在不知不覺(jué)中，我們已經(jīng)習(xí)慣了結(jié)束工作后，認(rèn)真寫一份工作總結(jié)，工作總結(jié)可以向領(lǐng)導(dǎo)展示我們的成績(jī)，但是工作中的不足之處也要及時(shí)指出，下面是范文社小編為您分享的2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)最新8篇，感謝您的參閱。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇1
本學(xué)期我擔(dān)任三年2個(gè)班的語(yǔ)文教學(xué)工作和三(1)班的班主任工作。通過(guò)短短的一學(xué)期教學(xué)實(shí)踐我的感觸良多，收到了一定的效果，同時(shí)也存在許多不足?，F(xiàn)將本學(xué)期的工作做如下總結(jié)：
一、政治思想方面
本人積極參加學(xué)校的各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好筆記。努力學(xué)習(xí)馬列主義，思想，不斷改造自己的世界觀，敢干開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)。擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，工作中嚴(yán)格要求自己，團(tuán)結(jié)同事，服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，責(zé)任心較強(qiáng)，自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律。特別是作為一名班主任我時(shí)刻注意自己的一言一行，因?yàn)檫@不僅僅影響想到班級(jí)和學(xué)校的利益，也是自己作為一名教師也必需具備的，因此我在工作中處處起到了一名黨員的模范帶頭作用。
二、教學(xué)工作方面
我非常熱愛(ài)教師這一職業(yè)，喜歡當(dāng)孩子王。每當(dāng)我站在講臺(tái)上，把知識(shí)無(wú)私的傳授給學(xué)生我的內(nèi)心就有一種說(shuō)不出的滿足感。因?yàn)槲宜鶑氖碌氖侨祟愄?yáng)底下最光輝的職業(yè)，深感責(zé)任重大，為了盡快提高自己的業(yè)務(wù)水平，我經(jīng)常閱讀有關(guān)語(yǔ)文教學(xué)方面的書籍。同時(shí)也虛心向老教師和經(jīng)驗(yàn)豐富的同行們求教，不恥下問(wèn)。特別是本學(xué)期的教材(三年級(jí)語(yǔ)文)識(shí)字不再作為教學(xué)重點(diǎn)，這樣一來(lái)不但要求學(xué)生識(shí)字量增大而且要求認(rèn)識(shí)的字也比較多，大綱要求300個(gè)生字必須會(huì)讀會(huì)寫，200個(gè)生字只要求會(huì)讀就可以，另外三年級(jí)教學(xué)中還增加了作文，這樣一來(lái)對(duì)學(xué)生和老師在完成教學(xué)任務(wù)都有一定的難度。有時(shí)為了上好一節(jié)課，經(jīng)常把教案拿回家去利用休息時(shí)間反復(fù)研究。對(duì)一些有參考價(jià)值的教學(xué)案例進(jìn)行揣摩模仿，怎樣將學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他的創(chuàng)新思維：怎樣將才能擴(kuò)大他們的視野，豐富他們的知識(shí)，培養(yǎng)他們的多方面的能力。為了能充分體現(xiàn)這一教學(xué)目的，在教學(xué)中我和同學(xué)們共同探索，發(fā)現(xiàn)了很多值得借鑒的課例。
本學(xué)期學(xué)校舉行了“快樂(lè)課堂”活動(dòng)，也就是所謂的公開(kāi)課。為了準(zhǔn)備這次課，我花費(fèi)了很多的心血，從最初的選課到準(zhǔn)備課到最后正式講課，我用了近半個(gè)月的時(shí)間，為了體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)探究的教育理論，我特地選擇了探究性強(qiáng)的《語(yǔ)文園地二》，也特別適合采用多媒體輔助教學(xué)。在制做課件上，花費(fèi)了很多心血，同時(shí)也付出了很大代價(jià)。為了讓學(xué)生能夠?qū)Α墩Z(yǔ)文園地二》這樣枯燥的小結(jié)收獲課有更大的學(xué)習(xí)興趣，我在課件上下足了功夫，采用了孩子們喜歡的顏色，圖片穿插，使內(nèi)容生動(dòng)形象，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到教學(xué)目的。另外，在備課的過(guò)程中我不但虛心請(qǐng)教校內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的同行們，我還請(qǐng)年輕有豐富的理論知識(shí)的畢業(yè)不久的教師在理論上給予我專業(yè)的意見(jiàn)，讓我真正做到實(shí)踐與理論相結(jié)合，得到很大的進(jìn)步?？傊跍?zhǔn)備期間，我才真正體會(huì)到了要想真正講好一節(jié)課并不是一件很容易的事，我覺(jué)得“臺(tái)上十分鐘，臺(tái)下十年功”這句話說(shuō)的實(shí)在是有道理，以前可能并沒(méi)有感觸過(guò)這么深，但從學(xué)校舉行的這次活動(dòng)，使我真正明白了這句話的深刻含義。我踏入語(yǔ)文教學(xué)這一崗位時(shí)間雖然很短，但我堅(jiān)信只要不懈的努力持之以恒，不恥下問(wèn)，就一定能把工作干得更好。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇2
作為學(xué)校行政一把手，我不斷進(jìn)取，努力提高自己的政治思想素質(zhì)和理論水平。堅(jiān)持學(xué)習(xí)馬克思主義哲學(xué)，樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，以自己坦誠(chéng)的待人態(tài)度、踏實(shí)的工作作風(fēng)，為教師作出表率。堅(jiān)持學(xué)習(xí)教育、教學(xué)理論，了解教育發(fā)展的信息，積極投身于課改大潮中，本學(xué)年，經(jīng)常深入課堂教學(xué)進(jìn)行聽(tīng)評(píng)課，還和老師們一起探討新課改，通過(guò)自身學(xué)習(xí)，用先進(jìn)的教育理論來(lái)指導(dǎo)工作、管理教育教學(xué)。
同時(shí)對(duì)學(xué)校中層干部進(jìn)行明確分工，實(shí)行目標(biāo)管理，各司其職。經(jīng)常召開(kāi)校委會(huì)班子成員會(huì)議，每次會(huì)議要求各位分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)前期工作，提出工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和遇到的困難，共同探討解決問(wèn)題的方案。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子既各司其職，又互相合作。班子幾位同志踏實(shí)的工作作風(fēng)得到了廣大教師的認(rèn)可，一個(gè)全體教職工充分信任的領(lǐng)導(dǎo)集體已經(jīng)形成。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)專題講座、例會(huì)等形式定期和全體教師就師德師風(fēng)、教師考核、教研教改等方面進(jìn)行交流座談，通過(guò)不定期抽查等形式了解教師的理論學(xué)習(xí)情況，促使全體教師樹(shù)立了良好的師德師風(fēng)，教師們愛(ài)崗敬業(yè)、關(guān)心學(xué)生的形象得到了廣大家長(zhǎng)的好評(píng)。學(xué)校制定了教師年終考核、評(píng)模等各類激勵(lì)機(jī)制，通過(guò)認(rèn)真有效地落實(shí)，全體教師的工作積極性進(jìn)一步提高。
一、深化課改強(qiáng)化研訓(xùn)
一年來(lái),我校結(jié)合縣24字課堂教學(xué)模式的推進(jìn)和中心校十六字教學(xué)模式,實(shí)施了"激情導(dǎo)入-課中預(yù)習(xí)-展示點(diǎn)評(píng)-課中檢測(cè)"教學(xué)模式。學(xué)校教導(dǎo)處組織全體教師進(jìn)行教學(xué)模式的研究、探討和交流。主要做了以下工作：
1、首先學(xué)校制定了實(shí)施中心校模式的推進(jìn)方案。分別組織全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)了語(yǔ)文、數(shù)學(xué)的十六字教學(xué)模式，通過(guò)學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)模式的實(shí)質(zhì)，對(duì)照模式，反思自己在教學(xué)過(guò)程中的行為，找不足，制定出實(shí)施的措施，并付諸實(shí)踐，這樣為全面推開(kāi)模式的實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。
2、從學(xué)期初的第二周起，45歲以下的教師每人上了一節(jié)模式研討課，教導(dǎo)處組織相關(guān)教師進(jìn)行了聽(tīng)課、評(píng)課的交流，授課教師結(jié)合課堂教學(xué)效果作出了課后反思，提出自己教學(xué)實(shí)踐中困惑的地方，然后大家各抒己見(jiàn)，每人發(fā)表了自己的意見(jiàn)，最后達(dá)成共識(shí)，為課堂教學(xué)模式的推開(kāi)邁開(kāi)了第一步。
3、在人人進(jìn)行研討課的基礎(chǔ)上，我們發(fā)揮教研組的作用，采用集體備課，指定一人主講的形式，由語(yǔ)文組的張燕老師和數(shù)學(xué)組的要海麗老師執(zhí)教，進(jìn)行了第二次的研討與反思，課堂教學(xué)模式真正在我校全面推開(kāi)。
4、教導(dǎo)處從規(guī)范備課入手，推行了語(yǔ)文、數(shù)學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)卡，要求教師根據(jù)每單元的教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性地將模式有效體現(xiàn)。
5、學(xué)校結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和年級(jí)特點(diǎn)，組織教師根據(jù)學(xué)校制定的統(tǒng)一反思主題，每周進(jìn)行個(gè)人反思，每半月以教研組進(jìn)行一次主題研究，每月進(jìn)行一次課堂教學(xué)實(shí)施小結(jié)，這樣就把模式的實(shí)施落到了實(shí)處。
6、學(xué)校還特別注重課堂教學(xué)的檢測(cè)，每周全體教師要收集一次課堂教學(xué)檢測(cè)的數(shù)據(jù)，每單元要進(jìn)行一次大型的檢測(cè)，要求把檢測(cè)的情況進(jìn)行對(duì)比分析，找出存在的問(wèn)題，制定出補(bǔ)救的措施。
7、通過(guò)組織開(kāi)展教研活動(dòng)，隨機(jī)聽(tīng)課，定期抽查等形式，幫助教師在實(shí)字上下功夫，在小字上做文章。從小問(wèn)題入手，深入研究，不斷探索、總結(jié)，起到身先士卒的作用。
經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)、研究與實(shí)踐，我校的課堂教學(xué)有了顯著的改觀，主要體現(xiàn)在：
1、教師的教學(xué)狀態(tài)發(fā)生了明顯的變化
研讀教材，研究課堂，研究模式正逐步成為教師探究教學(xué)的自覺(jué)行為。比入第一次探討時(shí)，老師們積極參與嘗試、討論，主動(dòng)發(fā)表自己的見(jiàn)解，提出一些可行的措施，集體備課時(shí)，發(fā)揮集體的優(yōu)勢(shì)，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策等。比如經(jīng)常聽(tīng)到一些教師在交流，原來(lái)2課時(shí)就可以完成的任務(wù)現(xiàn)在要3課時(shí)或4課時(shí)，經(jīng)過(guò)幾天后，現(xiàn)在學(xué)生有點(diǎn)基礎(chǔ)了，時(shí)間逐漸在縮短，效率逐漸在提高。
2、課堂教學(xué)設(shè)計(jì)有了較大改觀，教與學(xué)的方式正在逐漸改變
24字教學(xué)模式的理念正逐步深入教師的課堂中來(lái)。對(duì)于"預(yù)習(xí)"環(huán)節(jié)，老師們一開(kāi)始是比較模糊的，通過(guò)一月的研究與探索，老師們認(rèn)識(shí)到：預(yù)習(xí)不是為了讓學(xué)生提前學(xué)會(huì)應(yīng)學(xué)會(huì)的知識(shí)，而是借此培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神。同時(shí)也認(rèn)識(shí)到，對(duì)于一種設(shè)想、一個(gè)方案、一種方法在我們教學(xué)中是否可行，不在于不惜口舌的爭(zhēng)論，而在于以實(shí)踐為基礎(chǔ)的研究。
3、為學(xué)生提供了積極參與、探究發(fā)現(xiàn)的空間
通過(guò)聽(tīng)評(píng)課我們發(fā)現(xiàn)，老師們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中積極創(chuàng)建自由、民主、平等、和諧的課堂，努力給學(xué)生提供展示學(xué)習(xí)成果的平臺(tái)。比如、張燕老師的"生命生命"，每一個(gè)環(huán)節(jié)都作了周密設(shè)計(jì)，個(gè)體學(xué)習(xí)與小組合作學(xué)習(xí)有效結(jié)合，交流、展示、點(diǎn)評(píng)，環(huán)環(huán)緊扣，容量大，效率高;學(xué)生活動(dòng)、小組交流、教師指導(dǎo)等各環(huán)節(jié)扎實(shí)有效，點(diǎn)撥到位，關(guān)注合作學(xué)習(xí)。
二、規(guī)范行為健全人格。
養(yǎng)成教育是學(xué)校德育工作的基礎(chǔ)，學(xué)校以日常行為規(guī)范教育為抓手，切實(shí)加強(qiáng)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》的宣傳貫徹力度，我們嚴(yán)要求，狠管理。結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，學(xué)校將行為規(guī)范教育作為創(chuàng)文明單位的起點(diǎn)，常抓常新。
在該項(xiàng)活動(dòng)中，我們高舉人文的旗幟，在創(chuàng)建平安、文明、衛(wèi)生、和諧校園上，作了很多的工作，取得了比較大的成果。學(xué)校制定的一系列的規(guī)章制度，體現(xiàn)了人本的思想。校園精神文化氛圍更具有特色。演繹出了促使我校長(zhǎng)盛不衰的團(tuán)結(jié)合作、無(wú)私奉獻(xiàn)、努力拼搏、勇?tīng)?zhēng)第一的精神。營(yíng)造了和諧的師生關(guān)系、民主開(kāi)放的管理，造就了一支高素養(yǎng)的教師隊(duì)伍，促進(jìn)教師教育理念的轉(zhuǎn)變。學(xué)生的文明、衛(wèi)生習(xí)慣得到了很大的改觀。
為了使養(yǎng)成教育工作落到實(shí)處，我們圍繞《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》，以"行為良好，體魄健康、人格健全、生活自主"為目標(biāo)，大力加強(qiáng)學(xué)生日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育，制定了詳細(xì)的日常行為規(guī)范考核方案，采用“一天一公布、一周一評(píng)比、一月一小結(jié)”的方法，成立少先隊(duì)紅領(lǐng)巾值日組，從學(xué)生上下學(xué)、在?；顒?dòng)、紀(jì)律、衛(wèi)生、兩操等方面對(duì)全校17個(gè)班級(jí)進(jìn)行綜合考核，根據(jù)《胡村小學(xué)日常行為規(guī)范檢查評(píng)比記載表》的得分匯總最終結(jié)果，每周評(píng)選一次優(yōu)勝班級(jí)同時(shí)頒發(fā)流動(dòng)紅旗，以此來(lái)促進(jìn)學(xué)生日常行為規(guī)范的養(yǎng)成，同時(shí)開(kāi)展以公民道德、法制、安全等為基本內(nèi)容的思想教育，形成了以校長(zhǎng)為核心，教導(dǎo)處、大隊(duì)部齊抓共管，班主任、課任合作管理的德育格局。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)多種形式、內(nèi)容豐富、廣泛參與的教育情景，讓學(xué)生在參與中健全人格，在活動(dòng)中接受教育。
一年來(lái)，我們充分利用少先隊(duì)活動(dòng)、隊(duì)報(bào)制作、國(guó)旗下的講話、社會(huì)實(shí)踐、開(kāi)學(xué)典禮和寒暑假散學(xué)典禮，開(kāi)展豐富多彩、生動(dòng)活潑的“五育”教育活動(dòng)。校內(nèi)我們通過(guò)班隊(duì)會(huì)、每周的升旗及重大節(jié)假日，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育、集體主義教育、理想教育和革命傳統(tǒng)教育，滲透民族精神教育，增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的榮辱觀;校外，組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)教育實(shí)踐活動(dòng)，如為殘疾和貧困學(xué)生捐款，鼓勵(lì)學(xué)生到社區(qū)內(nèi)做好事等，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生高尚情操。在進(jìn)行"陽(yáng)光體育健康成長(zhǎng)"活動(dòng)時(shí)，每月一次的群體體育比賽已成為學(xué)校校園文化的傳統(tǒng)，深受學(xué)生喜愛(ài)。
另外，我們還通過(guò)每周一三設(shè)立的讀書活動(dòng)時(shí)間，引導(dǎo)學(xué)生多讀書、讀好書，形成良好的讀書習(xí)慣;并通過(guò)演講、征文、觀后感等，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀和世界觀，提高德育效益;同時(shí)還聘請(qǐng)政法部門和有關(guān)方面的專家，結(jié)合學(xué)生的成長(zhǎng)實(shí)際，通過(guò)法制宣傳、專題講座等形式不斷增強(qiáng)學(xué)生的法制意識(shí)和安全意識(shí)，使學(xué)校的法制教育和安全教育得以強(qiáng)化;本年度我們組織了兩次大型的隊(duì)列隊(duì)形體操比賽和歌詠賽、書法繪畫展等，用以展示學(xué)生素質(zhì)和才能，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。
三、和諧校園藝彩飛揚(yáng)
為提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)，促使學(xué)生全面素質(zhì)的提高，一年來(lái)，學(xué)校舉辦了“校園文化藝術(shù)節(jié)”、“美術(shù)書法繪畫展”和“科技活動(dòng)周”等豐富多彩的活動(dòng)?；顒?dòng)中師生同臺(tái)獻(xiàn)藝，節(jié)目精彩紛呈，小科技作品展、歌詠賽、卡拉ok賽、小報(bào)展、書法作品展、體育趣味比賽等充分展示了胡村小學(xué)師生的素質(zhì)與才能，使大家在同樂(lè)中感受到了胡村小學(xué)校園那濃濃的藝術(shù)氛圍，也更好地營(yíng)造了良好的育人氛圍。
在開(kāi)展好正常音體美等學(xué)科教學(xué)工作的同時(shí)，為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)校充分利用現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施和設(shè)備，強(qiáng)化了舞蹈、英語(yǔ)、武術(shù)、合唱、書法、繪畫、樂(lè)隊(duì)、體育、電腦等興趣活動(dòng)小組，每逢活動(dòng)時(shí)間，整個(gè)校園內(nèi)激情涌動(dòng)、藝采飛揚(yáng)!
值得一提的是，胡村小學(xué)的書畫興趣活動(dòng)在本學(xué)年搞得如火如荼，得心應(yīng)手，很有規(guī)模又較正規(guī)，每學(xué)期都能吸引許多家長(zhǎng)、群眾、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、和兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育同仁的參觀與學(xué)習(xí)，并得到藝術(shù)同仁們的一致認(rèn)可。07年冬季山西省教育廳在我校召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，300多名縣局以上領(lǐng)導(dǎo)專門參觀了我校書畫活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)演示。省裝備處李處長(zhǎng)等對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了詳細(xì)了解、熱情問(wèn)詢，最后作了高度評(píng)價(jià)“胡村學(xué)校的小朋友是有前途的，美術(shù)教育搞的有特色。像剪紙等傳統(tǒng)要堅(jiān)持下去?！?/p>
顯然，我校的書法、繪畫藝術(shù)教育，在全縣可以說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟，形成了自身獨(dú)有的特色，在美術(shù)教師孫安普老師的精心指導(dǎo)下，近百名同學(xué)在國(guó)家級(jí)、省級(jí)大型比賽中屢獲殊榮!
綜上所述，在過(guò)去的一年中，我校的教育教學(xué)工作取得了顯著的效果，學(xué)校務(wù)實(shí)的校風(fēng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)、科學(xué)規(guī)范的管理、良好的教育教學(xué)環(huán)境、深厚的校園文化氛圍，受到了山西省教育廳、市教育局等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、外縣教育同行和社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)。今后的工作中，我校將繼續(xù)遵循"以人為本、科學(xué)管理、全面發(fā)展、學(xué)有所長(zhǎng)"的辦學(xué)理念，不斷深化課程改革，強(qiáng)化校園管理，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，為創(chuàng)辦人民滿意教育而不懈努力。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇3
學(xué)校是聯(lián)系學(xué)校、家庭、社會(huì)的三種教育的紐帶，怎樣把孩子教育好，這就需要每個(gè)家長(zhǎng)都懂得兒童生理、心理特點(diǎn)和發(fā)展過(guò)程，掌握撫育、培養(yǎng)、教育兒童的科學(xué)方法，做合格家長(zhǎng)。為了更好地普及這方面的科學(xué)知識(shí)，開(kāi)展好我校的家教工作，本學(xué)期我校開(kāi)展了以下幾項(xiàng)工作。
一、健全家長(zhǎng)學(xué)校組織機(jī)構(gòu)
為更好地開(kāi)展家長(zhǎng)學(xué)校工作，學(xué)期初我們重新組建了家長(zhǎng)學(xué)校組織機(jī)構(gòu)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視家長(zhǎng)學(xué)校工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓，政教處密切配合，班主任具體工作，形成了完整的管理體系。每個(gè)班選出兩名熱愛(ài)家長(zhǎng)學(xué)校工作的代表，作為家長(zhǎng)學(xué)校的組成成員，形成了一個(gè)有組織、有分工的家長(zhǎng)學(xué)校組織機(jī)構(gòu)，有利的促進(jìn)了家長(zhǎng)學(xué)校工作的開(kāi)展。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)
為使學(xué)生家長(zhǎng)掌握少年兒童的心理健康標(biāo)準(zhǔn)，更好地利用科學(xué)的方法教育、影響他們的下一代，使素質(zhì)教育走進(jìn)每一個(gè)家庭，在開(kāi)展家長(zhǎng)學(xué)校工作中注重家長(zhǎng)的理論學(xué)習(xí)，本學(xué)期組織學(xué)生家長(zhǎng)繼續(xù)訂閱《家庭導(dǎo)報(bào)》、《中華家教》、《好媽媽》等有關(guān)家教方面的刊物，要求家長(zhǎng)認(rèn)真閱讀其主要內(nèi)容，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中去。通過(guò)學(xué)習(xí)使家長(zhǎng)知道了作為家長(zhǎng)要為孩子創(chuàng)造一個(gè)民主和諧寬松和睦的家庭環(huán)境非常重要，掌握培養(yǎng)教育孩子的科學(xué)方法至關(guān)重要。
三、開(kāi)展豐富多彩的家教活動(dòng)
1、家長(zhǎng)答卷。學(xué)校初訂閱的家教方面的有關(guān)內(nèi)容，要求家長(zhǎng)不僅要運(yùn)用到家庭的實(shí)際生活中，還要從理論上有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，本學(xué)期組織家長(zhǎng)答卷一次，從理論上使家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到開(kāi)展家長(zhǎng)學(xué)校的工作的重要意義。
2、舉辦家教討論會(huì)。針對(duì)當(dāng)前一些家長(zhǎng)對(duì)孩子教育的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)和模糊認(rèn)識(shí)，我們感到不僅會(huì)給家庭教育帶來(lái)不良影響，也會(huì)給學(xué)校實(shí)施素質(zhì)教育帶來(lái)阻力，為了消除這些影響，進(jìn)一步規(guī)范家庭教育，走出家庭教育的誤區(qū)，10月份我們組織1—6年組部分家長(zhǎng)代表進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《小學(xué)生家庭教育》中的部分內(nèi)容，學(xué)習(xí)后家長(zhǎng)代表開(kāi)展討論，通過(guò)學(xué)習(xí)大家對(duì)開(kāi)展家庭教育有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
3、評(píng)選出家教骨干和優(yōu)秀的家長(zhǎng)代表。為今后更好地開(kāi)展家教工作，本學(xué)期評(píng)選出6位家教骨干教師，19名優(yōu)秀家長(zhǎng)代表。
4、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)。為充分開(kāi)展學(xué)校、家庭、社會(huì)相結(jié)合的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)，形成統(tǒng)一的教育體系，使家長(zhǎng)更了解自己的孩子，我們號(hào)召全體各班級(jí)在本學(xué)期適當(dāng)?shù)臅r(shí)候召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，這次活動(dòng)的開(kāi)展深受各位家長(zhǎng)的贊同。
“四化基礎(chǔ)在人才，人才基礎(chǔ)在教育，教育的基礎(chǔ)在家庭”，開(kāi)展好家長(zhǎng)學(xué)校工作是時(shí)代賦予我們的歷史重任，我們有決心在今后的工作中，把家長(zhǎng)學(xué)校越辦越好。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇4
時(shí)間飛逝，不知不覺(jué)在石壁小學(xué)度過(guò)了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)支教生活了。驀然回首，這四個(gè)月里，我緊張過(guò)，努力過(guò)，開(kāi)心過(guò)，煩惱過(guò)，各種酸甜苦辣我的嘗試了一遍，其中所有的經(jīng)歷，都讓我快速成長(zhǎng)，是我人生中一筆寶貴的財(cái)富。不管在教學(xué)方面、班主任工作方面、生活方面還是學(xué)校的其他工作方面，我都得到了“寶”，相信這四個(gè)月得到的東西，會(huì)在我今后的工作生涯中寫下不平凡的一頁(yè)，在我的生命中華夏濃墨重彩的一筆。
在教學(xué)工作中，我擔(dān)任了一、三、四、五年級(jí)8個(gè)班級(jí)的音樂(lè)教學(xué)工作。從第一次上講臺(tái)的緊張、無(wú)從下手到后來(lái)的揮灑自如，從一開(kāi)始對(duì)學(xué)生的不熟悉到后來(lái)與學(xué)生建立了深厚的師生情，我深感安慰。經(jīng)過(guò)四個(gè)月的教學(xué)，我得到了學(xué)校的支持，指導(dǎo)老師的專業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn)，在最后的匯報(bào)課中，精彩新式的音樂(lè)課讓支教學(xué)校刮目相看，得到了領(lǐng)導(dǎo)和帶隊(duì)老師的肯定，我也感到很自豪，證明了我的努力是值得的。
在班主任工作方面，我擔(dān)任了一年級(jí)3班的副班主任，管理班上的班務(wù)事。面對(duì)著一群剛從幼兒園升學(xué)的孩子們，不懂紀(jì)律和規(guī)矩，肯定要耗費(fèi)多幾倍的心思去管理。在一年級(jí)的四個(gè)班里，我感覺(jué)我們班的孩子最調(diào)皮，最不自覺(jué)，不管在教學(xué)還是班務(wù)方面，都特別勞累，管紀(jì)律比上課的時(shí)間還要多。但是在班主任的指導(dǎo)下，慢慢我找到了方法去管理這幫小_孩，經(jīng)過(guò)一天天地長(zhǎng)大，他們也慢慢變好了，開(kāi)始聽(tīng)話聽(tīng)管理了，再也不用太費(fèi)心了。
在學(xué)校的其他工作方面，我負(fù)責(zé)了儀仗隊(duì)、合唱隊(duì)的排練工作，組織了大隊(duì)干部競(jìng)選才藝秀活動(dòng)，策劃了從前跟后的學(xué)校藝術(shù)節(jié)展演，還參與了團(tuán)體心理輔導(dǎo)活動(dòng)賽課、街道藝術(shù)節(jié)演出、番禺區(qū)西片教職工運(yùn)動(dòng)會(huì)等各類活動(dòng)。通過(guò)參與各項(xiàng)工作，積累了許多的經(jīng)驗(yàn)，從中的工作對(duì)接、策劃等，我都收獲良多。
支教實(shí)習(xí)，哪里需要哪里去，不怕辛苦勞累地付出，所謂“一分耕耘一分收獲”，收獲的東西都是有價(jià)值的，使我終生受用。在此還要感謝支教學(xué)校與各位老師的大力支持和指導(dǎo)，也感謝你們對(duì)我的肯定，我的成功有你們的一份功勞。希望我能在今后的工作中再接再勵(lì)，沖破重重困難，勇往直前，闖出一片精彩天地!
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇5
這學(xué)期，我校根據(jù)市、區(qū)工作精神和本校德育工作計(jì)劃，把德育工作擺在重要位置來(lái)抓，認(rèn)真學(xué)習(xí)德育工作政策文件，從而提高認(rèn)識(shí)，樹(shù)立教書育人，管理育人，服務(wù)育人的思想，并開(kāi)展形式多樣的教育活動(dòng)，營(yíng)造了健康、向上的校園文化氛圍。現(xiàn)將本學(xué)期德育工作小結(jié)如下：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)提高教師德育修養(yǎng)
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。本學(xué)期，我們利用政治學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，組織教師學(xué)習(xí)了《教師法》、《未成年人保護(hù)法》、《新的義務(wù)教育法》、扎實(shí)開(kāi)展師德大討論活動(dòng)，以“如何做個(gè)新形象高素質(zhì)的教師”為主題，并且要求每位教師結(jié)合自己的理論學(xué)習(xí)實(shí)踐，撰寫心得體會(huì)，提高自身的德育理論水平。
2、健全德育工作考核制度，將德育工作全面納入班級(jí)及教師個(gè)人的考核量化，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)全體教師德育工作的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好德育工作。
二、強(qiáng)化學(xué)生思想道德教育
1、加強(qiáng)管理、開(kāi)展養(yǎng)成教育。加強(qiáng)以班主任為主體的德育隊(duì)伍建設(shè)，要求各班每周開(kāi)展有質(zhì)量的豐富多彩的主題班隊(duì)會(huì)，使學(xué)生受到了良好教育，各方面的素質(zhì)都得到了提高。
2、組織學(xué)習(xí)《中小學(xué)生守則》、《中小學(xué)生日常規(guī)范》。小學(xué)生養(yǎng)成教育入手，強(qiáng)化日常生活中良好行為習(xí)慣的訓(xùn)練，并通過(guò)愛(ài)國(guó)主義教育，法制教育和紀(jì)律教育，進(jìn)行正確的人生觀、世界觀和價(jià)值觀的教育，同時(shí)進(jìn)行心理健康教育。幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，收到了良好的教育效果。
3、繼續(xù)重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，有效地發(fā)揮德育教育主陣地作用，把思想教育滲透于課堂，溶解于平時(shí)。充分利用晨會(huì)、思品課、校會(huì)、國(guó)旗下講話、黑板報(bào)、宣傳欄、紅領(lǐng)巾廣播站等宣傳教
育，提高學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。
三、校園文化建設(shè)潛移教育
1、抓好校園建設(shè)，創(chuàng)造良好的育人環(huán)境是學(xué)校教育工作重要組成部分，在推進(jìn)“花園式”學(xué)校建設(shè)中，繼續(xù)以美化、綠化管理為重點(diǎn)，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木，為師生營(yíng)造溫馨愉快的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境。
2、積極創(chuàng)造條件，增設(shè)育人環(huán)境，進(jìn)一步搞好德育陣地建設(shè)，各班能夠及時(shí)更新班級(jí)黑板報(bào)，學(xué)習(xí)園地。保障學(xué)校德育工作長(zhǎng)期、健康、和諧地開(kāi)展，使每一名同學(xué)都受良好的德育教育。
四、深化心理健康教育
進(jìn)一步整合力量，做到面向全體與關(guān)注個(gè)別相結(jié)合，加強(qiáng)心理健康教育，為學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活提供溫馨的環(huán)境。通過(guò)學(xué)校教育教學(xué)等各級(jí)各類會(huì)議精神，充分發(fā)揮學(xué)校德育隊(duì)伍力量，關(guān)心和尊重問(wèn)題學(xué)生、單親家庭學(xué)生、貧困學(xué)生，做到生活關(guān)心、思想交心、談話細(xì)心、因材施教，幫助他們樹(shù)立自信，養(yǎng)成良好的思想和道德行為習(xí)慣；通過(guò)建立完善以班主任為主體、科任教師參與、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的家訪制度，加強(qiáng)了對(duì)后進(jìn)生的.轉(zhuǎn)化工作，健全了特殊學(xué)生個(gè)性化檔案和幫教機(jī)制；通過(guò)加強(qiáng)心理健康師資培訓(xùn)，排摸心理行為異常學(xué)生，體現(xiàn)了特殊學(xué)生群體的成長(zhǎng)予以了切實(shí)的關(guān)注和重視；“心語(yǔ)室”心理咨詢、團(tuán)體心理輔導(dǎo)等多種途徑和形式，將心理健康教育貫穿在學(xué)校教育活動(dòng)之中，取得了良好的效果。
以上是本學(xué)期我校德育工作的簡(jiǎn)單回顧，我們決心在今后的工作中繼續(xù)努力，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，進(jìn)一步提高德育工作實(shí)效。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇6
回顧過(guò)去的這一學(xué)期，后勤服務(wù)部根據(jù)學(xué)校對(duì)學(xué)校后勤工作的具體要求，結(jié)合學(xué)期工作計(jì)劃和學(xué)校實(shí)際狀況，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的大力支持及配合下，經(jīng)過(guò)后勤服務(wù)部全體同志共同努力，克服人手缺、任務(wù)重等困難，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。一學(xué)期來(lái)，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)校產(chǎn)管理、室內(nèi)外衛(wèi)生、學(xué)校食堂等方面的工作，圓滿地完成各項(xiàng)工作，到達(dá)計(jì)劃要求，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)：
一、學(xué)校財(cái)務(wù)
1、學(xué)校財(cái)務(wù)支出按照財(cái)務(wù)制度要求，做到透明公開(kāi)，每一筆學(xué)校的款項(xiàng)支出，都經(jīng)過(guò)校務(wù)會(huì)、學(xué)校財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，教大會(huì)研究經(jīng)過(guò)，并及時(shí)在學(xué)校公示欄內(nèi)公示。
2、教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)，16年、17年、18年的教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)在教導(dǎo)處、學(xué)校辦公室、安全科及各功能室有關(guān)人員的努力下，此項(xiàng)工作時(shí)間緊、任務(wù)重，相關(guān)人員利用雙休日、節(jié)假日加班加點(diǎn)按時(shí)圓滿完成任務(wù)。
3、學(xué)生資助
對(duì)一年級(jí)新生及二三四五六年級(jí)新增的困難學(xué)生搞好登記申請(qǐng)審批工作，讓真正困難的的學(xué)生得到資助，按時(shí)完成學(xué)業(yè);學(xué)生的資助資金按時(shí)發(fā)放，并按照規(guī)定在學(xué)校公示欄里公示。
4、固定資產(chǎn)上傳工作
學(xué)校固定資產(chǎn)數(shù)據(jù)上傳沒(méi)有完成，工作雖然做了，可是平臺(tái)沒(méi)有數(shù)據(jù)，需認(rèn)真總結(jié)，找到原因，完成數(shù)據(jù)平臺(tái)上傳任務(wù)。
二、學(xué)校衛(wèi)生工作
1、樓層樓道、洗手間、廁所衛(wèi)生
學(xué)期初總務(wù)處進(jìn)行了認(rèn)真分工，職責(zé)到班到人。但堅(jiān)持不經(jīng)常，尤其洗手間衛(wèi)生，經(jīng)常出現(xiàn)臟亂差的情形。究其因檢查不經(jīng)常，考核沒(méi)有落實(shí)到班到人。
2、學(xué)校內(nèi)衛(wèi)生及校門口衛(wèi)生
堅(jiān)持經(jīng)常，整個(gè)學(xué)校整潔干凈。
三、學(xué)校食堂
1、師生飲食，炒菜前，生菜都認(rèn)真清洗，講究衛(wèi)生，炒菜時(shí)炒熟炒出味道，做到可口好吃。一周炒菜不重樣，盡力炒師生喜歡吃的菜，冬天學(xué)生的炒菜用保溫桶盛放、中午個(gè)教師熬粥喝，盡量讓師生吃上熱菜熱飯。
2、食堂工作人員，不管冬天還是熱天，按照規(guī)定穿衣戴帽，講好個(gè)人衛(wèi)生。
3、食堂衛(wèi)生，學(xué)生餐廳、教師餐廳、飯菜操作間，天天堅(jiān)持干凈整潔。
4、學(xué)生食堂秩序，學(xué)期初總務(wù)處就制定了詳實(shí)的午餐秩序考核辦法，在每一天值班教師和班級(jí)值班教師的共同努力下，午餐秩序大有改觀，但離學(xué)校要求還有差距，下學(xué)期找不足、找差距，把這項(xiàng)工作搞好。
總之，今學(xué)期的工作有成績(jī)，也有不足，針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)癥下藥，把下學(xué)期的此項(xiàng)工作搞好。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇7
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度。
如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。
選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。
利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。
膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
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時(shí)間是一條金河，人生即將步入一個(gè)嶄新的年頭。我們又要開(kāi)始籌劃本年度的學(xué)校食堂管理員工作總結(jié)了，沒(méi)有總結(jié)就沒(méi)有提高，年度總結(jié)正當(dāng)其時(shí)。想要寫出一篇學(xué)校食堂管理員個(gè)人年終總結(jié)咋寫呢？下面是工作總結(jié)之家小編精心收集整理，為您帶來(lái)的《學(xué)校食堂管理工作總結(jié)春季學(xué)期》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。
下面我把自己20xx年的工作總結(jié)如下：
首先，要樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。
第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時(shí)載口罩；工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
一、學(xué)習(xí)方面。身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽(tīng)從學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識(shí)，提高自身素質(zhì)和實(shí)際工作能力，增強(qiáng)自己與時(shí)代責(zé)任感及工作自信心。
二、工作方面。立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團(tuán)結(jié)同事?tīng)I(yíng)造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時(shí)接到就餐任務(wù)。我總是早來(lái)晚走，加班加點(diǎn)和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的.飲食服務(wù)，牢固樹(shù)立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對(duì)我工作最好的體現(xiàn)。
三、義務(wù)奉獻(xiàn)。為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無(wú)論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點(diǎn)。擠時(shí)間的完成任務(wù)，不計(jì)較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭(zhēng)做好。
總之，以上急電內(nèi)容是為了總結(jié)成績(jī)，查找不足，便于見(jiàn)后更好的工作。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同時(shí)們批評(píng)指正。
學(xué)校食品安全事關(guān)重大，食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一位師生的生命安全和身體健康。加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理，防止食品污染和有害因素對(duì)師生的危害，對(duì)于保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)建黨九十周年穩(wěn)定具有十分重要的意義。為此，學(xué)校的食堂安全工作尤為重要。為此學(xué)校成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，嚴(yán)格按照《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食的監(jiān)管力度，防止了食物中毒事故的發(fā)生，取得了一定的成效，受到了師生和家長(zhǎng)的一致好評(píng)，得到了社會(huì)的充分認(rèn)可。
一、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí)，確保食品安全
抓好學(xué)校食堂管理人員的培訓(xùn)，提高食品衛(wèi)生意識(shí)和法律意識(shí)，是做好學(xué)校食堂食品安全管理的基礎(chǔ)?？h衛(wèi)生監(jiān)督所一直重視學(xué)校食品安全宣傳培訓(xùn)工作，采取多種形式舉辦培訓(xùn)班，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理員進(jìn)行食品衛(wèi)生和法律法規(guī)知識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。今年一開(kāi)學(xué)分兩次分別對(duì)學(xué)校主管校長(zhǎng)、學(xué)校食堂從業(yè)人員人進(jìn)行了衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，提高了學(xué)校校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和法律意識(shí)，為確保學(xué)校食品安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、從關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手
強(qiáng)化學(xué)校食堂的日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治從關(guān)鍵入手，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行分級(jí)監(jiān)管、責(zé)任到人、日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合的原則進(jìn)行監(jiān)管。
一是加強(qiáng)日常監(jiān)督?？h衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)具有食堂的重點(diǎn)學(xué)校指定兩名責(zé)任衛(wèi)生監(jiān)督員，不定時(shí)的檢查。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的級(jí)別和要求進(jìn)行日常監(jiān)督。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品加工過(guò)程、食品及其原料的采購(gòu)以及餐具消毒、留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即責(zé)令整改，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。二是開(kāi)展專項(xiàng)整治。
除了每季開(kāi)學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治外，每年還要對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施多次專項(xiàng)檢查。主要檢查學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制的建立與落實(shí)情況，學(xué)校專職或兼職衛(wèi)生管理員管理、從業(yè)人員食品衛(wèi)生和法律知識(shí)培訓(xùn)、食品采購(gòu)索證登記、食品原料的儲(chǔ)存以及餐具消毒儲(chǔ)存、飯菜的留樣等情況。
通過(guò)整頓，凈化了學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，通過(guò)日常監(jiān)督和專項(xiàng)整治相結(jié)合，防止了食物中毒事故的發(fā)生，保證了廣大師生的飲食衛(wèi)生安全。
三、推行食品監(jiān)督量化分級(jí)管理，嚴(yán)把衛(wèi)生許可準(zhǔn)入關(guān)
縣衛(wèi)生監(jiān)督所按照食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，嚴(yán)把衛(wèi)生許可準(zhǔn)入關(guān)。學(xué)校食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，凡達(dá)不到許可條件評(píng)分為c級(jí)以下的決不辦理衛(wèi)生許可證。許可時(shí)，原則上一個(gè)學(xué)校只辦理一個(gè)衛(wèi)生許可證，法定代表人為學(xué)校校長(zhǎng)，全面落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé)。通過(guò)全面實(shí)施量化分級(jí)管理制度，嚴(yán)把衛(wèi)生許可關(guān)，加大監(jiān)督處罰力度，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生管理的積極性?？h高級(jí)中學(xué)（xx高中）、職業(yè)中專、xx小學(xué)等學(xué)校加大了食堂衛(wèi)生硬件投入，制定了完善的管理制度，配備了責(zé)任心強(qiáng)的管理人員，逐步進(jìn)行入了規(guī)范化管理的軌道。
四、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾患的發(fā)生。
對(duì)學(xué)校食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化其法律意識(shí)、食物中毒防范意識(shí)，提高衛(wèi)生知識(shí)水平，對(duì)于預(yù)防食物中毒及食源性疾患的發(fā)生具有十分重要的意義。我們?cè)谵k理衛(wèi)生許可時(shí)，嚴(yán)格要求不經(jīng)培訓(xùn)和體檢的從業(yè)人員嚴(yán)禁從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。通過(guò)培訓(xùn)，使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進(jìn)行加工操作，保證了食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除了食品衛(wèi)生安全隱患。同時(shí)，不斷完善食物中毒預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制，縣衛(wèi)生監(jiān)督所主動(dòng)和教育局協(xié)作與溝通，督促學(xué)校建立健全食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機(jī)制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和防范意識(shí)，實(shí)行了校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作機(jī)制，截止目前，全縣未發(fā)生學(xué)生集體食物中毒和食源性疾患的事件，有效地保障了學(xué)校的正常教學(xué)秩序和師生的身體健康。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
一是明確食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購(gòu)人員崗位職責(zé)、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對(duì)食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工（改刀、配菜）操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉(cāng)庫(kù)貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開(kāi)展以“關(guān)注健康，營(yíng)養(yǎng)飲食”為主題的xx電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從xx糧食公司進(jìn)來(lái)珍珠大米，以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)20xx級(jí)、20xx級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼xxx人，共計(jì)x元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意食堂。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視學(xué)校食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
一是明確xxxx學(xué)校食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購(gòu)人員崗位職責(zé)、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對(duì)xxxx學(xué)校食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工（改刀、配菜）操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、學(xué)校食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)xxxx學(xué)校食堂管理考核制度。xxxx學(xué)校食堂檢查考核處罰辦法和學(xué)校食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫xxxx學(xué)校食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善xxxx學(xué)校食堂管理制度。包括學(xué)校食堂對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉(cāng)庫(kù)貯存食品及收發(fā)料管理制度、學(xué)校食堂衛(wèi)生制度、學(xué)校食堂小買部工作人員守則、學(xué)校食堂安全防范辦法、學(xué)校食堂衛(wèi)生“五四”制度、學(xué)校食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善xxxx學(xué)校食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括學(xué)校食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開(kāi)展以“關(guān)注健康，營(yíng)養(yǎng)飲食”為主題的xx大學(xué)首屆學(xué)校食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映學(xué)校食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從xx糧食公司進(jìn)來(lái)珍珠大米，以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)xxxx07級(jí)、08級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼xxx人，共計(jì)xxxxx元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在學(xué)校食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視學(xué)校食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意學(xué)校食堂。
日月如梭，我們即將跨入新的一年。寫好學(xué)校食堂管理員年度工作報(bào)告，算是給過(guò)去一年交出一份滿意的工作答卷，優(yōu)秀人士的成長(zhǎng)都離不開(kāi)對(duì)過(guò)去一年工作的整體復(fù)盤。想要寫出一篇學(xué)校食堂管理員個(gè)人年終總結(jié)咋寫呢？以下是工作總結(jié)之家小編為大家精心整理的“學(xué)生食堂管理員學(xué)期末總結(jié)匯報(bào)”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
本年度，我從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：
一、學(xué)習(xí)方面。
身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽(tīng)從學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識(shí)，提高自身素質(zhì)和實(shí)際工作能力，增強(qiáng)自己與時(shí)代責(zé)任感及工作自信心。
二、工作方面。
立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團(tuán)結(jié)同事?tīng)I(yíng)造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時(shí)接到就餐任務(wù)。我總是早來(lái)晚走，加班加點(diǎn)和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，牢固樹(shù)立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對(duì)我工作的體現(xiàn)。
三、義務(wù)奉獻(xiàn)。
為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無(wú)論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點(diǎn)。擠時(shí)間的完成任務(wù)，不計(jì)較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭(zhēng)做好。
總之，以上內(nèi)容是為了查找不足，便于見(jiàn)后更好的工作。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同時(shí)們批評(píng)指正。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度。
如各類人員崗位職責(zé)制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。
選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。
利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不一樣的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，到達(dá)布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每一天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。
膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每一天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
5、帶給助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和職責(zé)感，構(gòu)成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和必須的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)此刻餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視學(xué)校食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
一是明確xxxx學(xué)校食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購(gòu)人員崗位職責(zé)、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對(duì)xxxx學(xué)校食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工（改刀、配菜）操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、學(xué)校食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)xxxx學(xué)校食堂管理考核制度。xxxx學(xué)校食堂檢查考核處罰辦法和學(xué)校食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫xxxx學(xué)校食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善xxxx學(xué)校食堂管理制度。包括學(xué)校食堂對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉(cāng)庫(kù)貯存食品及收發(fā)料管理制度、學(xué)校食堂衛(wèi)生制度、學(xué)校食堂小買部工作人員守則、學(xué)校食堂安全防范辦法、學(xué)校食堂衛(wèi)生“五四”制度、學(xué)校食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善xxxx學(xué)校食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括學(xué)校食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開(kāi)展以“關(guān)注健康，營(yíng)養(yǎng)飲食”為主題的xx大學(xué)首屆學(xué)校食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映學(xué)校食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從xx糧食公司進(jìn)來(lái)珍珠大米，以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)xxxx07級(jí)、08級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼xxx人，共計(jì)xxxxx元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在學(xué)校食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視學(xué)校食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意學(xué)校食堂。
學(xué)校食品安全事關(guān)重大，食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一位師生的生命安全和身體健康。加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理，防止食品污染和有害因素對(duì)師生的危害，對(duì)于保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，具有十分重要的意義。為此中心校成立了食堂領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，嚴(yán)格按照《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品的監(jiān)管力度，防止了食物中毒事故的發(fā)生，取得了一定的成效，受到了師生和家長(zhǎng)的一致好評(píng)，得到了社會(huì)的充分認(rèn)可。
一、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí)，確保食品安全
抓好學(xué)校食堂管理人員的培訓(xùn)，提高食品衛(wèi)生意識(shí)和法律意識(shí)，是做好學(xué)校食堂食品安全管理的基礎(chǔ)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一直重視學(xué)校食品安全宣傳學(xué)習(xí)工作，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理員進(jìn)行食品衛(wèi)生和法律法規(guī)知識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。今年一開(kāi)學(xué)分兩次分別對(duì)學(xué)校主管人員、學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行了衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。通過(guò)培訓(xùn)，提高了食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和法律意識(shí)，為確保學(xué)校食品安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、從關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，強(qiáng)化學(xué)校食堂的日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治
從關(guān)鍵入手，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行分級(jí)監(jiān)管、責(zé)任到人、日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合的原則進(jìn)行監(jiān)管。
一是加強(qiáng)日常監(jiān)督。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指定兩名保衛(wèi)科老師不定時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行檢查。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的級(jí)別和要求進(jìn)行日常監(jiān)督。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品加工過(guò)程、食品及其原料的采購(gòu)以及餐具消毒、留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即責(zé)令整改，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。二是開(kāi)展專項(xiàng)整治。
除了每學(xué)期開(kāi)學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治外，每年還要對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施多次專項(xiàng)檢查。主要檢查學(xué)校食品安全所在校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制的建立與落實(shí)情況，學(xué)校衛(wèi)生管理員管理、從業(yè)人員食品衛(wèi)生和法律知識(shí)培訓(xùn)、食品采購(gòu)索證登記、食品原料的儲(chǔ)存以及餐具消毒儲(chǔ)存、飯菜的留樣等情況。
通過(guò)整頓，使學(xué)校食堂衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生整潔，保證了廣大師生的飲食衛(wèi)生安全。
三、實(shí)行食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確學(xué)校食堂管理人員工作職責(zé)。
我校根據(jù)縣衛(wèi)生監(jiān)督所按照食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，全面落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確學(xué)校食堂管理人員工作職責(zé)。通過(guò)全面實(shí)施量化分級(jí)管理制度，層層嚴(yán)把衛(wèi)生許可關(guān)，加大監(jiān)督力度，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)校食堂對(duì)食品衛(wèi)生管理的積極性。
加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾患的發(fā)生。
對(duì)學(xué)校食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化其法律意識(shí)、食物中毒防范意識(shí)，提高衛(wèi)生知識(shí)水平，對(duì)于預(yù)防食物中毒及食源性疾患的發(fā)生具有十分重要的意義。通過(guò)讓她們的培訓(xùn)，使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進(jìn)行加工操作，保證了食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除了食品衛(wèi)生安全隱患。同時(shí)，不斷完善食物中毒預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制，學(xué)校主動(dòng)和周邊醫(yī)院協(xié)作與溝通，督促學(xué)校食堂建立健全食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機(jī)制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，提高了學(xué)校食堂管理人員的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和防范意識(shí)，實(shí)行了校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。
為了確保學(xué)校學(xué)生的用餐安全，堅(jiān)決杜絕學(xué)校食堂食品衛(wèi)生事故的發(fā)生，我們將繼續(xù)做好學(xué)校食堂檢查監(jiān)督工作，我我縣教育事業(yè)作出貢獻(xiàn)。
歲月橫流，我們?cè)谝惶焯斓某砷L(zhǎng)。不管是失敗和進(jìn)步，我們都需要對(duì)學(xué)校食堂管理員工作進(jìn)行一個(gè)年度回顧，通過(guò)一年總結(jié)，以便找出我們工作中的優(yōu)點(diǎn)和不足，究竟怎么才能寫好一篇學(xué)校食堂管理員年度工作總結(jié)呢？下面是工作總結(jié)之家小編幫大家編輯的《學(xué)校食堂管理人員春季學(xué)期個(gè)人工作總結(jié)》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。
切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作桌面做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的'不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
回顧過(guò)去的每一天，我作為一名分管學(xué)校食堂工作者，深深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ鳎芾淼馁|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到師生的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對(duì)本學(xué)年的食堂工作作如下總結(jié)。
第一、嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生關(guān)，因?yàn)檫@是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進(jìn)行上崗前的體檢。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項(xiàng)要求。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項(xiàng)工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開(kāi)，每天對(duì)廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，每學(xué)期都要和食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。還制定了各項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)。
第三、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
第四、盡力把好燒菜技術(shù)關(guān)，在對(duì)食堂人員加強(qiáng)檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣和燒菜質(zhì)量的同時(shí)，經(jīng)常聽(tīng)取師生的意見(jiàn)，每月召開(kāi)一次食堂工作會(huì)議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達(dá)到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術(shù)與技能。使每天的飯菜力求達(dá)到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得安心。
本年度，我校食堂在市衛(wèi)生監(jiān)督所多次檢查與多次隨機(jī)抽測(cè)中，衛(wèi)生合格率都達(dá)；在創(chuàng)建省級(jí)平安學(xué)校中，我校食堂獲得了專家的好評(píng)；在市級(jí)食堂評(píng)比中獲某食堂稱號(hào)。在市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)全市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生評(píng)比中，獲優(yōu)秀榮譽(yù)稱號(hào)。食堂管理工作任重而道遠(yuǎn)，但我堅(jiān)信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越好。
忙碌的一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。
四、加大硬件投入
由于財(cái)源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)省了食堂的燃料開(kāi)支。
五、改善措施
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備（如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等）改善師生的就餐環(huán)境。
本年度，我從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：
一、學(xué)習(xí)方面。
身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽(tīng)從學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識(shí)，提高自身素質(zhì)和實(shí)際工作能力，增強(qiáng)自己與時(shí)代責(zé)任感及工作自信心。
二、工作方面。
立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團(tuán)結(jié)同事?tīng)I(yíng)造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時(shí)接到就餐任務(wù)。我總是早來(lái)晚走，加班加點(diǎn)和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，牢固樹(shù)立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對(duì)我工作的體現(xiàn)。
三、義務(wù)奉獻(xiàn)。
為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無(wú)論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點(diǎn)。擠時(shí)間的完成任務(wù)，不計(jì)較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭(zhēng)做好。
總之，以上內(nèi)容是為了查找不足，便于見(jiàn)后更好的工作。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同時(shí)們批評(píng)指正。
時(shí)間總是過(guò)得飛快，好像剛剛總結(jié)完上一年的總結(jié)，這一年的經(jīng)歷又撲面而來(lái)了。如果不把這些經(jīng)歷都總結(jié)記錄下來(lái)的話，未來(lái)的工作是會(huì)在遺忘中停止前進(jìn)的。為了能夠把未來(lái)的工作做得更好，也為了把過(guò)去的工作記錄在案，下面我將對(duì)我今年的工作做一個(gè)總結(jié)：
一、認(rèn)真負(fù)責(zé)，管理到位
在今年的食堂管理工作中，本人還是認(rèn)真負(fù)責(zé)管理到位的。這一點(diǎn)不是我光說(shuō)可以的，是我們學(xué)校所有人都可以看得見(jiàn)的。今年為我們學(xué)校食堂增加了食堂工作者，也相應(yīng)的為我們學(xué)校的學(xué)生和老師增加了一些新的'菜品，以保證我們學(xué)校的每一個(gè)人都能夠吃到放心的食物，吃到營(yíng)養(yǎng)健康的食物。在今年的食堂管理工作中，也是發(fā)生了一些小插曲的，那一次小插曲弄得人心惶惶的，但很快就在本人的管理下得到了平息，大家又都在學(xué)校食堂里安心用餐了。
二、衛(wèi)生良好，營(yíng)養(yǎng)健康
今年我們食堂伙食的衛(wèi)生是大家都可以看得見(jiàn)的透明。今年年初，也就是寒假的時(shí)候，我們講食堂的櫥窗都改成了透明的，這讓所有的老師和學(xué)生都能夠看見(jiàn)我們后廚的衛(wèi)生情況，這一點(diǎn)既可以保證大家吃到衛(wèi)生放心的食物，也能夠確保我們的食堂的工作人員不在工作中出現(xiàn)一些不必要的狀況。今年增加的新菜品，都是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的搭配才推出來(lái)的新菜品，為得也就是保證學(xué)校里每一個(gè)學(xué)生和工作人員能夠吃得營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)得健康。
三、新的方式，新的健康
在今年的食堂管理工作中，需要特別提出來(lái)的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設(shè)置了一個(gè)意見(jiàn)區(qū)域，在那里準(zhǔn)備了一個(gè)匿名的筆記本，可供老師們和同學(xué)們以及學(xué)校的其他工作人員們給我們提意見(jiàn)。雖然不一定每一條意見(jiàn)，我們都會(huì)毫無(wú)保留的采納下來(lái)，但這些意見(jiàn)都會(huì)在我們食堂管理工作中起一定的作用，讓大家都能夠一起來(lái)幫助我們食堂的進(jìn)步。畢竟我們中國(guó)人都是“民以食為天”的，吃得好吃得健康，我們才會(huì)有更加強(qiáng)壯的體魄去學(xué)習(xí)去戰(zhàn)斗！
以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應(yīng)的來(lái)年計(jì)劃，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單總結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》等，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。
一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問(wèn)題
在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。
彈指之間，我們即將翻開(kāi)新的一年。我們又要開(kāi)始籌劃本年度的學(xué)校食堂管理員工作總結(jié)了，沒(méi)有總結(jié)就沒(méi)有提高，年度總結(jié)正當(dāng)其時(shí)。想要寫好一篇年度學(xué)校食堂管理員工作總結(jié)是該如何寫呢？以下是工作總結(jié)之家小編收集整理的“學(xué)校食堂管理人員工作總結(jié)春季”，希望能為您提供更多的參考。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視學(xué)校食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
一是明確xxxx學(xué)校食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購(gòu)人員崗位職責(zé)、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對(duì)xxxx學(xué)校食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工（改刀、配菜）操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、學(xué)校食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)xxxx學(xué)校食堂管理考核制度。xxxx學(xué)校食堂檢查考核處罰辦法和學(xué)校食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫xxxx學(xué)校食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善xxxx學(xué)校食堂管理制度。包括學(xué)校食堂對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉(cāng)庫(kù)貯存食品及收發(fā)料管理制度、學(xué)校食堂衛(wèi)生制度、學(xué)校食堂小買部工作人員守則、學(xué)校食堂安全防范辦法、學(xué)校食堂衛(wèi)生“五四”制度、學(xué)校食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善xxxx學(xué)校食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括學(xué)校食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開(kāi)展以“關(guān)注健康，營(yíng)養(yǎng)飲食”為主題的xx大學(xué)首屆學(xué)校食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映學(xué)校食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從xx糧食公司進(jìn)來(lái)珍珠大米，以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)xxxx07級(jí)、08級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼xxx人，共計(jì)xxxxx元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在學(xué)校食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視學(xué)校食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意學(xué)校食堂。
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略。努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管理員為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。
二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》。并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭，規(guī)范采購(gòu)。
把住食品采購(gòu)關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購(gòu)，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制，對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購(gòu)，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。
四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對(duì)學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫(kù)房），對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩，購(gòu)買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。
六、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來(lái)水。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理，賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。
下面我把自己20xx年的工作總結(jié)如下：
首先，要樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。
第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時(shí)載口罩；工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。下面就一年來(lái)食堂管理工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組
學(xué)校食堂從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，學(xué)校工會(huì)主席、后勤負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長(zhǎng)委員會(huì)為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、食堂工作重中之重
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，，以讓學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、吃的健康、吃的安全為宗旨，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我校有近700名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度，加強(qiáng)食堂膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《xx中學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》、《xx食堂衛(wèi)生檢查制度》、《x中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《x中食物中毒應(yīng)急處理制度》、《x中食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《x中餐廳管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好三關(guān)：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由管理員、廚師長(zhǎng)、倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無(wú)異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了三人簽字制度及購(gòu)物索證、索票制度。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處理。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)
1、嚴(yán)格用工制度
食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)
上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上，并進(jìn)行了階段性考核，成績(jī)不合格者不準(zhǔn)上崗。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌
學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位，餐廳管理員負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。
中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。編制好一周的菜譜，菜譜要求搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，一周菜譜不重樣。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，家長(zhǎng)在子女在校的任何一天來(lái)到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的'過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
2023年上學(xué)期學(xué)校工作總結(jié)篇8
時(shí)光荏苒，一個(gè)學(xué)期又結(jié)束了。本學(xué)期，語(yǔ)文教研組的工作在校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在全體語(yǔ)文教師密切配合下順利開(kāi)展。沒(méi)有轟轟烈烈，只有踏踏實(shí)實(shí)。一學(xué)期來(lái)，語(yǔ)文組的老師走到了一起，共同探索。現(xiàn)將本學(xué)期的具體工作總結(jié)如下：
一、優(yōu)化教學(xué)常規(guī)
1、制訂教學(xué)計(jì)劃
開(kāi)學(xué)第一周我們認(rèn)真制訂好了語(yǔ)文教研組工作計(jì)劃，各科任教師制訂了自己的學(xué)科計(jì)劃。
2、精心備課
（1）加強(qiáng)在個(gè)人備課基礎(chǔ)上的集體備課。教師在備課標(biāo)、備教材、備學(xué)生的基礎(chǔ)上，重視個(gè)人備課和集體備課相結(jié)合的備課形式。
（2）授課前認(rèn)真編寫教案。
（3）做好課后小結(jié)和分析，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反思失誤及其原因，尋找對(duì)應(yīng)策略。
3、認(rèn)真上課
作為語(yǔ)文教學(xué)，課堂上我們力求做到：
①教學(xué)目標(biāo)明確。
②教學(xué)容量和課時(shí)安排合理，能突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。
③教師做到善“啟”善“導(dǎo)”，創(chuàng)設(shè)輕松、和諧的課堂氣氛，教學(xué)方法恰當(dāng)。
④讓學(xué)生積極參與教學(xué)過(guò)程，鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難。
⑤閱讀課上要留有讓學(xué)生感知、朗讀和背誦課文的充足時(shí)間，使學(xué)生在課堂既能“書聲瑯瑯”，又能“議論紛紛”。
⑥面向全體，注重個(gè)性差異，因材施教，使各類學(xué)生學(xué)有所得。
此外，教師在課堂上要有一定的教學(xué)機(jī)智和教學(xué)應(yīng)變能力；重視指導(dǎo)學(xué)生記好聽(tīng)課筆記，并對(duì)聽(tīng)課筆記做檢查、評(píng)價(jià)。
4、規(guī)范作業(yè)
（1）布置作業(yè)以學(xué)生的實(shí)際為依據(jù)，作業(yè)的難度、數(shù)量適中，注意作業(yè)形式的多樣化及分層布置。
（2）教師及時(shí)、認(rèn)真批改學(xué)生作業(yè)，重視作業(yè)講評(píng)，講究批改實(shí)效。每次批改有成績(jī)和日期，有訂正。
5、搞好分層輔導(dǎo)
（1）輔導(dǎo)要分層次。指導(dǎo)優(yōu)生要深化知識(shí)內(nèi)容，發(fā)揮特長(zhǎng)。對(duì)中差生要有輔導(dǎo)計(jì)劃，分析原因要中肯，措施要得力；輔導(dǎo)形式可多樣化，大多數(shù)的問(wèn)題集體輔導(dǎo)，個(gè)別問(wèn)題個(gè)別指導(dǎo)，也可采用提供資料、小組共同學(xué)習(xí)、同學(xué)幫助等辦法進(jìn)行。
（2）切實(shí)抓好語(yǔ)文綜合性學(xué)習(xí)和課外活動(dòng)：本學(xué)期因時(shí)間較緊，我們主要以年級(jí)或班級(jí)為單位，開(kāi)展了以下一些課外活動(dòng)：硬筆書法比賽、講成語(yǔ)故事比賽、古詩(shī)文背誦比賽、作文比賽等。
6、重視教學(xué)評(píng)價(jià)
（1）教研組老師極重視評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)新知識(shí)的吸收率、鞏固率和運(yùn)用率。及時(shí)檢查教學(xué)效果，重視教學(xué)反饋。
（2）評(píng)卷后統(tǒng)計(jì)必要的數(shù)據(jù)和各題得分率，進(jìn)行試卷和教學(xué)質(zhì)量分析、講評(píng)，并及時(shí)查漏補(bǔ)缺，進(jìn)行鞏固練習(xí)
在教學(xué)常規(guī)中，我們立足對(duì)教材內(nèi)容，班級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，教師個(gè)人教學(xué)風(fēng)格特長(zhǎng)等進(jìn)行研究，目的是想通過(guò)有效的教學(xué)規(guī)范，提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展。
二、提高學(xué)科成績(jī)
本學(xué)期，語(yǔ)文教研組被評(píng)為優(yōu)秀教研組，這是對(duì)我們教學(xué)成績(jī)及工作的一種肯定。中期考試以后，我們組成員對(duì)自己所教學(xué)科進(jìn)行了認(rèn)真的分析。通過(guò)對(duì)試卷的仔細(xì)分析，我們認(rèn)為：在今后的教學(xué)過(guò)程中，特別應(yīng)注意三個(gè)問(wèn)題：
1、重視語(yǔ)文知識(shí)的積累，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言的運(yùn)用。
2、加強(qiáng)閱讀訓(xùn)練，既要立足課本，更要面向課外，擴(kuò)大閱讀面。
3、作文要注重基本功訓(xùn)練，錘煉能力，提高學(xué)生寫作品位。
三、落實(shí)教研活動(dòng)
教研組是學(xué)校開(kāi)展教學(xué)研究活動(dòng)的主陣地，我們語(yǔ)文教研組在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，按照學(xué)校工作計(jì)劃如期開(kāi)展活動(dòng)，力求做到每次活動(dòng)有準(zhǔn)備，有成效、有記錄。一學(xué)期來(lái)，我們主要圍繞以下幾個(gè)方面來(lái)開(kāi)展活動(dòng)的：
1、加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)管理，切實(shí)針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題重點(diǎn)研究。
2、加強(qiáng)課題研究，特別是加強(qiáng)課堂教學(xué)的研究，以促進(jìn)課堂教學(xué)效益的不斷提高。
3、加強(qiáng)備課，真正做到備教材、備學(xué)情。
4、上好組內(nèi)的研究課、公開(kāi)課、示范課，并加強(qiáng)評(píng)課。
四、促進(jìn)專業(yè)發(fā)展
語(yǔ)文教師的專業(yè)成長(zhǎng)，我們主要通過(guò)三個(gè)途徑得以實(shí)現(xiàn)：
1、讀書。多讀語(yǔ)文課程理論、專業(yè)雜志、文學(xué)史學(xué)經(jīng)典著作。
2、寫作。多寫教學(xué)論文，及時(shí)總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
3、研究。多研究語(yǔ)文課堂教學(xué)，多研究教材，多研究學(xué)生。
特別是青年教師的培養(yǎng)，更是教研組常抓不懈的工作。我們主要從兩方面來(lái)抓：
一是做到“三給”：給機(jī)會(huì)；給動(dòng)力；給時(shí)間。
二是發(fā)揮老教師的傳、幫、帶作用。老教師多主動(dòng)關(guān)心、幫助青年，讓青年教師感受到被關(guān)懷的'溫暖，心情愉悅地投入到教育教學(xué)當(dāng)中，不斷提高處理教材、把握教材，駕馭課堂的能力，提高課堂教學(xué)時(shí)效，提升學(xué)科教學(xué)質(zhì)量，提高研究能力。這樣，本組的幾位青年教師都在不斷進(jìn)步，不斷提高。
總之，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們清醒地認(rèn)識(shí)到我們組的工作還存在不少不足：如個(gè)別老師的作業(yè)量有時(shí)有過(guò)多的情況；教育科研還要真正重視起來(lái)，還應(yīng)讓多的老師積極主動(dòng)參與課題研究，努力打造一支學(xué)習(xí)型、科研型的教師科研隊(duì)伍。
今后，語(yǔ)文教研組將迎難而上，真正地一步一個(gè)腳印地朝前進(jìn)。我們相信，在總結(jié)本學(xué)期工作的基礎(chǔ)上，在各位教師的共同努力下，今后各方面的工作會(huì)做得更好，對(duì)此，我們充滿信心。
