質(zhì)檢的心得8篇

時間:2023-02-25 作者:lcbkmm 心得體會

明確寫作的中心,整理好寫作思路就可以寫出優(yōu)質(zhì)的心得體會,心得體會是一種把人生經(jīng)歷中的主觀感受用文字記錄下來的應(yīng)用文體,范文社小編今天就為您帶來了質(zhì)檢的心得8篇,相信一定會對你有所幫助。

質(zhì)檢的心得8篇

質(zhì)檢的心得篇1

將近20多天的生產(chǎn)實習(xí)是結(jié)束了,帶著少少不舍感情!

在工地里,感覺每天時間過的飛快,可能是工地上有事情做的原因,還有幾個鐵哥們,大家談天說地的緣故!我們每天都是差不多8點10分就到了,然后干一下活,就到了吃午餐的時候,下午又2點上班,5點半就做車回來!帶我們的師傅叫將工,一個很能干的師傅,雖然他的學(xué)歷不高,但是他懂的東西卻比我們多的多,我們學(xué)到的東西也一小部分,20多天,我們象逛街一樣,跟著師傅跑來跑去!跟師傅去叼人,有點說不出的自傲!當(dāng)然我不是很喜歡這種叼人的場面,但是也享受其中,我們是干質(zhì)檢的,當(dāng)然需要裝的比較兇一點,不然怎么能夠嚇唬那些工人老實地把工程做的好一些呢?有一些工程如果沒有去檢的話,簡直是豆腐渣,害人害己!所以做任何事情都要認真仔細,不可馬虎了事!工地生活是有那么一點煩瑣,那么一點累,每天衣服都是臟,鞋從來都沒有干過!穿去的幾件工作衣服都已經(jīng)報銷,因為不小心占到了升降機的機油上,怎么洗都洗不干凈,工地質(zhì)檢工作實習(xí)心得。每天拿著靠尺,拿著卷尺,拿著測距儀與各樓層,各朵磚,各朵墻打交道,似乎與它們過不去那樣。

這就是質(zhì)檢工作。每天冒著群涌而至的蚊子,邊殺蚊子邊敲著地板上,墻體上的空鼓,他們都說是在敲木魚,意思是說為蚊子超度。我們很少曬太陽,因為都是在樓里面工作,所以一到下雨,樓層都是水,這時得練一下水上飄的功夫了,踏著那些零散的磚塊或者木扳快速的走過去。剛開始,我們還不是很習(xí)慣工地生活,后來我們比那些工人還工人,隨地而做,不管它干凈還是不干凈,那怕下面就是鐵釘!趴睡在些瞞是水泥的樓面上測那些樓面的平整度,或者小息幾個鐘!這是我們在工地都干了!在工地我們學(xué)習(xí)到不少東西,師傅比較好,他肯教我們,我們也很賣力去學(xué)習(xí),所以我們得到師傅的一些真?zhèn)鞯募夹g(shù),師傅不因我們是短期實習(xí)而不教我們,反而更希望我們在短短20天里學(xué)習(xí)到更多東西,他說的很好,自己學(xué)到的始終是自己的。他教我們看規(guī)范,看圖紙,有時候還帶我們到現(xiàn)場觀看,邊看邊教,很多東西在書本上始終只是文字,但是在現(xiàn)場卻能夠看的個明白,實在不明白的,還可以拆出來看個夠。所以我們學(xué)習(xí)到的東西是比較多的,也容易接受。去了工地實習(xí),才明白,書本上有一些東西與實際工程的做法不相同,或者說工程上做的比較簡潔了當(dāng)。

臨走時,真的有點不舍,畢竟也呆了20天,現(xiàn)在真的實習(xí)結(jié)束了,有點高興,也有點不舍得!希望自己的師傅以及那些一起工作了20天的兄弟朋友,工作順利!我沒有白去工地,我已經(jīng)學(xué)習(xí)到我不少東西!

質(zhì)檢的心得篇2

20__年即將告別,回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著,使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作,所在的崗位確實有一定工作壓力,但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我,為使自己成長的更快,工作中得到更大提高,做了如下的工作總結(jié):

一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)

作為質(zhì)檢員,不但要掌握專業(yè)的檢測知識,還需要認真仔細,才能發(fā)現(xiàn)問題,找出問題,解決問題。所以這一年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前,要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙,與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求,做好事中監(jiān)督工作,發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查,對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查,確保每道工序合格。對進倉的產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān),對事后結(jié)果進行總結(jié)分析,以便于工作的持續(xù)改進。每天下班之前,對檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處,不斷地提高個人的專業(yè)檢驗水平;將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認真反映出來。

二、工作中不足之處與存在的問題

1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距,導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面,由于個人檢查方面不夠細致、專業(yè)知識不夠充足,一方面就是工作量多、和時間比較長時,工作效率不高。

2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否,果斷性不強,在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。

3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺,工作時間長,工作量增加,如有一人請假無人替代。

三、明年的工作打算與改進

1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點,改進不足,全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài),發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學(xué)習(xí)進取、敢于拼搏精神。理清工作思路,提高辦事效率。

2、在檢驗之前,我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品,并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備,檢查時認真監(jiān)督。

最后,我公司為人性化管理,注重員工技能的培養(yǎng),和團隊的精神,以及積極上班的熱情,我相信,我一定會在__這個大家庭的發(fā)展中,共成長,我們一定會壯大起來!

質(zhì)檢的心得篇3

生活每天都在給我們選擇的機會,每天都在給我們改變自己人生的機會。我不敢說所有的事情我們都有得選擇,但是絕大部分事情我們有選擇,只是往往我們不把這當(dāng)作一種選擇。認真對待每一次選擇,才會有比較好的未來。我選擇,我堅信,我收獲,就算前方?jīng)]有路我也會闖出一條路!

在寫這次實習(xí)心得之前我們生技五班必須感謝我們學(xué)校辛苦培養(yǎng)了,感謝我們生物系領(lǐng)導(dǎo)鄒主任,湯主任,南主任給我們聯(lián)系了這么好的公司,xx乳業(yè)有限公司,這個與我們專業(yè)息息相關(guān)的知名公司,讓我們的所學(xué)知識有用武之地。而我更應(yīng)該感謝我的輔導(dǎo)員陳老師,是他的推薦,所以我很榮幸的在xx生產(chǎn)一部質(zhì)管部做了一名質(zhì)檢員。

在做質(zhì)檢員這短短的四個月間我在熟練的掌握了質(zhì)檢員的各方面的專業(yè)素質(zhì)的基本的要求上,更在這個基層看到了社會的萬千百態(tài),我也初步了解了社會的艱辛,體會到了人情的冷暖。我們班當(dāng)初是五十一名同學(xué)過來實習(xí),一起高高興興的來,最終除了極少數(shù)人之外,大都黯然收場,悄然離開。而我也如此,甚至是帶著淚水離開的,我把我該做的都做了,最終卻落得個這個下場,好不凄涼,現(xiàn)在想來都不值,不過只當(dāng)長了經(jīng)驗吧。除了感謝以上學(xué)校的老師領(lǐng)導(dǎo)外,我還感謝在我工作的四個月中陪我一起度過這段時間的朋友,按照出場順序,他們分別是質(zhì)管部經(jīng)理尚xx,主辦衛(wèi)xx,班長侯xx,師傅侯xx,小組長杜x,向xx,權(quán)x,化驗員魯x,西安同事陳x,龔xx,張x,羅xx,還有我的質(zhì)檢同學(xué)陳x,張x,熊xx,邱xx,實習(xí)凝凍工樂xx,還有車間朋友十線現(xiàn)任副班周xx,以及異性朋友二線張巧,八線王x,還有后來加入的質(zhì)檢十六年二炮核彈測試部隊老兵張xx等等,我就不一一列舉了。

在伊利的生活和他們有了各種交集,有開心的瞬間,也有流淚的時刻,有曖昧的事情,也有尷尬難堪的事情,這段時間很充實,就像有人說過平淡的生活雖然完整但不完美,我感覺在伊利的這段時光是完美的。

現(xiàn)在是20xx年7月19日下午六點,距離實習(xí)結(jié)束過去大半個月了,昨天收到在伊利的最后一份工資1460元錢,才讓我想起那段時光,想起被我深埋心底的一些事情,以及最后的一件事完成實習(xí)報告,我想當(dāng)我這份報告完成之時,或許伊利就徹底成為過去了,就像當(dāng)初我離開之時對尚經(jīng)理說的一樣:“今天我離開了伊利,再也不會回來”,紅木家具的價格,或許是我不成熟吧,完全不了解社會,果然就在我走之后,伊利公司大量招人,我就錯過了這個機會。

往事不堪回首,只希望在新的工作中能更好的發(fā)揮和實現(xiàn)自己的價值吧!

質(zhì)檢的心得篇4

半年來,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,在同事的支持幫助下,我不但勤奮踏實地完成了本職工作,而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù),自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作,總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項:

一、工作收獲

1.產(chǎn)品檢驗

我嚴格按照控制計劃要求,做到不漏檢,不少檢。

2巡??

巡檢是一項細致的工作?!凹毠?jié)決定成敗”,在巡檢的過程中,對工序生產(chǎn)的產(chǎn)品,必須按照工藝文件要求產(chǎn)品工藝進行檢驗,并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇撠?zé),下道工序復(fù)驗上道工序的制度,做到層層把關(guān)

3異常反饋

在生產(chǎn)過程中因設(shè)備或員工的原因,出現(xiàn)各種各樣的異常或問題,我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo),及時的處理問題。

二、感想及體會

1、態(tài)度決定一切

工作時一定要一絲不茍,仔細認真。有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果,以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn),不斷提高工作效率,并從中總結(jié)經(jīng)驗,而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里,他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象,我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考

崗位的日常工作比較繁瑣,這就需要我們一定要勤于思考,改進工作方法,提高工作效率,減少工作時間。

3、不斷學(xué)習(xí)

要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和技能,這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自己的職位上有所作為,就必須要對職位的專業(yè)知識熟知,并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。

三、自身的不足

1、要進一步加強對檢驗工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性,提高綜合分析、解決問題的能力

2、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上,發(fā)揮自身優(yōu)勢,繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí),進一步提高檢驗技能和知識水平

四、20xx年的工作規(guī)劃

在下半年里,我決心認真提高工作水平,為公司的發(fā)展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗,借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì),使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高,以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神,增強責(zé)任意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。

質(zhì)檢的心得篇5

我是一名剛畢業(yè)的學(xué)生,即將踏入社會,找了幾個星期的工作,我唯一的感觸就是中國人才太多、工作太難找,質(zhì)檢員培訓(xùn)學(xué)習(xí)總結(jié)。我雖然是個大學(xué)生畢業(yè),但并不是什么名牌的大學(xué),比起現(xiàn)在中國大批的北大、清華、中國地質(zhì)的大學(xué)生,我壓根兒就占不上優(yōu)勢?,F(xiàn)在的競爭力太大,沒有一點自身優(yōu)勢根本無法找到好的工作?,F(xiàn)在好多人都去考證,什么職業(yè)資格認證、操作證、等級證的,再三思考下,我也去報考了湖北創(chuàng)業(yè)學(xué)校的培訓(xùn)班決定參加質(zhì)檢員的資格認證,現(xiàn)在學(xué)質(zhì)檢員的大學(xué)生也挺多的,如果我不比他們多點什么,以后飯碗都不好混埃之前大學(xué)的時候也學(xué)過這些內(nèi)容,但是走入這里以后發(fā)現(xiàn)很多東西都是我沒有接觸過得,感覺很新鮮也很陌生,和以前校園的學(xué)習(xí)內(nèi)容相差甚遠。隨著課程的深入,我對質(zhì)檢員的了解也越來越多,越來越全面。

因為本身就學(xué)過這個專業(yè)的原因,所以我還是有一些根底,吸收起來也相對容易,一些課程都能聽懂,只是在《建筑力學(xué)》這一門上我花費的精力比較多,因為這門是以前在學(xué)校從未接觸過的,沒有基礎(chǔ),所以我把大部分的時間都放在了這門上面。在湖北創(chuàng)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括:建筑結(jié)構(gòu),建筑識圖,建筑施工技術(shù),質(zhì)量事故分析,建筑工程強制性條文,建筑工程施工質(zhì)量驗收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗收規(guī)范,砌體工程質(zhì)量驗收規(guī)范,混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范,砌體工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范,質(zhì)檢員崗位職責(zé),如何處理好和業(yè)主,監(jiān)理的關(guān)系等,工作總結(jié)《質(zhì)檢員培訓(xùn)學(xué)習(xí)總結(jié)》。雖然以前大概的在學(xué)校了解過,但是我還是很認真的聽趙老師講解,因為我相信只要肯花功夫,就一定能學(xué)有所成。

在湖北創(chuàng)業(yè)學(xué)校,這里的教學(xué)態(tài)度很嚴謹,不像我們大學(xué)放養(yǎng)式教學(xué),這里有最科學(xué)的培訓(xùn)方法,讓我從中學(xué)到了很多的知識,從同學(xué)口中得知,這所學(xué)校在武漢有很好的口碑和信譽,各種行業(yè)的人都有在這里考過證書,而且對他們找工作、提升、加薪都起到了很重要的作用。而且這里的建筑五大員是他們的主打?qū)I(yè),保證學(xué)員能夠全面的掌握專業(yè)知識,學(xué)有所用,順利通過五大員統(tǒng)考。趙老師告訴我們,隨著社會的發(fā)展,各種工程建筑踴躍而出,建筑五大員已經(jīng)成為了社會上必不可少的重要行業(yè),如果我們能把專業(yè)知識和實踐操作很好的掌握,那么就能夠有可觀的工作前景。聽了老師的這些話,我開始更認真的學(xué)習(xí)了,因為我希望自己以后能成為一名優(yōu)秀的質(zhì)檢員,并且在這次的培訓(xùn)過程中順利拿下質(zhì)檢員職業(yè)資格認證。

質(zhì)檢的心得篇6

從事質(zhì)檢員工作崗位已經(jīng)一段時間了,回顧這一年的質(zhì)檢工作,令我受益匪淺,在擔(dān)任質(zhì)檢員的這一年中,我認真學(xué)習(xí)并實踐公司質(zhì)量管理控制流程,經(jīng)過工作與學(xué)習(xí),工作本事都有了必須水平的提高。對于工程中的質(zhì)量問題的處理,都有很大程度的的提高,有了必須的確定、分析本事。以下是個人20xx年的工作總結(jié):

施工準(zhǔn)備階段的質(zhì)量控制是指項目正式施工活動開始前,對各項準(zhǔn)備工作及影響質(zhì)量的各因素和有關(guān)方面進行的質(zhì)量控制,是為保證施工生產(chǎn)正常進行而必須事先做好的工作,故亦稱為事前控制。施工準(zhǔn)備工作不僅僅是在工程開工前要作好,并且貫穿于整個施工過程。施工準(zhǔn)備的基本任務(wù)就是為施工項目建立一切必要的施工條件,確保施工生產(chǎn)順利進行,確保工程質(zhì)量貼合要求。施工前做好質(zhì)量控制工作對保證工程質(zhì)量具有很重要的意義。它包括審查施工隊伍的技術(shù)資質(zhì),采購和審核對工程有重大影響的施工機械、設(shè)備等。

建立質(zhì)量控制系統(tǒng),制定本項目的現(xiàn)場質(zhì)量管理制度,包括現(xiàn)場會議制度、現(xiàn)場質(zhì)量檢驗制度、質(zhì)量統(tǒng)計報表制度、質(zhì)量事故報告處理制度、質(zhì)量統(tǒng)計報表制度、質(zhì)量事故報告處理制度,完善計量及質(zhì)量檢測技術(shù)和手段。協(xié)助分包單位完善其現(xiàn)場質(zhì)量管理制度,并組織整個工程項目的質(zhì)量保證活動。俗話說:“沒有規(guī)矩不成方圓”,建章立制是保證工程質(zhì)量的前提,也是質(zhì)檢員的首要任務(wù)。

對工程項目施工所需的原材料、半成品、構(gòu)配件進行質(zhì)量檢查與控制。重要的預(yù)訂貨應(yīng)先提交樣品、經(jīng)質(zhì)檢員檢查認可后方進行采購。凡進場的原材料均應(yīng)有產(chǎn)品合格證或技術(shù)說明書。經(jīng)過一系列檢驗手段,將所取得的數(shù)據(jù)與廠商所供給的技術(shù)證明文件相對照,及時發(fā)現(xiàn)材料質(zhì)量是否滿足工程項目的質(zhì)量要求。一旦發(fā)現(xiàn)不能滿足工程質(zhì)量的要求,立即重新購買、更換,以保證所采用的材料的質(zhì)量可靠性。同時,質(zhì)檢員將檢驗結(jié)果反饋廠商,使之掌握有關(guān)的質(zhì)量情景。此外,根據(jù)工程材料的用途、來源及質(zhì)量保證資料的具體情景,質(zhì)檢員可決定質(zhì)量檢驗工作的深度,如免檢、抽檢或全部檢查。

在從事質(zhì)檢員的工作中,我始終本著“干一行,愛一行,專一行”工作態(tài)度和敬業(yè)精神,熱愛水利水電建設(shè)事業(yè),刻苦鉆研業(yè)務(wù),努力實踐,進取向工人師傅、同事學(xué)習(xí),工作勤勤懇懇,勇于開拓創(chuàng)新,以孜孜不倦的工作態(tài)度和一絲不茍的職業(yè)道德以及高度的職責(zé)感和強烈的事業(yè)心,努力拓寬知識面,進取學(xué)習(xí)、掌握水利水電施工中出現(xiàn)的新工藝、新技術(shù)、新材料、新觀念,從而使我不斷地改造和完善,在工作、學(xué)習(xí)、生活等各方面有了長足的發(fā)展。

在工作、生活中,我努力提高自身思想水平。經(jīng)過認真學(xué)習(xí),增強了在重大問題處理上的確定本事,在解決問題時能夠避免搞片面性;在工作中與同事互相幫忙,共同提高;在生活中廉潔自律,遵紀(jì)守法。立足本職工作,勇于創(chuàng)新,進取優(yōu)化施工方案、進取推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝,創(chuàng)造經(jīng)濟效益,參加工作以來,在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和培養(yǎng)下,我一向勤奮嚴謹、求實創(chuàng)新,總結(jié)經(jīng)驗,不斷豐富和完善自我。

質(zhì)檢工作是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展,時代在前進,工程的特點和更新問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為有職責(zé)感的質(zhì)檢工作者,必須以高度的敏感性和自覺性,及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決工程質(zhì)量和管理工作中的新情景、新問題,掌握其特點、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律,盡職盡責(zé)地做好工作,以完成我們肩負的神圣建筑使命。一份春華,一份秋實,在建筑工程的道路上我付出的是汗水,然而我收獲的卻是那一份份充實,那沉甸甸的建筑情感。我用我的心去專注于我的工作,我用我的情去提升我的工作本事,我無愧于我心,我無悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志建筑的心愿化為熱愛建筑事業(yè)的一團火,將自我最珍貴的愛奉獻給__建設(shè)事業(yè)。

質(zhì)檢的心得篇7

為進一步深化創(chuàng)先爭優(yōu)活動,加強社會管理,強化領(lǐng)導(dǎo)干部宗旨意識,密切黨同人民群眾的血肉聯(lián)系,加快推進和諧富裕新中衛(wèi)建設(shè),中衛(wèi)市人力資源和社會保障局組織科級以上領(lǐng)導(dǎo)干部與東園鎮(zhèn)金沙村村干部群眾結(jié)對子,攀親戚。局領(lǐng)導(dǎo)先后多次組織帶領(lǐng)黨員干部進村入戶,走訪慰問,調(diào)查研究,深入了解農(nóng)戶關(guān)心的生產(chǎn)生活難題,聽取農(nóng)戶對市人社部門工作的意見建議,努力為廣大農(nóng)民群眾解疑釋惑,化解難題。

一是聽民聲,了解社情民意。黨員干部進村入戶,與村干部和部分群眾面對面座談交流,深入了解該村經(jīng)濟社會發(fā)展情況、村民生產(chǎn)生活情況,重點了解村民在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟中遇到的人力資源和社會保障的難題,村民在子女就業(yè)務(wù)工中遇到的政策、信息、服務(wù)難題,幫助農(nóng)民群眾明確發(fā)展思路,堅定發(fā)展信心,建立健全人社部門服務(wù)三農(nóng)的政策措施。

二是查不足,聽取意見建議。在當(dāng)面征求意見建議的同時,發(fā)放征求意見表和調(diào)查問卷黨校學(xué)習(xí)心得體會 近百份,組織村民對人社部門解放思想、改革創(chuàng)新,依法行政、履行職責(zé),轉(zhuǎn)變作風(fēng)、服務(wù)基層,行政效能、服務(wù)態(tài)度等方面進行民意測評,征集村民對人社部門轉(zhuǎn)變思想觀念、強化人社服務(wù)、機制體制創(chuàng)新、提升素質(zhì)能力等方面的意見建議10余條,為我局深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)民展觀,建設(shè)和諧富裕新中衛(wèi),推進人力資源和社會保障工作的創(chuàng)新發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

三是解民憂,_發(fā)展難題。針對廣大村民普遍關(guān)注的養(yǎng)老醫(yī)療保險政策及子女就業(yè)務(wù)工難題,我局黨員干部向廣大干部群眾詳細講解了現(xiàn)行的統(tǒng)籌城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老醫(yī)療保險政策、大學(xué)生就業(yè)務(wù)工服務(wù)政策等相關(guān)信息。我局與該村建立長期服務(wù)聯(lián)系,以便今后及時向廣大村民提供養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、人才招聘、就業(yè)推薦、外出務(wù)工信息和人才智力服務(wù),積極幫助解決村民遇到的政策、信息和人才智力服務(wù)等生產(chǎn)生活難題。

四是幫發(fā)展,針對該村水溝年久失修無人管,無法將水放入農(nóng)田等問題,我局組織20多競聘演講稿 名機關(guān)干部和村民一起修建了一條長百余米的水溝,及時解決了多年以來村民農(nóng)田用水的難題。

通過上述我局所做的工作,使自已學(xué)到了知識,增長了才干,獲得干好各項工作的動力。我作為一名機關(guān)工作人員,過去在機關(guān)學(xué)到了不少東西,使自已積累了一定的工作經(jīng)驗,這些知識和經(jīng)驗對我主管的業(yè)務(wù)工作發(fā)揮了重要作用。通過“三同”,又學(xué)到了許多新的知識。比如,關(guān)于“三農(nóng)”問題。俗話說“實踐出真知”,即使是過去已經(jīng)學(xué)過的東西,由于要在實際中運用,也有了新的認識。另外,通過和村組干部的接觸,了解了一些農(nóng)村工作的工作思路和工作方法。比如實際貫徹落實上級的政策,如何處理村民的糾紛,如何發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等等。好多都是我在機關(guān)沒有接觸到的,實踐這一課也是我自身最缺乏的。

我相信,如果我能夠把學(xué)到的和過去積累的東西結(jié)合起來,融會貫通,這份收獲將會令我心得體會 終身受益。

質(zhì)檢的心得篇8

隨著經(jīng)濟的發(fā)展、市場的變化、社聚餐飲、特色餐飲、西式餐飲等各種餐飲形式如雨后春筍般敏捷發(fā)展,使得酒樓、酒店餐飲的市場份額逐步減少,針對餐飲市場的新靜態(tài),面對如此猛烈的競爭。我公司提出以后我們的經(jīng)營方針為:大眾消費的消費主旋,菜系格局要打破,講究兼容并蓄。柔和眾家之長,消費多為寬大消費者喜愛的“迷宗菜”,固然無幫無派,但卻極好投合了當(dāng)代消費者口味的變化,滿足了當(dāng)代消費者求新求異的口味特性,因而具有極大的市場潛力。在這種新的經(jīng)營理念下,我們公司一改以往單一經(jīng)營“海鮮城”的做法,發(fā)展另一個順應(yīng)變化,緊跟形勢的品牌餐飲就是“好彩”系列,酒樓、茶居、點心坊等。這款新品牌打入市場后,主人反應(yīng)口碑很好,成本比以前大大減少,為公司創(chuàng)下比較可觀的紅利,鞏固現(xiàn)有品牌,使公司餐飲能在廣州飲食屹立20年仍舊生意旺盛。

新技術(shù)在烹調(diào)中的使用有其互依存、相互貫穿的互補關(guān)系,新設(shè)備的使用會帶來烹調(diào)的便利,提高了事情服從,促使操縱技藝的改變和創(chuàng)新。如本公司客歲和本年推出的大“鍋”全勝蒸汽大鍋,以往火鍋菜式都是用卡式爐氣或電,這款蒸汽火鍋是利用蒸汽發(fā)生器的原理,成本費用不但比用氣或用電節(jié)約,水溫保持在100℃,灼出的食物非常嫩滑,長時間加溫都不會偏激,公司利用這款新意火鍋加以包裝宣傳,推出后收到非??捎^的經(jīng)濟效益。

自己__,高中畢業(yè),自幼愛好烹飪,曾在各酒店、酒樓擔(dān)任總廚,對粵菜、潮洲菜、日本菜有深切認識和經(jīng)驗,現(xiàn)任廣州科達飲食辦理無限公司出品總監(jiān)。自20__年考取技師證后,20__年代表廣州科爾海悅酒店參加廣州番禺旅游文化美食節(jié)多款菜式得到金獎、廣州雙匯杯美食烹飪優(yōu)秀獎、廣州十大名雞評選得到特色獎。

另一款利用新技術(shù)的食品就數(shù)碼煲仔飯,以前在酒店或大酒樓點菜食煲仔飯,出品質(zhì)量都不夠穩(wěn)定,出品時間起碼要30分種,并且這款菜式點擊率越高,廚房的負荷越大。但自從引進這臺數(shù)碼煲仔飯機后,一次可同時煮六煲飯,時間只需十一分鐘,大小節(jié)省了人力,出品穩(wěn)定、時間也節(jié)省了。

從近幾年餐飲業(yè)發(fā)展,消費者的需求,菜肴的創(chuàng)新發(fā)展照舊有范圍性,擴展思維進行菜肴創(chuàng)新。我個人認為要在菜式聲、法、量、質(zhì)、數(shù)等方面進行創(chuàng)新是很有必要的。

1、聲:即聲音嘹亮,就餐時菜肴的聲音,能調(diào)治就餐氛圍,也能使就餐者感觸菜肴的熱度,有意識的制造一些到有聲音的菜肴是可以吸引一些食客。如以前“鍋巴蝦球”就因其在上桌后有滋滋響聲,而榮獲天下第一菜的殊榮,。根據(jù)這一原理創(chuàng)制出現(xiàn)時流行的“桑拿”、“石燒”等菜肴帶有響聲的菜肴風(fēng)魔一時。

2、法:即要領(lǐng),菜肴的創(chuàng)新可以使用擴張法、縮減法、借鑒法等,中國菜肴的烹調(diào)技法多種多樣,各有特色,要在這些傳統(tǒng)要領(lǐng)上創(chuàng)新,以吸引寬大消費者的新睞,如傳統(tǒng)菜肴紙包炸,選用的是玉扣紙、宣傳等作為包裹用品,如今選用錫鉑紙、糯米紙、網(wǎng)絲皮等進行制菜,結(jié)果更佳、更能引人入勝。

3、量:即制作菜肴的尺度投量,可以將大的原料改為精美小巧的形態(tài),也可以將小形品種串聯(lián)擴大,這樣都會呈現(xiàn)創(chuàng)新的意境,使就餐者浮想聯(lián)翩,達到創(chuàng)新結(jié)果。同時考慮到創(chuàng)新菜肴的規(guī)范與尺度,這樣才能使創(chuàng)新菜肴定型以贏得顧客的青睞。

4、質(zhì):即品質(zhì)以及菜肴的營養(yǎng)價值,創(chuàng)新的菜肴要有利于人體消化吸取,掌握好菜肴的熟、嫩、脆、爛的火候水平,合乎殺菌消毒的衛(wèi)生要求,確保人體營養(yǎng)的需求與膳食的平衡,這是在制作創(chuàng)新菜肴時必須注重的準(zhǔn)繩。

5、數(shù):是指菜肴品種的花樣,在接待顧客時,要盡量做到每只菜肴量要少,讓顧客品嘗到即可,數(shù)目要多,也就是品種要多,確保顧客好吃,每個品種能嘗到,以品嘗到更多的品種與滋味。

如今連鎖餐飲企業(yè)群體成為餐飲業(yè)最具競爭力、最具活力的部分,本公司短短幾年開了8間分店,為了公司能在市場中保持競爭能力,增加餐飲人力資本的競爭力,自己作為八間店出品總監(jiān),除了要整合餐飲資源,形制品牌效應(yīng)外,減低經(jīng)營成本,所以我堅持以人為本,加強屬下各店員工素質(zhì)培訓(xùn):①加強廚房各線人員的綜合素質(zhì)。②提高各線技術(shù)人員的專業(yè)知識與技藝。③拓寬各崗位員工的知識面,員工知識面的拓寬無形從中提升企業(yè)的品牌抽象,同時也體現(xiàn)企業(yè)的檔次與品位。

作為現(xiàn)時科達飲食公司八間分店的出品總監(jiān),控制出品是緊卡“出品質(zhì)量尺度”,就是將每一個菜的制作流程記載于注銷表中,下面記載了每一個菜式的選料、初加工、烹調(diào)關(guān)鍵、裝碟方式。要求每線人員在事情過程中對每一個出品保持尺度和規(guī)范,另每日開市運作廚房部都設(shè)立一個質(zhì)檢員(人選輪流交換)與每店總廚一起站在出菜口,查抄每一個出品是否符合要求,如不符合要求這個菜就會被打回廚房重做。質(zhì)檢員并記載這道菜有那邊不符合要求,待每天班后總結(jié)會上檢討與總結(jié)。根據(jù)這種要領(lǐng),一天我要跑2間店,每一周一家分店至多也能巡查兩次,并且每次巡查的時間不同,不定期抽查菜點質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)不足的中央改進,對菜品出現(xiàn)投訴等質(zhì)量問題時,實行嚴格的責(zé)任處罰。

每間分店建立新品研發(fā)制度,對點單率較高的菜點要鞏固、保持和不斷提高,使這成為本公司的招牌菜。定期派出廚師到別的餐飲店對__流,積極引進新菜。組織各店總廚和主干,定期研發(fā)推出新菜,準(zhǔn)繩上一個月一次。試制新菜準(zhǔn)繩上首先以書面形式報自己同意,并注明菜名,烹調(diào)時間、味型、成本、然后由我與各店總廚統(tǒng)一擺設(shè)試制,并經(jīng)董事會及樓面部長級以上品嘗,提出改進意見,再決定是否推出。目的是對癥下藥,不至于菜譜上相同口味型的菜過濫,降低整體結(jié)果,另對創(chuàng)新菜的廚師點菜率予以獎勵,對付2個月以上無新菜推出者予以通報并且工資浮下一定的比例。

辦理方面:自己自95年加入南崗海鮮城當(dāng)時只有一間店,發(fā)展自今已有八間分店。廣州現(xiàn)時餐飲競爭已趨白熱化,進入了“春秋戰(zhàn)國時代”,餐飲面臨重新洗牌!部分企業(yè)將在這次機遇脫穎而出,更加壯大。很多中小型酒樓由于自身內(nèi)部辦理不善,競爭力不強,抗危害能力差等緣故原由,將會面臨被市場鐫汰出局的`危機。企業(yè)效益來源于科學(xué)辦理。從開第三間分店時,我就和公司董事局提出現(xiàn)時本公司的廚房辦理體制已不適應(yīng)市場經(jīng)濟要求,缺少當(dāng)代型、復(fù)合型。為了提高競爭力,降低成本,充分利用公司資源,建立“中央配送中心”,中心廚房的消費加工使烹調(diào)操縱規(guī)范化、規(guī)?;⒊叨然礈p輕了手工烹調(diào)繁重的膂力休息,節(jié)省人力,又使大批量的食品品質(zhì)更加穩(wěn)定,特別有利于多分店多酒樓。將各分店廚房每日所需的各種原料總量匯集,根據(jù)每日消費任務(wù)環(huán)境統(tǒng)一負責(zé)訂料,并根據(jù)各種菜式的加工、規(guī)格統(tǒng)一,不但節(jié)省人力,并且將原料合理分配、分檔。最大限度地利用原料減少浪費和損耗,保證了質(zhì)量,也方便廚房內(nèi)部辦理,原料質(zhì)量與價格由加工中心與采購洽談,設(shè)立價格審核小組,與多家提供商報價,觀察行情。這樣各部門之間相互監(jiān)督,將原料價格控制在最低點。

總之在新的市場形勢下,要有強烈的開拓意識、創(chuàng)新意識、競爭意識和效益意識。我們作為餐飲經(jīng)營者,就要不斷地以顧客為中心,適時推出讓主人得到實惠的機動多變的經(jīng)營方式,使我們經(jīng)營的餐飲顯得有生機、有人氣,最終贏得市場和占領(lǐng)市場。