌還是國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌;

(4)未來(lái)的品牌如何定位;

(5)品牌定位對(duì)公司發(fā)展的影響。

七、水果罐頭產(chǎn)品口味市場(chǎng)分析

(1)您最喜歡吃哪種口味的該類產(chǎn)品。

(2)您認(rèn)為哪個(gè)品牌(種類)的產(chǎn)品口味最好。

(3)您認(rèn)為本品牌的口味如何。

(4)您認(rèn)為本品牌哪個(gè)產(chǎn)品的口味最好。

(5)口味對(duì)您購(gòu)買該類產(chǎn)品有哪些影響。

八、水果罐頭產(chǎn)品包裝分析

(1)您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產(chǎn)品?

(2)您認(rèn)為哪個(gè)品牌的產(chǎn)品包裝最好?

(3)您認(rèn)為本品牌的包裝如何?

(4)該類產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面;

(5)包裝對(duì)您購(gòu)買該類產(chǎn)品有哪些影響;

(6)本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點(diǎn)與不足;

(7)您認(rèn)為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會(huì)受消費(fèi)者的歡迎。

九、水果罐頭價(jià)格市場(chǎng)分析

(1)您一般是購(gòu)買哪個(gè)價(jià)位的該類產(chǎn)品?

(2)您認(rèn)為目前該類產(chǎn)品的價(jià)格是否合適?

(3)對(duì)于各種容量包裝的該類產(chǎn)品心理價(jià)位分別是多少?

(4)您認(rèn)為本公司產(chǎn)品的定價(jià)是否合適?

(5)價(jià)格對(duì)您購(gòu)買該類產(chǎn)品有哪些影響?

十、水果罐頭銷售渠道分析

(1)購(gòu)買該類產(chǎn)品的主要地點(diǎn);

(2)購(gòu)買該類產(chǎn)品的主要方式;

(3)產(chǎn)品擺放位置對(duì)購(gòu)買的影響;

(4)賣場(chǎng)促銷對(duì)您購(gòu)買該類產(chǎn)品有哪些影響;

(5)您認(rèn)為怎樣的賣場(chǎng)布置和促銷活動(dòng)的效果會(huì)最好;

(6)您認(rèn)為該品牌應(yīng)怎樣做賣場(chǎng)布置和促銷。

十一、水果罐頭廣告分析

(1)哪個(gè)該類產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因;

(2)您能記住哪些該類產(chǎn)品的廣告：

廣告語(yǔ)廣告畫面人物音樂等;

(3)您認(rèn)為本公司的廣告做的如何;

(4)您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告;

(5)廣告對(duì)您購(gòu)買該類產(chǎn)品有哪些影響;

(6)您看電視的時(shí)間、頻道;

(7)您最喜歡看的電視節(jié)目;

(8)您最喜歡看的報(bào)紙、欄目。

十二、水果罐頭促銷、公關(guān)分析

(1)能記住哪個(gè)該類品牌的促銷活動(dòng)(內(nèi)容)，您的評(píng)價(jià);

(2)能記住哪個(gè)該類品牌的公關(guān)活動(dòng)(內(nèi)容)，您的評(píng)價(jià);

(3)您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷、公關(guān)活動(dòng);

(4)您認(rèn)為本品牌應(yīng)該怎樣做促銷、公關(guān)活動(dòng)，效果才會(huì)好。

十三、水果罐頭經(jīng)銷商市場(chǎng)分析

(1)給該類產(chǎn)品品牌排名;

(2)為本公司的整體品牌形象評(píng)分;

(3)經(jīng)銷商認(rèn)為本公司是一個(gè)什么樣的公司;

(4)本公司哪種品牌定位更好;

(5)現(xiàn)在的本公司是國(guó)際品牌、全國(guó)品牌還是區(qū)域品牌;

(6)未來(lái)的本品牌如何定位;

(7)品牌定位對(duì)本公司發(fā)展的影響。

(8)品牌市場(chǎng)分析

十四、水果罐頭品牌態(tài)勢(shì)市場(chǎng)分析

(1)本品牌在行業(yè)中的位置;

(2)本品牌發(fā)展過(guò)程與趨勢(shì);

(3)本品牌今后的發(fā)展方向。

十五、水果罐頭銷售市場(chǎng)分析

(1)銷售該類產(chǎn)品的品牌企業(yè);

(2)銷售排在前三位的該類產(chǎn)品品牌，

(3)主要品牌的'優(yōu)劣勢(shì)比較;

(4)主要該類品牌銷售政策優(yōu)劣勢(shì)比較;

(5)主要該類品牌營(yíng)銷策略優(yōu)劣勢(shì)比較;

(6)影響該類產(chǎn)品銷售的主要因素;

(7)增加該類產(chǎn)品銷售量的方式有哪些;

(8)該類產(chǎn)品、市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì);

(9)本品牌營(yíng)銷策略優(yōu)劣勢(shì);

(10)影響本產(chǎn)品銷售的主要因素;

(11)增加本產(chǎn)品銷售量的方式有哪些。

十六、水果罐頭企業(yè)內(nèi)部的情況分析

(1)公司標(biāo)識(shí)

(2)企業(yè)文化

(3)營(yíng)銷理念

(4)管理水平

(5)員工素質(zhì)

(6)技術(shù)水準(zhǔn)

(7)產(chǎn)品質(zhì)量

(8)售后服務(wù)

(9)發(fā)展前景等;

十七、水果罐頭競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)分析

(1)品牌定位;

(2)產(chǎn)品類別;

(3)產(chǎn)品定位;

(4)目標(biāo)市場(chǎng);

(5)各類產(chǎn)品的價(jià)格;

(6)產(chǎn)品賣點(diǎn);

(7)銷售區(qū)域;

(8)市場(chǎng)進(jìn)入策略;

(9)廣告策略;

(10)促銷、公關(guān)策略;

(11)銷售政策;

(12)銷售狀況;

(13)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。

十八、水果罐頭產(chǎn)品品牌的swot分析

(1)與競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，本品牌的優(yōu)勢(shì)分析;

(2)與競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，本品牌的劣勢(shì)分析;

(3)本品牌的市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析;

(4)本品牌的市場(chǎng)威脅分析。

海源營(yíng)銷策劃服務(wù)模式：

一、企劃托管

海源食品營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，針對(duì)相對(duì)成熟，需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，提供品牌企劃+營(yíng)銷企劃托管服務(wù)，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業(yè)強(qiáng)力打造品牌營(yíng)銷策劃戰(zhàn)略服務(wù)。

二、項(xiàng)目托管

針對(duì)企業(yè)某個(gè)階段或具體項(xiàng)目的企劃營(yíng)銷服務(wù)需求，由海源食品營(yíng)銷設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)品牌營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，提供品牌企劃+營(yíng)銷企劃托管服務(wù)，囊括新品上市、展會(huì)營(yíng)銷、活動(dòng)推廣等，幫助企業(yè)迅速實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)倍增。

三、顧問式服務(wù)

海源食品營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，針對(duì)企業(yè)需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，針對(duì)企業(yè)需求，選擇服務(wù)項(xiàng)目;我們?cè)谔峁﹫?zhí)行方案的同時(shí)，針對(duì)每一項(xiàng)服務(wù)做出指導(dǎo)或培訓(xùn);服務(wù)形式：針對(duì)企業(yè)需求制定方案，提供數(shù)次后續(xù)指導(dǎo)和培訓(xùn);(根據(jù)企業(yè)情況協(xié)商)為你的企業(yè)提供專業(yè)視角，為企業(yè)的利益提供專業(yè)的意見和解決方案以及增值服務(wù)。

四、保姆式服務(wù)

海源食品營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析后確定服務(wù)項(xiàng)目，主要包括：企業(yè)戰(zhàn)略制定、品牌策劃、企業(yè)形象定位、產(chǎn)品管理、促銷政策制定、組織成立及制度確定、人事管理考核及日常管理問題進(jìn)行深入式探討，并拿出解決方案;每月召開1-2次高管內(nèi)部座談會(huì)，針對(duì)性討論問題并拿出具體解決方案;并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行至少每月1次針對(duì)性指導(dǎo)和培訓(xùn)。為你提供企業(yè)全方位的管理咨詢，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等專業(yè)化服務(wù)。

五、全案托管服務(wù)

基于“企劃托管”之上全體系、全程孵化服務(wù)。智力資本+人力資本+實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提供多元化嫁接渠道、優(yōu)勢(shì)資源整合平臺(tái)。解決企業(yè)品牌營(yíng)銷策劃、企業(yè)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)、人才培養(yǎng)等企業(yè)全案問題，并搭建資本運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)服務(wù)平臺(tái)，讓企業(yè)效益快速提升。使你的企業(yè)以最低的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)利益最大化。

水果店?duì)I銷策劃方案篇2

第一步，需要做的是市場(chǎng)背景分析。

水果是人們一年四季都需要吃的，而且供不應(yīng)求，線下的水果也是一種很常見的，但是由于水果的特殊的季節(jié)原因?qū)е铝素浽吹亩倘薄Ｋ猿霈F(xiàn)一種很奇怪現(xiàn)象，反季節(jié)水果價(jià)格會(huì)很貴。其中有兩種狀況的表現(xiàn)：第一種順應(yīng)季節(jié)，第二種，反季節(jié)。而最讓人頭疼的地方，又是水果的保鮮期，有些做水果銷售的.人，很多都選擇做了冷凍運(yùn)輸，在選擇做運(yùn)輸同時(shí)，成本也是一個(gè)很大的問題。在知道運(yùn)輸情況下，還要去了解人工的成本也是非常大的。

1、人工挑選包裝流程。

2、人工操作運(yùn)輸流程。

3、人工作業(yè)監(jiān)督流程。

第二步，用戶分析。

首先我們需要搞清楚購(gòu)買水果的人群有那些?那么可以將人群劃分成三個(gè)區(qū)域：小孩，成年人，老年人。還有分析清楚用戶的需求，也就是他們?yōu)槭裁匆獊?lái)買水果呢?因?yàn)樗梭w需要的維生素，不僅是小孩，中年人，老人，他們都需要在日常生活中人們需要吃一些水果來(lái)補(bǔ)充人體的維生素，因此非常受人們的歡迎購(gòu)買，這種表現(xiàn)直接是一種強(qiáng)需求。

第三步，給用戶的一個(gè)選購(gòu)搭配套餐。

小孩：因?yàn)樾『⒁残枰a(bǔ)維生素和促進(jìn)智力發(fā)育，要放的是容易給小孩吃或者容易吞下去的。比如：香蕉、香蕉汁。

老年人：他們的特征是吃的東西不宜用牙齒來(lái)嚼，因此可以做一個(gè)老年人專屬區(qū)搭配或者套餐水果(送人、看人)。

第四步，特色營(yíng)銷技巧，讓用戶享受待遇。

1、有些老人購(gòu)買回的水果會(huì)不舍得吃，或者用戶買的時(shí)候有些吃不完，這樣儲(chǔ)存久了水果的保鮮期就沒了，那水果就會(huì)容易爛，這樣可以給用戶考慮儲(chǔ)存問題。為了防止水果爛掉，那么對(duì)于一些用戶沒有儲(chǔ)存的工具直接的給用戶進(jìn)行提供一種儲(chǔ)存服務(wù)。在提供儲(chǔ)存服務(wù)過(guò)程中，我們可以通過(guò)有這種服務(wù)設(shè)置一個(gè)門檻，讓用戶直接掃描我們的微信公眾二維碼關(guān)注本店就可以直接免費(fèi)服務(wù)了。

2、可以通過(guò)微掃描，購(gòu)買水果可以送貨上門。在給用戶提供上門送貨，在成本這邊也需要考慮，那就得設(shè)置一個(gè)購(gòu)買價(jià)格門檻，如果用戶購(gòu)買30塊的訂單，可以送2公里，超過(guò)2公里收5毛錢一公里，讓用戶感受到超值的享受待遇。同時(shí)把用戶購(gòu)買的水果價(jià)錢50元以上的，可以免費(fèi)送貨上門。在前期的操作中，用戶知道我們可以送貨上門之后，可以從人少逐漸的慢慢發(fā)展到人多，那么個(gè)人店鋪的口碑就開始宣傳了，這樣的良好的效果會(huì)持續(xù)的發(fā)展下去。

第五步，市場(chǎng)平臺(tái)分析。

我們所需要做的就是大眾化的服務(wù)平臺(tái)，因?yàn)樗N售，是比較一個(gè)特殊性的產(chǎn)品，因此微信，是我們比較合適選擇的一個(gè)平臺(tái)。微信還有個(gè)好處人沒登陸也可以收到信息的，直接聊天就可以下單購(gòu)買。在做微信同時(shí)，還可以做個(gè)人的公眾平臺(tái)賬號(hào)，并且可以在微信菜單里建立：吃水果和懶人專區(qū)：飯前吃什么，飯后吃什么水果，運(yùn)動(dòng)吃什么補(bǔ)充體力，還有水果套餐或者水果汁等。并且可以每天向用戶發(fā)送消息，比如:吃什么水果對(duì)身體有好處，小孩吃什么水果對(duì)他的智力好，老年吃什么水果可以防止老年癡呆，讓他們閱讀信息同時(shí)，文章后面直接附上本商鋪的購(gòu)買資費(fèi)套餐以及特色服務(wù)。

第六步，營(yíng)銷推廣方式。

選擇微信營(yíng)銷和電話營(yíng)銷。

第七步，銷售模式(超市)。

為什么要跟超市合作呢?因?yàn)槌械氖袌?chǎng)大，人群流量多，如果能跟超市合作，那么銷量就會(huì)大大的翻倍提升，并且能長(zhǎng)期保持好一個(gè)穩(wěn)定的銷量。

那么跟超市合作需要注意那些事情?

1、進(jìn)駐超市前一定要考慮自己是否有資金周轉(zhuǎn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

2、要到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)的調(diào)研了解，并且確定跟哪一類超市合作，選擇大、中、小型的超市的呢?尋找最合適的消費(fèi)群體超市。

3、確定項(xiàng)目可行之后，尋找各大的超市采購(gòu)員或者相關(guān)負(fù)責(zé)人經(jīng)理進(jìn)行談判，了解超市的招商情況，在談判過(guò)程中多花點(diǎn)心思跟相關(guān)人員合談，在保證利潤(rùn)前提下，水果的價(jià)格可以先讓利低價(jià)順利的進(jìn)駐超市，前期是做品牌促銷，后期可以漫漫漲，往后就可以保持長(zhǎng)期穩(wěn)定銷售了。

4、先了解超市的進(jìn)場(chǎng)要收的各種費(fèi)用情況。

5、在簽合同前問清楚、談好各項(xiàng)費(fèi)用的金額，并寫入合同內(nèi)，需要羅列條件，雙方要很清楚合同的條約。

總結(jié)：在銷售自己的水果同時(shí)，一定要注重好水果的質(zhì)量，以及服務(wù)。

水果店?duì)I銷策劃方案篇3

(一)前言

水果以其豐富的維生素和礦物質(zhì)含量，深受人們的喜愛，廣大營(yíng)養(yǎng)師們有責(zé)任和義務(wù)宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)并引導(dǎo)人們從盲目的簡(jiǎn)單吃水果轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)健康的享受水果帶給我們的營(yíng)養(yǎng)與快樂。本文通過(guò)闡述當(dāng)前中國(guó)人的健康營(yíng)養(yǎng)狀況，分析經(jīng)營(yíng)水果吧的市場(chǎng)可行性，多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語(yǔ)講“民以食為天”，因此營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是人類生存的基本條件之一，更是反映一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，我國(guó)居民中仍然存在著營(yíng)養(yǎng)不良問題，這將會(huì)嚴(yán)重影響國(guó)民健康水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

可是，水果行業(yè)也出現(xiàn)了不少劣質(zhì)的水果，導(dǎo)致此行業(yè)有魚龍混珠的現(xiàn)象。不過(guò)，高山水果經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，高山水果要從小規(guī)模走向經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)明顯，成為眾所周知的品牌，使之深入人心。

高山的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，清脆爽口，香甜美味，是純天然綠色有機(jī)產(chǎn)品。即使，個(gè)子小，著色不均勻，卻，營(yíng)養(yǎng)豐富，生津止渴，清肝潤(rùn)肺。在規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要賣點(diǎn)展開廣告營(yíng)銷工作。

(二)市場(chǎng)分析

1.市場(chǎng)背景分析

在國(guó)外特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，水果作為一種營(yíng)養(yǎng)健康的食品，早已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，市場(chǎng)非常成熟，水果的也消費(fèi)逐年增加，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，水果市場(chǎng)將擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

2.消費(fèi)心理解構(gòu)

——進(jìn)一步滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠無(wú)公害的綠色水果的消費(fèi)心理。水果富含豐富的維生素及礦物質(zhì)已是為人們所熟悉的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，而且人們也已經(jīng)意識(shí)到吃水果的好處;同時(shí)水果價(jià)格便宜、口感好，適合不同消費(fèi)層次的人們;還有就是水果種類繁多，人們可以根據(jù)口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達(dá)到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的目的。因此水果的好處多多：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、維生素及礦物質(zhì)豐富、來(lái)源渠道廣、口感好、種類繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產(chǎn)生蓄積了巨大的市場(chǎng)潛力。

4.市場(chǎng)定位

隨著水果市場(chǎng)越來(lái)越同質(zhì)化，高山水果作為市場(chǎng)新進(jìn)入者，廣大的人民，最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌，可是帶給別人一種健康，快樂的形象，吃了它，我們會(huì)更強(qiáng)。我們依據(jù)這，形成有機(jī)蘋果和梨兩個(gè)主品牌，其中合理而明確的市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線，已經(jīng)成為廣告策劃中，重點(diǎn)需要借鑒和思考的內(nèi)容。所以我們把主要的目標(biāo)消費(fèi)群體定位在消費(fèi)者的人群。

(三)消費(fèi)者分析

根據(jù)不同消費(fèi)者購(gòu)買決策過(guò)程的復(fù)雜程度不同，可以將消費(fèi)者的購(gòu)買行為分成一下幾種類型：

(1)消費(fèi)習(xí)慣型

(2)消費(fèi)理智型

(3)消費(fèi)沖動(dòng)型

(4)消費(fèi)不定向型據(jù)此，我們就可以針對(duì)占絕大多數(shù)的兩種消費(fèi)者類型，特別是在開業(yè)前期取試用針對(duì)性強(qiáng)、覆蓋面廣的宣傳方式，讓消費(fèi)理智型和消費(fèi)習(xí)慣型顧客憑借親身體驗(yàn)和充足信息。

廣告戰(zhàn)略目前總體的經(jīng)營(yíng)架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)已經(jīng)明確。深山水果廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個(gè)階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。

(四)廣告對(duì)象

(1)小孩

(2)家庭

(3)學(xué)校內(nèi)學(xué)生

(4)老人

(五)廣告選址

水果是人們放松心情的食品，因此選址應(yīng)該盡量選在人流量多，市場(chǎng)寬廣，各類市場(chǎng)都有，花環(huán)境優(yōu)雅的地方，同時(shí)考慮到經(jīng)濟(jì)效益還應(yīng)該考慮到人流量。高山水果市場(chǎng)目前應(yīng)該是市場(chǎng)上的新鮮事物，市場(chǎng)關(guān)注度還不高，因此在尚未引起人們注意的前提下，為了這顆市場(chǎng)新苗能夠茁壯成長(zhǎng)，還是應(yīng)該考慮人流量，比如超市，商業(yè)區(qū)等，先讓高山水果生存下去，再圖發(fā)展。使顧客有一種從一個(gè)世界進(jìn)入另一個(gè)世界的感覺。

(六)媒體策略

報(bào)紙廣告，電視廣告，戶外廣告，電臺(tái)廣告，媒體軟廣告，海報(bào)

(七)廣告預(yù)算及分配

廣告的策劃創(chuàng)意費(fèi)用，設(shè)計(jì)費(fèi)用，制作費(fèi)用，媒介費(fèi)用，其他活動(dòng)所需費(fèi)用，動(dòng)機(jī)費(fèi)用，用成本的百分之五為廣告費(fèi)用

(八)廣告效果測(cè)定

本策劃方案是根據(jù)水果行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等方面進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必樹立良好品牌形象，深山水果必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。迅速占據(jù)水果業(yè)市場(chǎng)，樹立水果界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，在不久的將來(lái)成為水果行業(yè)的龍頭大哥!

(九)展望

隨著生活水平的不斷提高和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的逐漸普及，人們對(duì)健康的關(guān)注已達(dá)到前所未有的高度，高山水果以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)思路和人性化的經(jīng)營(yíng)觀念必將受到越來(lái)越多的關(guān)注，市場(chǎng)前景廣闊。

水果店?duì)I銷策劃方案篇4

水果重點(diǎn)關(guān)注商品：

砂糖桔、套袋紅富士、火龍果、秦冠蘋果、小臺(tái)農(nóng)芒果、龍眼、新疆香梨、紅提、車?yán)遄?、草莓、小金桔、千禧小柿子、皇冠水晶梨、榴蓮、藍(lán)莓、贛南臍橙、皇帝蕉、皇帝柑、獼猴桃、特特香蕉、不知火桔、帶字蘋果、哈密瓜、盒裝草莓、山竹、金煌芒果、小西紅柿、

春節(jié)期間顧客對(duì)水果的需求會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，在于顧客購(gòu)買水果更多用作招待來(lái)訪客人或拜訪送禮; 春節(jié)期間顧客的消費(fèi)能力會(huì)提高且受傳統(tǒng)消費(fèi)觀念影響，購(gòu)買商品時(shí)會(huì)更注重商品附屬價(jià)值(如：營(yíng)養(yǎng)功效、包裝價(jià)值等)，平時(shí)購(gòu)買頻率高的普通水果需求會(huì)下降，而對(duì)新、奇、特水果需求增加，對(duì)此要求各門店：

擴(kuò)大中高檔，新、奇、特、商品陳列，特別是整件高檔水果(車?yán)遄印⒓t提、山竹、奇異果、金奇異果、藍(lán)莓等)，尤其是去年增長(zhǎng)較大的車?yán)遄樱瑒?wù)必堆頭陳列;

反季節(jié)水果無(wú)籽瓜、哈蜜瓜、長(zhǎng)香玉等需加大陳列與營(yíng)銷充實(shí)品項(xiàng);

可通過(guò)傳媒物料營(yíng)造節(jié)日氣氛，介紹商品，試吃等營(yíng)銷方式刺激顧客的購(gòu)買欲望;

春節(jié)營(yíng)銷工作計(jì)劃：囤貨計(jì)劃

春節(jié)將至，為保證節(jié)前商品供應(yīng)，預(yù)防冰雪封路、運(yùn)輸不暢等不可抗力影響導(dǎo)致的商品供應(yīng)緊張，及物價(jià)上漲等商品供應(yīng)突出事件的發(fā)生，各門店應(yīng)做好重點(diǎn)商品儲(chǔ)存計(jì)劃：

1、各門店提前完成春節(jié)重點(diǎn)銷售商品(可儲(chǔ)存)囤貨工作;

2、門店應(yīng)提前安排倉(cāng)庫(kù)整理，劃定儲(chǔ)囤區(qū)域，有序完成重點(diǎn)商品儲(chǔ)囤工作;

3、門店應(yīng)根據(jù)2017年春節(jié)商品銷售走勢(shì)及今年實(shí)際情況，提前完成2018年春節(jié)商品營(yíng)銷計(jì)劃(為提升節(jié)日銷售毛利，b/c類商品及節(jié)日特性商品重點(diǎn)陳列)。

水果營(yíng)銷注意事項(xiàng)

提前做好高檔水果原件陳列及水果花籃、禮盒的陳列布置，同時(shí)要體現(xiàn)不同檔次，不同價(jià)位的禮盒，主動(dòng)向顧客介紹禮盒類型，根據(jù)顧客需求包裝禮盒/花籃。

禮盒選品：參考17年春節(jié)期間禮盒銷售情況，選擇適合門店售賣的禮盒品項(xiàng)(詳見附件：安徽大區(qū)禮盒銷售)。

自包裝禮盒：皇帝柑禮盒、富士王禮盒、獼猴桃禮盒、世界一號(hào)禮盒、沙糖桔禮盒、高檔水果禮盒、年年紅禮盒、方形塑料筐、圓筒形塑料筐。

花籃種類：金屬鐵藍(lán)、工藝花籃、普通花籃(大、中、小)。

禮盒/花籃維護(hù)：及時(shí)(每天)翻挑禮盒內(nèi)商品，確保商品品質(zhì)新鮮;分析16年禮盒銷售負(fù)毛利品項(xiàng)，尋找原因，加強(qiáng)對(duì)商品的維護(hù)。

水果店?duì)I銷策劃方案篇5

一、 發(fā)展的大趨勢(shì)：

20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)需求與消費(fèi)方式的變化，激烈的市場(chǎng)竟?fàn)巹t是我國(guó)水果超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要?jiǎng)右颉８鶕?jù)我國(guó)的現(xiàn)狀，水果超市將是我國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導(dǎo)形式，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零售的主要形式，;我國(guó)水果超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一蹴而就，必須循序漸進(jìn)。21世紀(jì)以后，我國(guó)水果零售方式出現(xiàn)了革命性的變化，超市、專賣店以及網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷售等多種方式在水果零售業(yè)中出現(xiàn)。其中網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷售形態(tài)發(fā)展最為迅速，網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷售經(jīng)營(yíng)的比例在生活中大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢(shì)。有學(xué)者認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)銷售模式將成為中國(guó)最大的“龍頭企業(yè)”。而生鮮超市成為農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如此情況下，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)水果小超市有著很好的發(fā)展前景。而且，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營(yíng)理念的改善，網(wǎng)絡(luò)水果小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。

二、 校園發(fā)展背景：

作為一所擁有超過(guò)二萬(wàn)人的大學(xué)，我們學(xué)校有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)?？v使學(xué)校有著兩大飯?zhí)?，若干個(gè)小賣部和零散的小超市，但在水果送貨上門服務(wù)這塊市場(chǎng)依然十分空白，學(xué)生追求健康的消費(fèi)，有時(shí)為購(gòu)買水果，要走到校外相當(dāng)遠(yuǎn)的地方購(gòu)買。因此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開立水果宅急送業(yè)務(wù)，主營(yíng)產(chǎn)品是各類新鮮的水果。我們致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識(shí)，提高學(xué)生們的生活質(zhì)量和飲食健康。

三、 可行性分析：

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在大概有20000多人。如此大的校園必然對(duì)水果的需求巨大，經(jīng)我們的調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們?cè)谛Ｍ瑯訉?duì)這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過(guò)，要到外面買，需要花費(fèi)太多的時(shí)間了。再說(shuō)現(xiàn)在人們也越來(lái)越注重身體的健康了,經(jīng)常也會(huì)買一些水果來(lái)補(bǔ)充一下營(yíng)養(yǎng),特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，很小的投入就可以運(yùn)行，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。

四、 宏觀環(huán)境分析：

校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)水果店的開設(shè)，會(huì)大大方便同學(xué)們的水果購(gòu)買以及一些工作繁忙的老師水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨勢(shì)可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)

重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店送貨上門的發(fā)展。

五、 市場(chǎng)容量和趨勢(shì)：

長(zhǎng)期固定于食堂幾種樣式食物的消費(fèi)，使本身營(yíng)養(yǎng)不夠完善的同學(xué)更加營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，我們致力于平衡膳食的需要，為同學(xué)們提供及時(shí)的健康的食品供應(yīng)。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會(huì)讓我們引領(lǐng)出一個(gè)新的潮流和送禮方式。再加上價(jià)格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水平，以物美價(jià)廉來(lái)定位的。所以，只要是學(xué)生就是我們的客源，而且我們提供上門服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們有理由相信，只要用心經(jīng)營(yíng)，努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和保證產(chǎn)品的安全，水果產(chǎn)品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會(huì)有100左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會(huì)有增加的趨勢(shì)。

六、 市場(chǎng)機(jī)會(huì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：

小型網(wǎng)絡(luò)水果超市的開張?zhí)钛a(bǔ)了市場(chǎng)的空白。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在學(xué)校內(nèi)的學(xué)生中，有一部分人是固定的水果的購(gòu)買者，市場(chǎng)基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)存在著的。雖然有校外和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者存在，但是都沒有充分把握和開發(fā)這個(gè)尚未培育完善的市場(chǎng)，只是提供了滿足處于初始階段的需求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了具有巨多潛在消費(fèi)者的市場(chǎng)需求。市場(chǎng)機(jī)會(huì)相對(duì)于學(xué)院偏僻的地區(qū)以及巨大的潛在消費(fèi)客體，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好潛在客戶定位，做好一下幾點(diǎn)，以提升我們競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是：

一、提供便于學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買的，具有信用保證的，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的，品種齊全的，新鮮健康的水果產(chǎn)品；

二、推出適合學(xué)生消費(fèi)者群體的價(jià)位和需求的產(chǎn)品和服務(wù)；

三、建立長(zhǎng)效的與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)制，例如創(chuàng)建會(huì)員制等，培育市場(chǎng)，構(gòu)建消費(fèi)群體基礎(chǔ)；

四、，可以抓住學(xué)生有時(shí)慶祝還有情侶等比較特殊的消費(fèi)群體中特殊對(duì)象，針對(duì)不同的消費(fèi)需求，進(jìn)而開拓新的有關(guān)新鮮水果的提供和買賣服務(wù)；

五、與周圍商家聯(lián)盟，做大做好這個(gè)市場(chǎng)，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務(wù)；

六、打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系，以此博得消費(fèi)者的青睞，做實(shí)做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)在第一線。

七、 校園優(yōu)勢(shì):

地理優(yōu)勢(shì):我們身為黃科大的一名學(xué)子，了解學(xué)生們對(duì)水果的需求，價(jià)格公道，學(xué)生會(huì)優(yōu)先考慮，這是我們的一大優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì):節(jié)省時(shí)間，方便購(gòu)買，價(jià)格便宜，健康消費(fèi)，服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開店的價(jià)值所在。

營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：我們的主要市場(chǎng)對(duì)象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)子們和教職工，因?yàn)閷?duì)象的專一性，我們可以詳細(xì)分析學(xué)生群體的情況。專門為這個(gè)學(xué)生群體群體制定營(yíng)銷方案，更加有針對(duì)性，使方案更加可行。

顧客優(yōu)勢(shì)：

1）地理位置優(yōu)越，方便學(xué)生購(gòu)買，我們還配備免費(fèi)送貨上門的服務(wù)，可以幫顧客挑選適合他們的種類為他們送達(dá)。

2）價(jià)格便宜，適合大眾消費(fèi)，相對(duì)于學(xué)校里面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學(xué)們不用為了想吃水果而煩惱價(jià)錢問題。

3）服務(wù)態(tài)度好，消費(fèi)者購(gòu)物不只是想要買到要買的東西，更重要的是他們是否被友好對(duì)待。服務(wù)態(tài)度是決定顧客是否再來(lái)光顧的一個(gè)重要因素，服務(wù)態(tài)度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺。

4）方便同學(xué)的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。

5）學(xué)習(xí)水果的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

八、 創(chuàng)業(yè)理念：

經(jīng)營(yíng)方便學(xué)生的小型水果超市，提供送貨上門的服務(wù)（僅限于校內(nèi)），致力于顧客的消費(fèi)需求以及生活質(zhì)量，在學(xué)校內(nèi)開拓新鮮水果超市的市場(chǎng)。創(chuàng)業(yè)初期，樹立小型超市口碑形象。在學(xué)生心目中初步形成知曉度，開發(fā)一部分市場(chǎng)，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當(dāng)做一些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營(yíng)策略，改善一些經(jīng)營(yíng)誤區(qū)。有了一定市場(chǎng)后，采取擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍戰(zhàn)略，可以增加銷售品種。如果創(chuàng)業(yè)成功的話，也可以構(gòu)建成校園品牌。

九、 品牌文化：

履行‘扶困濟(jì)貧’的原則，開展以學(xué)校為源頭，評(píng)選在校十名貧困學(xué)生，進(jìn)行水果產(chǎn)品資助，從而達(dá)到社會(huì)主義價(jià)值的體現(xiàn)。

十、 營(yíng)銷要求：

安全、實(shí)惠、方便，這是對(duì)水果超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生滿意。安全方面，要保證水果新鮮，至于實(shí)惠，我們要走大眾路線，平價(jià)銷售，然后是方便，我們提供免費(fèi)送貨上門，對(duì)于想買東西又沒有時(shí)間的學(xué)生是最適合不過(guò)的了。由于具有一定的號(hào)召力及其成功的經(jīng)營(yíng)理念，具有強(qiáng)大的生命力，因此我們?yōu)榱诉m應(yīng)消費(fèi)需求的變化，必須提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)。

十一、 市場(chǎng)定位：

（1）、產(chǎn)品定位： 提供各種新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果。

（2）、企業(yè)定位： 就在家門，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)營(yíng)養(yǎng)，為顧客的營(yíng)養(yǎng)著想。

（3）、消費(fèi)者定位： 我們的顧客對(duì)象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)生，以及教職工。

十二、 市場(chǎng)定價(jià)：

初期我們采用滲透定價(jià)策略，（價(jià)格定于較低水平，以求迅速開拓市場(chǎng)，抑制競(jìng)爭(zhēng)者的滲入，稱為滲透定價(jià)）在銷售中，采用低價(jià)營(yíng)銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學(xué)生的認(rèn)同，以較低的價(jià)格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更大的市場(chǎng)。

十三、 營(yíng)銷策略：

（1）、前期工作：

a、成立促銷小組進(jìn)行促銷策劃，完成詳細(xì)的促銷計(jì)劃。

b、印刷2000份傳單，在校內(nèi)進(jìn)行發(fā)放宣傳。

c、為促銷做完活動(dòng)前的準(zhǔn)備。（1.負(fù)責(zé)促銷的員工熟記促銷的日期、內(nèi)容、主題。2.充分地了解促銷產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)格、成分。）

（2）、開幕促??

a、開幕當(dāng)天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動(dòng)是必需的，開幕當(dāng)天所有的商品都以優(yōu)惠價(jià)提供。

b、提供給教職員一些免費(fèi)的水果試嘗。

（3）平時(shí)營(yíng)銷策略

a、特色區(qū)：可設(shè)立 “特色水果 ”區(qū)，突出特色經(jīng)營(yíng)。

b、主題銷售：可進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購(gòu)買飾品的行為特征?？筛鶕?jù)不同的主題，推出“情人水果小拼盤”、“生日水果拼盤”等組合。

c、節(jié)日銷售：利用“情人節(jié)”、“教師節(jié)”、“女生節(jié)”、“圣誕節(jié)”等節(jié)日進(jìn)行節(jié)日銷售。

d、體驗(yàn)營(yíng)??

e、消費(fèi)可積分，并可以兌換積分，給顧客帶來(lái)最大實(shí)惠。

后期，為了進(jìn)一步鞏固本店在目標(biāo)顧客群中的知名度，我們將會(huì)適時(shí)地展開體驗(yàn)營(yíng)銷。通過(guò)與各大學(xué)校社團(tuán)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“水果拼盤制作大賽”等活動(dòng)，把目標(biāo)消費(fèi)者緊密地與貨品銷售聯(lián)系起來(lái)，當(dāng)設(shè)計(jì)者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷售。通過(guò)這種方式讓消費(fèi)者擁有機(jī)會(huì)展示自己設(shè)計(jì)的水果拼盤作品.被選中者可以從設(shè)計(jì)的飾品銷售中可以獲取相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)這種體驗(yàn)營(yíng)銷方式，將同學(xué)們的朋友也帶動(dòng)起來(lái)，實(shí)際也是實(shí)行了關(guān)系營(yíng)銷。本店還可以贊助高校舉辦“女生節(jié)”或校園其它活動(dòng)，銷售“聯(lián)誼活動(dòng)”所需的特色商品，也讓目標(biāo)消費(fèi)者群體進(jìn)一步了解本店的貨品。

（4）廣告

（1）海報(bào)：可在專欄貼上海報(bào)，介紹各種水果的營(yíng)養(yǎng)成份和對(duì)身體的各種好處等。

（2）在學(xué)校各個(gè)宣傳板上宣傳海報(bào)。介紹各種水果的營(yíng)養(yǎng)成份

（3）發(fā)傳單等等。

（4）信息宣傳，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。

十四、 風(fēng)險(xiǎn)分析：

（1）資金風(fēng)險(xiǎn)：任何的投資都存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，把風(fēng)險(xiǎn)控制在可以接受的范圍內(nèi)即為可行，開辦校園水果店，有學(xué)校的支持，資金投入相對(duì)較低，可以實(shí)行。

（2）產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)：

產(chǎn)品生命周期：新鮮水果的保質(zhì)期各不相同。沒有銷售出去的會(huì)變質(zhì)腐爛。新鮮做好的水果點(diǎn)心的保鮮期只有一天，過(guò)了當(dāng)天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔(dān)。新鮮水果，副食品各自都有相應(yīng)保質(zhì)期，過(guò)期損失自負(fù)。

技術(shù)可復(fù)制性：提供產(chǎn)品相對(duì)的技術(shù)含量較低，容易被復(fù)制模仿，容易出現(xiàn)模仿者，加劇競(jìng)爭(zhēng)。

（3）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：

行業(yè)自身發(fā)展局限：產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災(zāi)害時(shí)，水果進(jìn)貨價(jià)提高，能夠采購(gòu)的量減少；超市的發(fā)展受相關(guān)產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展?fàn)顩r和天氣的影響較大。

行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)：產(chǎn)品容易被復(fù)制，進(jìn)入行業(yè)容易。

（4）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：

當(dāng)新產(chǎn)品推出力度不夠，沒有達(dá)到預(yù)期效果時(shí)，顧客會(huì)逐漸減少。營(yíng)銷容易陷入僵化。

十五、 風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：

（1）、針對(duì)資金風(fēng)險(xiǎn)：規(guī)范財(cái)務(wù)記賬工作，密切關(guān)注資金狀況，加快資金流動(dòng)速度，在利潤(rùn)中增加備用流動(dòng)資金數(shù)量，提供足夠的資金支持。

（2）、針對(duì)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)：，一，科學(xué)統(tǒng)計(jì)，計(jì)算每天每種產(chǎn)品的進(jìn)貨量，盡量使商品能夠在當(dāng)天售出，以免銷毀帶來(lái)的損失。二、購(gòu)置冰柜等儲(chǔ)存設(shè)備，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣不完的商品，也可以用以保存冷藏類。重視產(chǎn)品生命周期的規(guī)律，加大資金投入，對(duì)產(chǎn)品與技術(shù)不斷改進(jìn)。

（3）、針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：盡可能了解產(chǎn)品行情和天氣狀況，對(duì)可能出現(xiàn)的自然災(zāi)害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)承受準(zhǔn)備。

（4）、針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：建立彈性價(jià)格機(jī)制，以此來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，避免因產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)影響產(chǎn)品的銷售量，以致影響超市的利潤(rùn)。建立市場(chǎng)信息反饋機(jī)制，及時(shí)、準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)需求及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化情況，相應(yīng)地做出積極的應(yīng)對(duì)，解決方案。及時(shí)了解其他超市等競(jìng)爭(zhēng)者情況，及時(shí)做出銷售方案調(diào)整。建立一整套可行的服務(wù)體系。

十六、 進(jìn)貨方式：

1、周圍一些大型的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力，力爭(zhēng)將批發(fā)價(jià)壓到最低，訂立銷售確認(rèn)書，里面包括數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、品名、規(guī)格、包裝、送貨方式等等，同時(shí)要與批發(fā)商建立良好持久的合作關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛；同時(shí)可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發(fā)商，以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道。

2、利用校園的銷售優(yōu)勢(shì)，就近進(jìn)貨，減少運(yùn)輸費(fèi)用和路途產(chǎn)品的保護(hù)費(fèi)用，縮短產(chǎn)品的運(yùn)輸時(shí)間，實(shí)行雙方互利原則。

3、訂立業(yè)務(wù)關(guān)系后，通知雙方的聯(lián)系方式和具體地點(diǎn)，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易。

4、對(duì)買賣雙方關(guān)系給予足夠重視，制作名片，建立正式的商業(yè)模式。

十七、 資金估算：

前期投入資金5000元，預(yù)備周轉(zhuǎn)資金2000元

水果店?duì)I銷策劃方案篇6

一、項(xiàng)目介紹：

校園水果店的建立：在華信學(xué)院建立一個(gè)送貨上門的水果配送點(diǎn)，以銷售配送蘋果為主營(yíng)產(chǎn)品。

二、項(xiàng)目背景：

隨著生活水平的提高，水果的消費(fèi)支出在學(xué)生們的總支出中占的比例越來(lái)越高。最近幾年消費(fèi)增長(zhǎng)中，水果的消費(fèi)在快速增加，水果越來(lái)越受歡迎，水果的消費(fèi)量還會(huì)大幅度上升，而這其中，蘋果則在水果中，當(dāng)屬最受歡迎的水果之一。而在大學(xué)里的水果店的蘋果果價(jià)格偏高，質(zhì)量一般，因此在學(xué)校建立一個(gè)送貨上門的蘋果配送點(diǎn)勢(shì)在必行。

三、盈利方式：

(1)每天收入(即每天銷售額)。

(2)學(xué)校，院系，班級(jí)舉行班會(huì)活動(dòng)，需訂購(gòu)部分蘋果，干貨。

(3)應(yīng)相關(guān)組織需要，私人訂制禮品提貨卡。

(4)廣告位招商。

四、服務(wù)宗旨：

用最低的價(jià)格，最好的服務(wù)，讓華信師生吃上最優(yōu)質(zhì)的蘋果。

機(jī)遇：

校內(nèi)的蘋果價(jià)格普遍偏高，且水果質(zhì)量一般，無(wú)法做到送貨上門。我們的優(yōu)勢(shì)較為明顯，可以為校內(nèi)師生提供免費(fèi)的送貨上門服務(wù)，我們的貨物具有很好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以及天然的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。

挑戰(zhàn)：

1.運(yùn)費(fèi)及運(yùn)輸方式是硬傷;

2.學(xué)校的水果店有來(lái)自學(xué)校官方的銷售保護(hù)，一旦禁止我們銷售，打擊是幾乎致命的。

3.沒有實(shí)體店，消費(fèi)者對(duì)我們的信任度，完全取決于我們的人緣及社交影響力。

五、運(yùn)營(yíng)及下單模式：

線上訂購(gòu)，線下配送。每周統(tǒng)一總賬。

1.通過(guò)在qq群：內(nèi)下單，客服接收后，通知所在樓送貨人員進(jìn)行下單

2.短信下單，下單格式：宿舍號(hào)+姓名

3.電話下單：

六、人員配備及負(fù)責(zé)任務(wù)：

王瀟涵：主要負(fù)責(zé)整體運(yùn)行及營(yíng)銷方向，培訓(xùn)方向側(cè)重情感

楊毅：主要負(fù)責(zé)營(yíng)銷及宣傳推廣方向，培訓(xùn)方向側(cè)重勵(lì)志

5名宿舍負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本樓的送貨上門工作，配合組織在本樓內(nèi)進(jìn)行宣傳推廣工作，群內(nèi)客服。

人員招聘：

每個(gè)宿舍樓內(nèi)招聘一名送貨員,共計(jì)5人，其中1、2、3號(hào)樓招女生。

任務(wù)及職責(zé)：對(duì)所在樓層的訂單進(jìn)行按時(shí)配送，負(fù)責(zé)本樓內(nèi)的宣傳工作，包括廣告粘貼、傳單配發(fā)等。(注：由于女生為消費(fèi)者主力軍，因此，為保證公平，女生兼任下單群的客服工作人員。)

員工薪酬：

送貨提成+推廣提成+學(xué)期期末終獎(jiǎng)

如：每個(gè)月任務(wù)是1000單配送任務(wù)，這1000單包括官方群內(nèi)的單子和自己?jiǎn)巫?，?lái)自官方的訂單，每單配送提成為1元，官方之外的單子每單1.5元。如果完成1000單的任務(wù)量，再加10元獎(jiǎng)金，除此之外，1000單之后的每單提成均為1.7元，上不封頂。股東投資及分紅：

王瀟涵與楊毅每人各投資1000元作為組織的注冊(cè)資本，共計(jì)2000元整。雙方股份各占50%，紅利每月末結(jié)算。其中，每月的總分紅中，王與楊各拿40%，剩余20%作為組織的追加投資。

當(dāng)組織運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定后，可開放15%以內(nèi)的股份，以推動(dòng)組織的發(fā)展。

七、配送時(shí)間：

每天中午12：00――14：00，18：00――00：00為正常配送時(shí)間

上課時(shí)間：00：00――02：00、緊急配送加收1元運(yùn)費(fèi)，加收費(fèi)用記在雇員工資中。

八、特色服務(wù)：

1.借鑒xx的“優(yōu)滋良果”，免費(fèi)提供祝?？ㄆ谱鞣?wù)。

2.先吃后付。對(duì)于一時(shí)無(wú)法支付和對(duì)產(chǎn)品有疑慮的客戶，實(shí)行先購(gòu)買，一周內(nèi)一次性付清。

3.包月配送服務(wù)。如：“月卡”，內(nèi)含30斤，一個(gè)月內(nèi)分10次配送，配送時(shí)間由客戶與我們協(xié)商而定。

4.學(xué)習(xí)超市，定做提貨單、禮品卡。持卡可提貨面值斤數(shù)。

九、成本預(yù)算：

1.蘋果成本：xx

2.運(yùn)雜費(fèi)：xx

3.包裝：xx

4.廣告宣傳：xx

5.員工工資：xx

6.合理?yè)p耗：xx

水果店?duì)I銷策劃方案篇7

一、策劃概要

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來(lái)，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類切開來(lái)賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”?！靶@水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。

“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營(yíng)銷策劃方案。

二、市場(chǎng)環(huán)境

(一)宏觀環(huán)境分析

中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來(lái)說(shuō)要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。

“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。

(二)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買方式。(有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場(chǎng)所)由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

三、swot分析

(一)優(yōu)勢(shì)

與其他水果經(jīng)銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)?！靶@水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開來(lái)的，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購(gòu)滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。

(二)劣勢(shì)

水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問題，雖然有制冷設(shè)備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，解決這一問題需要耗費(fèi)大量的資金。其次是衛(wèi)生問題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問題，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開賣會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)周期。

(三)機(jī)會(huì)

校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大。

(四)威脅

由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購(gòu)、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。

四、營(yíng)銷戰(zhàn)略

(一)市場(chǎng)細(xì)分

現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。

(二)目標(biāo)市場(chǎng)選擇

相對(duì)于主題水果餐廳來(lái)說(shuō)，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選。

(三)市場(chǎng)定位

以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果

消費(fèi)市場(chǎng)。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。

五、營(yíng)銷組合策略

(一)產(chǎn)品策略

“校園水果吧”主營(yíng)各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類似果盤)，既考慮到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度。我們同時(shí)推出各種非水果類搭配，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全力滿足消費(fèi)者的各種需求。

(二)價(jià)格策略

1.定價(jià)目標(biāo)

“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區(qū)間在幾元到十元不等。“校園水果吧”的產(chǎn)品相對(duì)于普通水果來(lái)說(shuō)仍然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

2.定價(jià)方法

“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得最高銷售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。

(三)渠道策略

為了控制銷售過(guò)程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系，以“自建店”方式，并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費(fèi)者，做到低成本迅速擴(kuò)張。

(四)促銷策略

1.巡回流動(dòng)促??

將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車上，在校園內(nèi)巡回銷售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。

2.超越常規(guī)的逆市促??

即對(duì)某些賣相不好的產(chǎn)品，訴求其賣點(diǎn)，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來(lái)爽口等優(yōu)點(diǎn)，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過(guò)，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來(lái)。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷效果。

3.文化促??

各種古板而簡(jiǎn)單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來(lái)。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過(guò)給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價(jià)的理由，使消費(fèi)者樂于去追求其內(nèi)涵，并傾向于購(gòu)買該產(chǎn)品，從而達(dá)到促銷的真正目的。

4.多種促銷方式并用

綜合運(yùn)用價(jià)格促銷、人員促銷、公共關(guān)系促銷等方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，達(dá)到更好的銷售效果。

六、特色服務(wù)

1.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購(gòu)買水果，除了是在購(gòu)買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購(gòu)買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的“校園水果吧”，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購(gòu)，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、精加工、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

2.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購(gòu)買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。而我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我們?cè)诘赇亸堎N每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

3.提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。顧客可以隨意組合、購(gòu)買水果。購(gòu)買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，我們的水果吧會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在消費(fèi)之余，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

七、組織與實(shí)施計(jì)劃

1.組織銷售隊(duì)伍

“校園水果吧”的人員構(gòu)成包括店長(zhǎng)一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿足各種工作需要。

2.實(shí)施計(jì)劃

開店前期準(zhǔn)備工作(為期一個(gè)月20xx-9-1至20xx-9-30)

店面租用：在校內(nèi)聯(lián)系店面，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運(yùn)營(yíng)成本

開店準(zhǔn)備：對(duì)店面進(jìn)行精裝修，購(gòu)買專業(yè)用水果保鮮、榨汁設(shè)備

人員招聘：聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生做兼職，前提是對(duì)方有意向并樂于從事該行業(yè)。聘請(qǐng)一名專業(yè)水果師做駐店代表。

材料采購(gòu)工作:通過(guò)專有渠道進(jìn)行材料采購(gòu)，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量校內(nèi)宣傳活動(dòng)(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪，(關(guān)于水果的精美畫冊(cè)+問卷調(diào)查各200份)，寢室拜訪

發(fā)放傳單：印制傳單3000份，加大宣傳力度。

海報(bào)：b2紙復(fù)印的海報(bào)張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網(wǎng)站推廣：bbs論壇的話題制造+發(fā)文章+blog

贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作，爭(zhēng)取在開學(xué)初搞一次活動(dòng)，提升“校園水果吧”的知名度。

八、費(fèi)用預(yù)算

九、風(fēng)險(xiǎn)與控制

(一)如何降低成本：

1.采購(gòu)成本：采購(gòu)成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購(gòu)成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。大家聯(lián)合采購(gòu)也可以降低其企業(yè)自己的采購(gòu)成本及運(yùn)營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購(gòu)成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。

2.運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，招聘大學(xué)生兼職人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注

開業(yè)初期，可以通過(guò)學(xué)生社團(tuán)等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費(fèi)一定數(shù)量送代金券等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)熱情，增加水果的消費(fèi)量。

(三)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品

1.良好的形象

2.良好購(gòu)物環(huán)境

3.有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格

4.多重的促銷活動(dòng)

5.多種多樣的便利服務(wù)措施。

(四)如何爭(zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力

1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。

2.爭(zhēng)取政策的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持。

(五)損耗問題

水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。

(六)氣候條件

氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè)，這也可以根據(jù)氣候條件來(lái)判斷水果的收購(gòu)價(jià)格。