在工作結(jié)束后養(yǎng)成寫個人總結(jié)的習(xí)慣,對我們的成長來說是非常關(guān)鍵的,在工作中最關(guān)鍵的就是要寫好相關(guān)的個人總結(jié),以下是范文社小編精心為您推薦的后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)模板8篇,供大家參考。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇1
今年上半年,機關(guān)后勤中心緊緊圍繞廳黨組的總體思路,結(jié)合工作目標,切實在服務(wù)規(guī)范化,服務(wù)制度化,服務(wù)效率化上下功夫。立足本職,謀事干事,較好地完成了上半年的各項工作任務(wù),基本情況是:
一、學(xué)習(xí)有亮點
二、工作有成效
切實踐行科學(xué)發(fā)展觀,圍繞中心、服務(wù)大局,緊緊依靠全體黨員和干部職工,精心做好后勤保障工作,取得了明顯成效。
一是綜合管理科學(xué)有序:綜合科認真做好日常工作。對來電來文,認真登記,及時做好上傳下達工作,真正發(fā)揮了樞紐的作用。同時,當好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,按時、按質(zhì)、按量完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)。上半年共起草文件、報告、總結(jié)及學(xué)習(xí)方案31份,收發(fā)傳閱文件168份,完成退休審批、工資調(diào)整手續(xù)6人,新聘、轉(zhuǎn)聘勞務(wù)派遣工15人;完成黨務(wù)、人事、勞資統(tǒng)計報表6次;在農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上上傳信息26條;組織黨員干部學(xué)習(xí)、考試6次;接受廳機關(guān)黨組織考核2次。還按時完成了黨員轉(zhuǎn)正、吸收預(yù)備黨員上報工作及黨費收繳工作。
二是財務(wù)管理精益求精:財務(wù)科認真履行“監(jiān)督、反映、服務(wù)”職能,預(yù)算合理、開支規(guī)范。在工作量大、任務(wù)重的情況下,她們從無怨言,嚴格執(zhí)行財經(jīng)制度,精打細算,堵流節(jié)支,充分發(fā)揮資金的經(jīng)濟效益和社會交益,確保了收支平衡。與此同時,對各單位、各住戶歷年欠交的水電費進行全面清理,通過下發(fā)通知,上門收繳,電話聯(lián)系等多種方式方法。追回全部欠款,挽回資金29、7萬元。截止6月10日,財政部門累計下達預(yù)算指標364萬元,批復(fù)計劃225、23萬元,實際支出182萬元,占財政撥款總預(yù)算數(shù)的50%,做到了時間過半,任務(wù)過半。
三是水電管理成效顯著:水電科加強對全廳節(jié)能降耗和水電線路管理工作。組織開展了以“節(jié)能攻堅,全民行動”為主題的節(jié)能活動。張貼懸掛標語20幅。發(fā)放節(jié)能宣傳手冊300余份。通過廣泛宣傳,進一步提高了機關(guān)干部職工的節(jié)能意識,形成了良好的節(jié)能氛圍。同時,采取堅決措施,加強對行政辦公樓、事業(yè)大樓節(jié)能情況的監(jiān)督檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的水、電、氣漏跑的現(xiàn)象。及時進行維修。截止6月20日已更新ed節(jié)能燈102個,補裝更換水表8塊、電表39塊,對行政樓辦公室86臺空調(diào)進行了全面清洗,既保證了機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn),又降低了能耗。對大院內(nèi)各單位、各住房的水電表進行全面檢測、檢修,有效地保障了后勤服務(wù)工作,確保了全廳各項工的正常運轉(zhuǎn)。對行政辦公樓、事業(yè)大樓出現(xiàn)的報修問題,做到隨叫隨到,快速處理。注重加強機關(guān)宿舍、食堂水、電、氣的管理,對出現(xiàn)的漏水、斷電等問題及時進行處理和維修。上半年,除強化機關(guān)設(shè)施日常維護保養(yǎng)外,還疏通院內(nèi)水道16處,解決辦公區(qū)域地面積水6處,維修房頂及外墻滲漏水15處,受到了干部職工的好評。
四是安全管理無隙可乘:保衛(wèi)科嚴格執(zhí)行持證上崗制度。保安員堅持24小時值班制度和來訪人員登記制度,上半年維護機關(guān)大型會議秩序10多次,夜間巡查900余次,阻止各類推銷人員60多人次,累計疏導(dǎo)停車2600多臺次,切實維護了機關(guān)正常的辦公秩序。
五是車輛管理循序漸進:車管科科學(xué)調(diào)度,合理安排。克服了用車“扎堆”的困難,截止目前為止,共接待中央部級領(lǐng)導(dǎo)6批次,司局級及外省廳局領(lǐng)導(dǎo)22批次,安全行車39萬多里,保障了廳領(lǐng)導(dǎo)及機關(guān)處室的公務(wù)用車。
六是物業(yè)管理穩(wěn)步推進:物業(yè)科注重服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)重點。保潔工作實行12小時不間斷清掃,垃圾拖運及時、徹底,確保機關(guān)大院干凈整潔、環(huán)境優(yōu)美。事業(yè)大樓工作人員堅實崗位,半年共接待來訪人員2468人次,收發(fā)報刊信件6000件無差錯。服務(wù)大型會議11次,中型會議16次,小型會議22次。房改辦補辦13戶住房辦證資料及房屋繼承手續(xù),更正歷史遺留房屋問題6戶。集資房房產(chǎn)辦理工作克難奮進,己完成了集資樓商務(wù)層規(guī)劃等手續(xù),下一步將進行集資房價審核及政策性驗收工作。居委會認真開展機關(guān)愛國衛(wèi)生運動,加強對辦公區(qū)、生活區(qū)的滅“四害”消殺工作,消殺面積達7000平方米,堵鼠洞24個,投入毒餌盒35個,滅白蟻6次,有效地控制了“四害”的密度和滋生,積極為機關(guān)干部職工辦好事、辦實事。
七是集中釆購公平公正:中心嚴格執(zhí)行政府集中采購制度。在開展政府采購工作中本著公開,公平、公正的原則,認真細致地完成了政府采購工作。進一步規(guī)范了采購程序,降低了采購成本,杜絕了資金的浪費。
八是文印工作保障有力:機關(guān)文印室工作人員發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng),熱情受理每一份材料,高質(zhì)量完成了全廳各大小會議材料的打印工作,以滿意的服務(wù)贏得了有關(guān)部門的好評。上半年共打印文件100多萬張,復(fù)印30多萬張,制作會標60多幅。
九是食堂管理再上臺階:機關(guān)食堂努力提高服務(wù)水平。為改善機關(guān)就餐環(huán)境,提高飯菜質(zhì)量,機關(guān)食堂于6月份實行新的份餐制,并對食堂售飯系統(tǒng)進行了統(tǒng)一調(diào)試,進一步規(guī)范就餐人員管理。要求工作人員統(tǒng)一著裝,佩戴口罩上崗,嚴把食品采購關(guān)、衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)和飯菜烹調(diào)關(guān),不斷增加飯菜花色品種,受到了機關(guān)干部職工的贊譽。
三、謀劃與布??
20xx年下半年,我們將在廳黨組的領(lǐng)導(dǎo)下,以“三抓一促”為抓手,深入開展保持黨的純潔性教育活動。圍繞全廳中心工作,轉(zhuǎn)變作風,加強管理,強化服務(wù),扎扎實實做好以下方面的工作。
一是抓隊伍素質(zhì)。進一步把機關(guān)后勤隊伍建強帶硬。以建設(shè)學(xué)習(xí)型機關(guān)和扎實開展保持黨的純潔性活動為載體,進一步深刻領(lǐng)會省十次黨代會精神,緊緊圍繞廳黨組制定的任務(wù)目標,引導(dǎo)廣大干部職工解放思想,更新觀念,加強政治思想教育和作風建設(shè),增強做好新時期機關(guān)后勤工作的責任感和緊迫感。同時,抓好干部職工的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),加大培訓(xùn)力度,鼓勵干部職工參加學(xué)習(xí)教育和專業(yè)知識學(xué)習(xí),不斷提高干部職工的綜合素質(zhì)。
二是履行工作職能。進一步做好機關(guān)后勤管理工作,首先,抓好機關(guān)安全保衛(wèi)工作,嚴格機關(guān)內(nèi)保制度。加強日常管理和監(jiān)督檢查,確保機關(guān)安全無事。其次,加強機關(guān)辦公區(qū)域及院內(nèi)環(huán)境綜合整治,認真做好機關(guān)大院環(huán)境綠化、美化和衛(wèi)生工作,營創(chuàng)良好的辦公環(huán)境。第三,加強機關(guān)食堂和文印打字室的管理。努力降低成本,減少消耗,限度讓干部職工得到實惠。
三是抓管理、強節(jié)約。在后勤保障工作中,帶頭弘揚勤儉節(jié)約和艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)。努力建設(shè)節(jié)約型機關(guān),堅持量力而行,精打細算,努力做到少花錢多辦事,合理使用各種經(jīng)費,合理利用各類資源,努力降低機關(guān)運行成本。繼續(xù)廣泛開展資源節(jié)約性活動,積極擴大使用節(jié)約的新技術(shù)、新方法。有計劃、有重點地對照明、中央空調(diào)、動力用電系統(tǒng)進行節(jié)能改造。通過扎扎實實的工作,真正做到節(jié)約每一張紙、每一度電、每一滴水、每一分錢,限度地發(fā)揮機關(guān)資源的效能。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇2
一年來,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,后勤人員認真落實了各項管理制度,聯(lián)系實踐積極開展工作,全力服務(wù)于教育教學(xué),充當教學(xué)一線的堅強后盾,很好地完成了本年的任務(wù)。為發(fā)揚成績、總結(jié)經(jīng)驗,繼續(xù)干好今后工作,現(xiàn)將一學(xué)期來的工作總結(jié)如下:
一、提高思想認識,努力完成任務(wù)。
針對目前的大教育環(huán)境,學(xué)校的發(fā)展如何,后勤管理水平怎么樣等方方面面,都直接影響到學(xué)校的聲譽。我們后勤人員深刻認識到這一點,在期初的工作計劃中都談到了如何在自己的崗位上創(chuàng)佳績,努力為教育教學(xué)服務(wù)的同時,體現(xiàn)出和平人的特點。先從思想上高度認識我們工作的重要性,然后在平時的工作時刻提醒著自己,從每件小事做起,盡心盡力完成各項任務(wù)。
二、心系師生生活,確保安全無患。
今年初的`大雪,給全校師生的學(xué)習(xí)和生活都帶來了很多不便。大雪的出現(xiàn),給我們的工作造成很大的困難,但也給我們提供了更好地服務(wù)于師生創(chuàng)造了條件,后勤人員在杜校長的帶領(lǐng)下,及時掃掉樹上和地面上的積雪和冰塊,保護好學(xué)生的安全。
為了繼續(xù)搞好學(xué)生午托中心,后勤部門真可謂是千方百計、盡職盡責。先是學(xué)校采用集中管理模式,我們負責的是食品安全管理和學(xué)生寢室設(shè)施的管理和維護。我們做到:每天至少3次去食堂檢查,并將檢查情況以及教師當天反映的情況進行反饋,及時整改到位,確保師生的伙食營養(yǎng)與衛(wèi)生。每天2次??
查學(xué)生寢室,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,為了使師生不熱,能睡個舒服午覺。
學(xué)校安全工作始終是我們工作的重點,我們每周進行了一次全校性的安全檢查,及時排除安全隱患,并向上級報告了受損情況。組織全校師生有針對性開展安全緊急疏散演練,通過多次練習(xí)達到最快撤離速度,達到了預(yù)期效果。杜校長召開了安全工作會議,開展了一系列的安全教育活動,為全校師生創(chuàng)造一個平安、和諧的校園。
三、以教育教學(xué)為中心,是我們工作的永恒的主題.
本學(xué)期,我還承擔學(xué)校接送學(xué)生的工作,為了保障學(xué)生能夠按時到校上課,我和司機每天早上不到6點就開始給加溫,保證車能按時啟動,并能按時接送學(xué)生。
為了保障學(xué)生下午的正常教學(xué),我還負責學(xué)生中午的午休,中午讓學(xué)生在各自的教室里休息。
進一步美化、綠化校園,努力創(chuàng)造良好的工作和育人環(huán)境也是我們的應(yīng)盡之責,及時進行修剪、施肥、松土、治蟲和澆水等工作,
總之:學(xué)校后勤部門工作雖然繁絮,但我們始終堅信通過大家的不斷努力,明天會更好,為了使和平更輝煌,我們會竭盡所能,永不放棄。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇3
20__年在不經(jīng)意間已從身邊滑過,回首這一年,步步腳??!我于20__年02月份進入__公司,在職期間,我非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助。在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下,我很快融入了我們這個集體當中,成為這大家庭的一員,在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改變,在任職期間,我嚴格要求自己,做好自己的本職工作?,F(xiàn)將20__年的工作總結(jié)如下。
一、內(nèi)勤日常工作
作為公司的銷售內(nèi)勤,我深知崗位的重要性,也能增強我個人的交際能力。銷售部內(nèi)勤是一個承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系八方的重要樞紐。工作主要從以下幾個方面開展。
1、日常業(yè)務(wù)銜接、客戶服務(wù)、處理客戶抱怨、客戶咨詢電話的接聽及電話記錄。
2、對客戶進行銷售政策的傳達及業(yè)務(wù)信函的發(fā)送。
3、銷售會議的安排、記錄及跟蹤結(jié)果。
4、做好本部門的檔案管理工作,建立客戶信息檔案(涉及用戶基本情況,使用品種、數(shù)量、價位、結(jié)算方式)。
5、各種促銷活動情況了解,統(tǒng)計費用報銷等協(xié)助辦理。
6、建立銷售分類臺帳(反映出銷售收入價格、運雜費、貨款回收額度、應(yīng)收貨款額度)。
7、建立銷售費用臺帳(反映出部門內(nèi)部費用及每個業(yè)務(wù)人員的費用、差旅費、運雜費、包干或定額包干費用的提取數(shù)額)。
二、存在的缺點
對于太陽能市場了解的還不夠深入,對產(chǎn)品的技術(shù)問題掌握的過度薄弱,不能十分清晰的向客戶解釋,對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中,過分的依賴和相信客戶,以至于引起一連串的不良反應(yīng)。本職的工作做得不好,指導(dǎo)力度不夠,影響市場部的銷售業(yè)績。在做好本職工作的基礎(chǔ)之上,對上述存在的問題,我個人也要盡自己所能,多掌握一些技術(shù)上面的知識,盡量做到應(yīng)對自如,從容得體。不斷增強自己的辨別能力,在更好的與客戶溝通的基礎(chǔ)之上,能更多的為公司利益著想。
三、部門組織上面的一些小建議
在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做:
1、建立一支熟悉業(yè)務(wù),而相對穩(wěn)定的銷售團隊。人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
2、完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,對工作有高度的責任心,提高銷售人員的主人翁意識。
3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣。培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個新的檔次。
4、銷售目標今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據(jù)公司下達的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務(wù);并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。我認為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質(zhì),公司的指導(dǎo)方針,團隊的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標準,建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
四、總結(jié)
一年來,通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索,收獲很大,不論在工作安排還是在處理問題時,都得慎重考慮,做到能獨擋一面。我堅信工作只要盡心努力去做,就一定能夠做好。做了一年的銷售內(nèi)勤工作了,有的時候也覺得自己有些經(jīng)驗,或是由著自己的判斷來處理事情不夠仔細,所以出現(xiàn)了不少的問題,也犯了不少錯誤,事后才知道自己的社會閱歷缺乏,或是處理方法不當,我決心在今后的工作中要多提高自己的素質(zhì)與休養(yǎng),多學(xué)習(xí)為人處世的哲學(xué),才能夠超越現(xiàn)在的自己,爭取更大的進步!
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇4
20__年,后勤部在集團領(lǐng)導(dǎo)下緊緊圍繞“節(jié)儉成本、提升服務(wù)、保障運營”的工作目標,對內(nèi)完善管理運行,對外提升服務(wù)質(zhì)量,堅持服務(wù)過程中的總結(jié)和創(chuàng)造,不斷提升后勤部服務(wù)管理理水平,基本按集團要求完成了后勤保障的工作任務(wù)。
一、堅持以營業(yè)為中心,做好后勤服務(wù)的工作,努力創(chuàng)造良好的營運環(huán)境
營運是公司經(jīng)營發(fā)展的生命線,后勤部作為營業(yè)保障部門,在20__年進一步強化了以營業(yè)為中心的服務(wù)夢想,加強與前勤營業(yè)部門的溝通協(xié)調(diào),主動獲得服務(wù)需求信息,提升員工的服務(wù)意識,做好多項基礎(chǔ)運行保障的同時,進一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量,為公司整體運營服務(wù)的提升做出貢獻。
1.進一步加強物業(yè)設(shè)施維修維護,提高服務(wù)設(shè)施運行標準。
20__年,后勤部對__兩店實行統(tǒng)一管理目標,在工作標準和規(guī)范方面實現(xiàn)統(tǒng)一管理。在基礎(chǔ)設(shè)施維護方面,20__年對所有設(shè)施設(shè)備進行普查,重新建立健全了設(shè)備檔案,統(tǒng)一編制了設(shè)備保養(yǎng)計劃,并實行跟蹤檢查進度,保障設(shè)備設(shè)施的穩(wěn)定運行;對于涉及物業(yè)運行的意外事件,建立了意外事件報告總結(jié)制度,要求意外事件發(fā)生時,填寫《意外事件處理報告單》,對事故處理過程、事故發(fā)生原因、進一步的糾正預(yù)防措施均做了相應(yīng)的要求,以此減少了同樣問題的重復(fù)發(fā)生;實現(xiàn)多級巡視制度,包括經(jīng)理級員工開店前巡視、物業(yè)管理員巡視,領(lǐng)導(dǎo)抽查巡視,聯(lián)合檢查巡視等,保障物業(yè)問題及時發(fā)現(xiàn)和處理。20__年截止目前,__兩店經(jīng)過巡視發(fā)現(xiàn)物業(yè)維護各類問題近35000個,均得到及時的處理,堅持了較好的物業(yè)運行標準。在做好日常運行維護的同時,后勤部20__年截止目前共組織完成改造施工項目247項,其中__店108項,__店39項,滿足公司經(jīng)營發(fā)展的需求。
2.強化環(huán)境秩序管理,營造清新舒適的購物環(huán)境。
良好的環(huán)境秩序是對顧客服務(wù)最直接的體現(xiàn)。所以,后勤部始終把環(huán)境秩序建設(shè)作為日常工作的重點來抓。20__年,主要從以下幾方面加強了工作:一是加強外圍衛(wèi)生保潔工作,對外圍的廣場磚實行定期清理污漬,重要部位每一天用清水沖刷,在風沙較大的`季節(jié),對重點情節(jié)區(qū)域采取灑水的方式降塵,同時增加了日常保潔清掃循環(huán)密度,將保潔承擔范圍一向到馬路上,盡可能減少周邊環(huán)境對商場衛(wèi)生的影響;二是進取改善保潔方法,全面提高室內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門對地面理石、墻面、高空等需清潔部位,進取探索保潔保養(yǎng)的方法,對重點保潔部位增加維護頻率,并實行保潔質(zhì)量定期和不定時抽查,對于保潔工具的要求堅持干凈清潔,確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的提高;三是重視賣場溫度調(diào)節(jié),控制適宜溫度。為較好的控制賣場溫度,后勤部在商場各部位安裝溫度計,每一天上、午時兩次對溫度進行檢查,對溫度出現(xiàn)偏差區(qū)域進行及時調(diào)整,保障了賣場溫度始終堅持恒溫,誤差不超多±1°c,確保為顧客供給清潔舒適的購物環(huán)境。
3.主動加強服務(wù),提高員工的服務(wù)意識。
20__年后勤部提出“一站式”服務(wù)的工作要求,對于到后勤部辦理業(yè)務(wù)的供應(yīng)商實行全天候服務(wù);同時,對工作業(yè)務(wù)不做崗位分工,真正實現(xiàn)了“首問負責制”,所有后勤文職人員都能辦理所有業(yè)務(wù),來后勤部辦理業(yè)務(wù)的客戶不用等候,即有人全程能夠辦理完成;實行服務(wù)投訴電話公示,主動理解服務(wù)監(jiān)督。為全面提高服務(wù)質(zhì)量,后勤部還制定了《維修投訴電話管理辦法》,對24小時維修電話進行錄音,及時反饋處理結(jié)果,對各部門后勤服務(wù)需求實行跟蹤制度,由物業(yè)管理員及時現(xiàn)場了解服務(wù)效果及服務(wù)滿意度,及時總結(jié)和處理服務(wù)中的問題;經(jīng)過參加營業(yè)例會及時獲得服務(wù)信息,使后勤部第一時間了解服務(wù)需求,及時予以配合和處理;在每個公司特定活動中,后勤部都要組織召開服務(wù)配合協(xié)調(diào)會,研究服務(wù)細節(jié),確保后勤服務(wù)配合工作保障到位,保證后勤服務(wù)工作的圓滿完成。
4.加強對供應(yīng)商專柜的現(xiàn)場管理,推行有償維修服務(wù)。
20__年,后勤部將專柜的設(shè)施管理納入物業(yè)服務(wù)管理范圍中,對專柜賣區(qū)實行每一天巡視制度,對于需要維修維護的項目,及時通知專柜整改,對于不能按要求整改的,由后勤部按有償維修方式進行及時處理,促進賣場整體運行環(huán)境的提升;在對供應(yīng)商專柜的維修中,后勤部堅持“服務(wù)為本”的主導(dǎo)思想,對于能供給材料的專柜實行免費維修,對于我方供給材料的不收取人工費用,受到了供應(yīng)商的歡迎。在做好專柜賣場服務(wù)的同時,后勤部同時加強對專柜后區(qū)的管理工作,實行定期對專柜庫房進行檢查巡視,及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患,避免了安全問題的發(fā)生。
二、加強基礎(chǔ)工作建設(shè),強化管理的創(chuàng)新實踐,促進后勤物業(yè)整體管理水平的提升
管理是服務(wù)的基礎(chǔ),科學(xué)有序的管理是堅持服務(wù)持續(xù)有效的前提條件。20__年,后勤部在總結(jié)20__年管理工作的基礎(chǔ)上,進一步加強了基礎(chǔ)工作建設(shè),有效提高內(nèi)部管理理運行水平,促進了各項工作的整體提升。
1.突出工作重點,落實管理目標職責制。
為促進后勤各項工作有的放矢的開展。20__年初,后勤部組織召開了20__年的工作安排布置會議,提出了以“成本、效率、服務(wù)”為工作主線確立各部門的管理目標。后勤部在認真總結(jié)20__年工作的問題的基礎(chǔ)上,對各部門下達的工作目標共涉及26項工作,目標或指標60項;并同時提出了落實的措施和方法、實施計劃和目標考核的辦法。以此,明確了后勤各部門全年的工作方向。在工作目標的實現(xiàn)方面,后勤部實行每月檢查跟蹤落實情景,將落實工作目標的手段和措施列入各部門每月的工作計劃,年底實行工作目標完成情景考評,將考評結(jié)果列入各部門管理人員的年終績效。在工作目標落實過程中后勤部共重新建立和完善工作制度__項,有力地促進了管理水平的整體提升。
2.完善基礎(chǔ)運行工作,推行目視化管理。
在20__年房間管理普及的基礎(chǔ)上,20__年后勤部進一步強化了后勤設(shè)備設(shè)施的運行管理,推行管理目視化,即要求所有涉及后勤物業(yè)運行的指示、數(shù)據(jù)、部位實行全面標識管理。20__年,后勤部共制作各項目標化標志共600余項,資料涵蓋了所有的房間和運行設(shè)備,使設(shè)備運行的信息更加透明化,有效減少運行操作失誤的發(fā)生。
3.建立工作檢查體系,提升全員工作監(jiān)督意識。
管理工作存在的偶然性和不確定性,一般來說,管理者只能經(jīng)過檢查來監(jiān)督管理的運行情景,但后勤部管理范圍較大,容易出現(xiàn)問題的部位也較多,如何能有效地保證后勤各系統(tǒng)穩(wěn)定運行是后勤服務(wù)落實的關(guān)鍵。為加強工作的檢查監(jiān)督,讓工作檢查監(jiān)督工作至上而下成為一個整體。后勤部在20__年推出了《建立后勤檢查監(jiān)督體系的管理辦法》,中心資料是層層履行檢查職能,把隨機不確定的檢查監(jiān)督變成可量化的檢查職責的落實,層層明確檢查范圍、檢查資料、檢查方法、檢查標準及檢查周期;同時重視檢查監(jiān)督職責是否有效得到落實,強調(diào)現(xiàn)場檢查,經(jīng)過強有力的檢查監(jiān)督體系促進工作的落實。
4.加強工作總結(jié),促進管理提升。
為及時總結(jié)工作中的問題,后勤部在20__年實行每月工作總結(jié)制。為了更好總結(jié)工作,后勤部制定了每月工作總結(jié)表,對總結(jié)工作資料進行了明確,保證總結(jié)的全面性,便于及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題;為避免各部門工作過程中出現(xiàn)的對上級過度依靠,提高自我提升意識,后勤部還要求各部門在日常管理工作中加強工作創(chuàng)新,要求各部門每半月對管理提升情景進行總結(jié),以報告形式報給部領(lǐng)導(dǎo)審閱,有效地促進各部門的自我管理提升意識,避免了管理停留在原先的水平。
5.加強工時工效管理,建立員工約束和激勵機制。
后勤部是集團人員最多的部門,同時員工的整體素質(zhì)不高,大多數(shù)員工屬于基層服務(wù)人員。如何更好地加強管理,有效提高員工主動工作意識,是后勤部面臨的主要問題。針對員工工作的實際情景,后勤部20__年對各部門工時工效管理專門制定管理目標,要求各部門對所有崗位的有效工作時間進行階段性的跟蹤、統(tǒng)計和分析,以此提出崗位工作資料的調(diào)整和提升有效工時的辦法,各部門經(jīng)過幾個月的跟蹤分析,均采取了不一樣程度的提高工時的措施,取得了必須的效果。如工務(wù)部實行有效工時考核制度,將單純值班,侯工、路途,領(lǐng)取材料等時間等不列入工時,并確定一般操作工作的通用工時標準及每月標準工時,把工時考核同員工績效掛鉤,促進了員工對工作的重視,實現(xiàn)了員工從等待派工到自我主動尋找工作機會的轉(zhuǎn)變。
三、堅持安全第一的思想,安全管理和細節(jié)服務(wù)并重,為營業(yè)供給安全運行和服務(wù)的保障
公司的消防安全工作一向是后勤部工作的重中之重。20__年,后勤部對保安部提出了“完善基礎(chǔ)、注重細節(jié)、服務(wù)到位、保障運行”的工作要求,進一步要求從保安隊伍建設(shè)、內(nèi)部管理、對外形象等方面提高公司安全運行管理水平。
1.加強全員安全教育,提高員工的安全意識。
員工是工作的最終執(zhí)行和落實者,讓全員掌握安全知識,提高安全意識是公司整體安全運行的保障。為此,20__年,后勤部進一步加強了對員工安全知識的培訓(xùn),主要從以下主要環(huán)節(jié)入手:一是把好入職上崗關(guān),協(xié)調(diào)人力資源部在新員工入職培訓(xùn)時,增加安全知識資料的培訓(xùn),使新員工上崗前了解掌握基本的安全知識;二是加強員工工作過程中的消防知識抽查,在其他部門的配合下,截止日前,保安部20__年共抽查員工安全知識掌握情景100余次,抽查人數(shù)近...人次,進一步增進了員工了解掌握安全知識。三是加強消防安全演練,20__年,__兩店每周均進行兩次消防疏散演練,在演練前進行消防知識講解,將消防管理工作貫穿于員工工作過程中。
2.加強消防系統(tǒng)的運行維護,保證系統(tǒng)穩(wěn)定運行。
消防自動控制系統(tǒng)是消防安全技術(shù)防范的基本保證。20__年,后勤部進一步加強消防系統(tǒng)的維修維護工作,要求系統(tǒng)問題維修可是夜,保證了消防系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。在具體工作中,后勤部強化以下三方面的工作:一是消防設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)的標準化。針對各類消防設(shè)施設(shè)備,在年初確定保養(yǎng)標準和保養(yǎng)檢測周期,同時加強問題的整改跟蹤和驗收檢查,確保所有設(shè)施設(shè)備處于良好狀態(tài);二是對可移動消防設(shè)備進行特殊資產(chǎn)管理,保證“可使用、不遺失”的管理要求;三是完善報修流程,實行維護和監(jiān)督分開,促進整改跟蹤,__兩店截止日前先后發(fā)生20次消防報警故障,均在規(guī)定時間內(nèi)得到解決。
3.加強安全檢查,及時消除事故隱患。
后勤部每年要求組織4次專項安全隱患檢查,經(jīng)過已完成的三次安全檢查,__兩店共發(fā)現(xiàn)安全隱患達460項,其中__店311項,__店...項,所有的問題均已在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢;在落實部門安全檢查的同時,日常的巡視檢查也是十分重要的工作資料,后勤部20__年對安全檢查項目進行了分類,根據(jù)工作重點不一樣,實行日檢、周檢、月檢、隨機檢查等不一樣的檢查類別,使工作檢查的針對性更強;對于重點部位的消防安全工作,實行專人盯防,最大強度的避免了安全事故的發(fā)生。經(jīng)過一年的努力,20__年全年__兩店均未發(fā)生火險事故,保證了商場的安全運行。
4.強化治安綜合治理,為營業(yè)創(chuàng)造有利的服務(wù)環(huán)境。
在重視消防安全管理的同時,后勤部也加強了公司內(nèi)部安全治理工作。20__年,在治安工作中,后勤部主要從以下三方面入手:一是加強與營業(yè)部門協(xié)調(diào),打擊盜竊商品的行為及協(xié)助處理顧客糾紛,截止日前,__兩店共接警...次,直接抓獲到商場的各類犯罪嫌疑人20人次,受到顧客和供應(yīng)商的好評,全年保安部20人次受到集團的表彰獎勵。二是與收銀等部門協(xié)調(diào),打擊“倒卡“行為,截止日前,后勤部采取直接盯防等方式確認并采取措施處理倒卡人員9人次,基本杜絕了倒卡人員在我商場內(nèi)公開從事倒卡活動。
四、重視員工持續(xù)培訓(xùn)工作,努力提高后勤員工的整體素質(zhì),加強后勤員工隊伍建設(shè)
針對后勤部員工結(jié)構(gòu)中基層服務(wù)人員偏多,整體文化素質(zhì)偏低的實際狀況,20__年,后勤部有針對性的開展員工培訓(xùn)工作,從提升員工崗位勝任本事入手,加強員工的服務(wù)意識,流程意識,團隊意識,形象意識,在整體打造適應(yīng)公司發(fā)展的后勤服務(wù)團隊。
1.加大崗位訓(xùn)練力度,尤其是各種緊急情景的處理的演練。
20__年,后勤部在每周兩次消防疏散演練的基礎(chǔ)上,將日常的員工崗位訓(xùn)練擴大到停電、停水、特殊天氣、跑水、設(shè)備停運、重大治安事件處理等多方面。每月都進行就循環(huán)演練。在演練過程中,強調(diào)各部門各崗位的相互協(xié)調(diào)配合。同時,經(jīng)過每次演練調(diào)整工作標準,及時發(fā)現(xiàn)問題,提升了員工處理緊急情景的本事;20__年后勤部__兩店先后進行各類緊急情景演練70余次,每次演練場構(gòu)成演練報告,對演練實際情景進行分析,總結(jié)經(jīng)驗和不足,從而也提升了員工配合協(xié)調(diào)處理工作的本事。
2.強調(diào)服務(wù)標準化,提高員工的現(xiàn)場服務(wù)本事。
在公司營業(yè)過程中,后勤員工不可避免地直接應(yīng)對顧客,所以,后勤部在教育員工如何在工作過程中減少對顧客的干擾和影響外,更進一步重視如何能更好地為顧客顧客供給直接的服務(wù)。在20__年,后勤部組織了員工對所有商場品牌,業(yè)種位置進行培訓(xùn),要求員工在需要時能迅速到達指定位置,同時,在顧客咨詢時能準確為顧客供給服務(wù)。經(jīng)過培訓(xùn),日前后勤員工中大部分能熟記品牌及業(yè)種位置,為處理工作及為顧客供給服務(wù)供給了便利的條件;在直接應(yīng)對顧客的崗位,后勤部還強調(diào)服務(wù)的標準化,避免不一樣人員服務(wù)出現(xiàn)差異,堅持了服務(wù)的一致性。
3.強化員工的禮貌禮儀考核,提升員工對外形象。
后勤部從以下幾方面加強了后勤員工禮貌禮儀工作:一是從坐、立、行等基礎(chǔ)方面規(guī)范員工行為,檢查督促員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣;二是從著裝儀表上加強日常檢查監(jiān)督,強調(diào)崗前正容。工人在完成工作任務(wù)后迅速更換臟的工裝,確保在新工作任務(wù)時干凈著裝;三是加強特殊員工的日常崗位訓(xùn)練,保安部每一天早上長期堅持進行員工隊列訓(xùn)練,使保安員構(gòu)成了較好的行為習(xí)慣。
4.細化工作標準,推行員工崗位工作量化考核工作。
為了使員工進一步對自我的工作職責更加清晰。后勤部在準確規(guī)定各崗位工作職責的基礎(chǔ),對崗位實際工作資料進一步細化,確定工作每個環(huán)節(jié)和資料的細化工作標準,構(gòu)成崗位工作量化考核表。日前,后勤部從經(jīng)理到一般員工均完成了崗位工作量化考核表的制定,使員工工作考核有據(jù)可依,基本到達“細化、量化、清晰化“的管理目標。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇5
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),認真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責任明確,分工到人,切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作如下:
一、做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作
堅持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實事,辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。3、嚴格財務(wù)制度,分工明確,一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行,每張發(fā)票都必須由園長簽字,每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結(jié)算報表,使園長能掌握資金情況,合理安排資金。
二、事務(wù)工作方面
及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,并根據(jù)本園的特點,做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,做到營養(yǎng)搭配,價廉物美,讓幼兒吃飽、吃好,使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶水桶,讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開,杜絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
三、搞好園舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期,要保護好草坪,讓其生長好,同時要加強施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內(nèi)外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人,各活動室由班主任教師負責,做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū)無雜草。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇6
在這一年中,通過各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,辦公室順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。我將對一年來的工作進行總結(jié)與歸納。
一、20___年工作總結(jié)
1、加強學(xué)習(xí),努力提高自身素質(zhì)
堅持把加強學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。在工作中,緊緊把握“理論聯(lián)系實際”這一主線,努力把知識用到工作實踐當中,豐富閱歷,擴展視野,使自己盡快地適應(yīng)工作并成為優(yōu)秀的工作者。積極參加公司的集體活動,認真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目,堅持每周寫總結(jié),認真記錄每天的工作內(nèi)容,使自己的素質(zhì)有了很大的提高,為自己開展各項工作提供了強大的動力支持。同時。正視自己的不足并積極補正,重點加強了電腦操作、傳真機和復(fù)印機的使用,來訪人員的接待等方面的訓(xùn)練,為更好完成本職工作打下了堅實基礎(chǔ)。
2、恪盡職守,認真做好本職工作
一年來,認真履行崗位職責,較好地完成了各項工作任務(wù)。一是堅持完成領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生清潔和物品管理工作。一如既往,堅持不懈,除極特殊原因外(時間變更、氣候原因),基本完成了工作任務(wù),盡量做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。二是協(xié)助主任做好辦公室的日常事務(wù)、工作。完成領(lǐng)導(dǎo)每天布置的工作并努力做好,如文件的打印和復(fù)印,有關(guān)人員的來訪,集體活動的安排和布置等。三是檔案的管理。完成了檔案的整理工作并歸檔。工作的同時,也發(fā)現(xiàn)了自己的不足,如打字速度慢、做事過于拘謹?shù)?,我已?jīng)努力克服并已初見效果,希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們審查。
3、嚴于律己,不斷加強作風建設(shè)
嚴格遵守辦公室的各項制度。謹記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并付諸于實際,不遲到,不早退,不曠工。做事要謹慎認真,向領(lǐng)導(dǎo)匯報的材料要仔細檢查,日常工作要記錄并及時上報。待人處事要有禮貌,對待同事要坦誠寬容。嚴肅辦公室紀律,工作不懈怠,不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情。思想積極向上,努力維護公司形象,以嚴格標準要求自己,努力使自己從學(xué)生向工作者轉(zhuǎn)變。同時,要積極學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)為人處事的方法,以領(lǐng)導(dǎo)為榜樣,做一個既能為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)解憂的同事,又能為環(huán)球創(chuàng)造價值的辦公室文員。
總之,一年來,我做了一定的工作,也取得了一些成績,但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少差距,工作經(jīng)驗尚淺。在今后的工作中,我將發(fā)揚成績,克服不足,本著對工作對事業(yè)高度負責的態(tài)度,腳踏實地,盡職盡責地做好各項工作,不辜負領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。
二、20___年的工作思路
1、進一步起強化學(xué)習(xí)意識。在提高能力上下功夫,把學(xué)習(xí)作為武裝和提高自己的首要任務(wù),樹立與時俱進的學(xué)習(xí)理念,養(yǎng)成勤于學(xué)習(xí),勤于思考的良好習(xí)慣。在工作中善于總結(jié),不斷進步。根據(jù)形勢的發(fā)展和工作的需要,完善自己,展現(xiàn)自己。遇到困難不低頭,不逞一時之勇,用行動證明自己的信心和能力,要知道:天下事有難易乎?為之,則難者亦易矣。不為,則易者亦難矣。
2、進一步強化職責意識。在爭創(chuàng)一流業(yè)績上下功夫,樹立正確的人生觀和價值觀,增強事業(yè)心和責任感,認真做好職責范圍內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),不好高騖遠,也不庸人自擾,因為:一屋不掃,何以掃天下?凡事從點滴做起,只要謹記責任,終有一天會:會當凌絕頂,一覽眾山小。
3、進一步端正工作態(tài)度。保持樂觀的態(tài)度,不以物喜,不以己悲,不因一時得意而忘乎所以,也不因一時失意而妄自菲薄,保持一顆平常的心,微笑面對每一天。胸裝謹慎的意識,外飾積極的作風,工作生活樂觀謹慎,行為舉止大方有禮,待人待事熱情誠懇。謹記:態(tài)度決定一切。
言必行,在今后的工作中,我一定加倍努力,爭取創(chuàng)造佳績。一年來的工作生活,我已經(jīng)基本適應(yīng)了這里的一切,并且深深地愛上這份工作,希望領(lǐng)導(dǎo)布置新的任務(wù),我一定不負眾望,重塑輝煌,如有差錯,望領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。我仍然想說那句話:一是感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的賞識,二是感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的栽培,希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們給予更多的機會,當然,我不會錯過任何一個,更要爭取每一個。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇7
繁忙而緊張的一年即將過去,回顧20__年來,我按照學(xué)校確定的工作思路,以師生滿意為宗旨,立足本職,在平凡的后勤崗位上默默無聞的工作著。
我在學(xué)校后勤工作中能夠廉潔自律,物資采購堅持申請,權(quán)限審批,規(guī)范操作行為。嚴格履行職責,經(jīng)常深入食堂、學(xué)生寢室,了解和解決問題,工作不推不拖,遇事辦事。貫徹“以人為本”的理念,遵循“安全第一,預(yù)防為主”的基本方針,切實保障廣大師生和校園財產(chǎn)的安全。
深入教學(xué)一線,勇挑重擔,承擔畢業(yè)班的教學(xué)任務(wù),盡管自己是一名后勤工作者,更沒有忘記學(xué)習(xí)和提高自身的業(yè)務(wù)能力,與教師們一道共同探討教學(xué)方式,提高教學(xué)質(zhì)量。
作為后勤人員,我始終堅持“把簡單的事情做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事,每當遇到繁雜瑣事,總是主動、努力的去做;全身心的投入到工作中去,為了能主動貫徹學(xué)校提出的“服務(wù)周到,保障有力”服務(wù)宗旨,為了使自己更好地為師生服務(wù),我一邊向老同志虛心請教,努力學(xué)習(xí)和參考他們的工作經(jīng)驗,一邊嚴格要求自己,對出現(xiàn)的問題,自己能解決的就主動、穩(wěn)妥的給予解決,對自己不能解決的問題,主動向?qū)W校如實反映,爭取盡快的解決。
學(xué)校的后勤工作千頭萬緒,我注重學(xué)校的實際,從一點一滴做起。堅持“后勤保障,物盡其用,杜絕浪費,教學(xué)所需,文明高效”的服務(wù)原則,加強后勤管理,強化服務(wù)認識,堅持做好后勤保障。
從學(xué)校大局出發(fā),千方百計增收節(jié)支,避免浪費。在資金問題上,可花可不花的錢堅決不花,非花不可的錢盡量少花,許多事盡量帶頭親自干,經(jīng)常利用休息時間與后勤人員共同干一些維修工作,給學(xué)校節(jié)約開支,像學(xué)校食堂的炊具、教室的門窗維修,能自己干的就自己干。
我校樹林中有一大堆建筑垃圾,磚渣等雜物,為了改善校園環(huán)境,我們組織一班人利用近一周的業(yè)余時間,進行了徹底清除,共消除垃圾多車,未計分文報酬。
工作不怕臟不怕累,從下水道疏通到各種維修,物資搬運到分發(fā),犧牲了大量的休息時間,隨叫隨到,沒有叫累也沒有等靠,經(jīng)常在有事的時候,丟下手中的飯碗,第一時間趕到現(xiàn)場去把事辦好。自己克服工作的復(fù)雜性和零碎性,有力的保障了學(xué)校工作的順利進行,也改善了學(xué)校的辦學(xué)條件。
在20__年的后勤工作中,我雖然取得了點滴成績,但與學(xué)校的要求和期望還有一定的距離,對存在的不足我將會在今后的工作中加以克服。
本學(xué)期本人除了繼續(xù)做好后勤服務(wù)工作外,還擔任了x年級組的年級組長。平時與年級組的老師搞好團結(jié),及時將學(xué)校有關(guān)通知、工作安排傳達給老師,同時也將老師對學(xué)校的意見和建議反映給校長聽,起好橋梁作用。在教師考核方面我堅持做到公平、公正、公開,每個月都比較全面地對本年級組的老師進行評分。
后勤個人總結(jié)和工作總結(jié)篇8
回顧過去的每一天,我作為食堂的一名廚師,深感責任重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量,很有可能會影響到全體職工的身心健康,所以為了揚長避短,今后的工作能做到更好,我對一年的工作情況總結(jié)如下。
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面
以人為本,我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。