我們?cè)趯?xiě)教案的時(shí)候要保證基本的邏輯思維，教案在起草的過(guò)程中，我們務(wù)必要強(qiáng)調(diào)邏輯思路清晰，范文社小編今天就為您帶來(lái)了初中勞動(dòng)教育教案5篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
初中勞動(dòng)教育教案篇1
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)對(duì)意外傷害事件的了解，知道發(fā)生意外傷害的主要原因，思考哪些同學(xué)的表現(xiàn)可能會(huì)對(duì)自己和別人造成傷害，從而提高學(xué)生防止意外傷害的意識(shí)，知道防止意外傷害的重要性。
2、提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，培養(yǎng)應(yīng)變能力。
準(zhǔn)備工作：
1、在黑板上寫(xiě)出標(biāo)題。
2、將教室座位布置成矩形，讓學(xué)生面對(duì)面地交流，有利于學(xué)生盡情地發(fā)表自己的感想。
教學(xué)形式：
老師主持，由具體案例鋪開(kāi)，讓學(xué)生參與討論，發(fā)言，相互交流感想和學(xué)習(xí)體會(huì)。
教學(xué)方法：
小組討論，個(gè)別發(fā)言，教師總結(jié)。
教學(xué)過(guò)程：
一、情景展示，引入新課。
創(chuàng)設(shè)情景：同桌借鉛筆時(shí)，把筆尖對(duì)著對(duì)方遞過(guò)去。
老師問(wèn)：這樣做安全嗎？可能會(huì)發(fā)生怎樣的事故？
老師問(wèn)：應(yīng)該怎樣遞鉛筆給同學(xué)？請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)展示新的正確的情景：給同學(xué)遞鉛筆時(shí)，筆頭對(duì)著對(duì)方，筆尖對(duì)著自己。（同時(shí)結(jié)合禮儀教育）
小結(jié)：意外傷害的定義：意外傷害是指由于我們疏忽大意或缺乏安全意識(shí)而引起的身體傷害，如磕傷、撞傷、燙傷等。
二、引導(dǎo)研究，歸納整理。
1、教師提問(wèn)：同學(xué)向你借小刀，你應(yīng)該怎樣遞給他呢？
同桌合作演示，討論后請(qǐng)兩組上臺(tái)演示。評(píng)出正確的方法：把小刀合起來(lái)遞過(guò)去。
2、教師問(wèn)：在學(xué)校里還有哪些行為容易發(fā)生意外傷害？
小組合作，歸納整理。
3、全班匯報(bào)。
（可能提到的有上下樓梯、追逐打鬧、體育課等）
三、分組討論，思考理解
1、師提供情境：當(dāng)自己受到意外傷害時(shí)，你會(huì)怎么樣？
2、學(xué)生分組討論：鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)設(shè)多種情景，體驗(yàn)感受。
3、嘗試總結(jié)意外傷害對(duì)自己和家人帶來(lái)的痛苦和煩惱。
4、寫(xiě)一寫(xiě)導(dǎo)致意外傷害的原因。
5、教師小結(jié)：看來(lái)，傷害無(wú)論大小都會(huì)給他人帶來(lái)痛苦，還會(huì)給家人帶來(lái)不必要的麻煩。因此，在進(jìn)行各種活動(dòng)時(shí)我們要多加注意，盡量避免傷害。
四、游戲激趣，加深體驗(yàn)。
判斷題（學(xué)生表演后判斷對(duì)錯(cuò)，并說(shuō)明原因，并說(shuō)說(shuō)怎樣做是對(duì)的。）
（1）學(xué)生拿著彈弓玩。（可能意外打傷別人。）
（2）學(xué)生疊摞凳子拿黑板上方的流動(dòng)紅旗。（凳子不穩(wěn)，可能摔傷。要拿高處的東西，最好請(qǐng)大人幫忙。）
（3）見(jiàn)到地上有圖釘，繞著走過(guò)去。（不扎到自己，也可能扎到別人。應(yīng)該把圖釘撿起來(lái)，放到盒子里。）
（4）在教室里互相投擲沙包玩。（可能砸傷人，砸碎玻璃。應(yīng)該到空曠的操場(chǎng)上玩。）
（5）兩個(gè)人在用力推著門(mén)，一個(gè)要進(jìn)門(mén)，一個(gè)不讓進(jìn)。（可能擠傷人，卡著手。不要用門(mén)窗打鬧）
（6）踩在樓道前的欄桿上，往下扔?xùn)|西。
五、實(shí)踐操作
1、在學(xué)校受傷時(shí)，我們應(yīng)該怎么做？（小組討論，在便簽紙上列出關(guān)鍵點(diǎn)）
（1）生展示討論結(jié)果。
（2）教師小結(jié)：雖然我們受傷時(shí)要及時(shí)向家長(zhǎng)或老師說(shuō)明情況，以獲得及時(shí)的治療。但是，如果我們能了解一些常見(jiàn)的醫(yī)藥知識(shí)，學(xué)習(xí)一些小傷口的處理辦法，當(dāng)家長(zhǎng)和老師不在身邊的時(shí)候，先對(duì)傷口進(jìn)行一下處理，對(duì)日后的治療有積極的作用。
2、結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，分小組學(xué)生討論：小傷口的處理方法
（1）擦傷、劃傷：輕微擦傷劃傷使用創(chuàng)可貼；若比較嚴(yán)重就要先清洗傷口，預(yù)防感染，再進(jìn)行包扎，或者送醫(yī)院處理。
（2）流鼻血：方法一：流鼻血之后不要馬上仰頭，需要保持頭部微微前傾。然后用手指壓住鼻子的前部分，壓迫時(shí)間持續(xù)五到十分鐘，可以有效止血。另外采用一條濕冷毛巾敷在鼻子上，低溫可以讓鼻粘膜收縮，讓血管收縮，便可止血。方法二：準(zhǔn)備一盆涼水，用手勺起少量的涼水輕拍腦門(mén)，但是動(dòng)作要輕盈，在止血之后避免用力擤鼻涕以及過(guò)于激烈的活動(dòng)，以免再次造成出血。（盡可能避免仰頭、平躺等錯(cuò)誤方法）
六、教師總結(jié)，增強(qiáng)意識(shí)
不管是在家里還是在學(xué)校，如果不小心，就極容易發(fā)生意外傷害，請(qǐng)大家千萬(wàn)不要玩危險(xiǎn)的游戲，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高自我保護(hù)意識(shí)，那么意外傷害就會(huì)遠(yuǎn)離你。
初中勞動(dòng)教育教案篇2
教學(xué)目標(biāo)：
1、 充分認(rèn)識(shí)安全工作的重要意義。
2、 在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。
3、 進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害，防肺結(jié)核的教育。
教學(xué)過(guò)程：
一、 導(dǎo)入：
列舉出生活中的安全事例。
二、 安全工作的重要性
1、 蘆南公路上的交通事故時(shí)有發(fā)生，是因?yàn)榘踩庾R(shí)不強(qiáng)。
2、 班級(jí)舉例學(xué)校發(fā)生的事故及后果。
3、 國(guó)家、政府狠抓安全教育工作。
4、 目前學(xué)校抓的幾項(xiàng)工作。
三、 小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方：
1、 學(xué)生討論。
2、 集體歸納。
（1）人身安全，在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧，不爬圍墻，不爬樹(shù)，不接近有電等危險(xiǎn)地點(diǎn)，勞動(dòng)時(shí)，注意安全，不與社會(huì)上不三不四的人交往，特別是吸毒者，課外不玩火，不玩火。
（2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車(chē)輛，騎自行車(chē)寧慢勿快，上、下坡要下車(chē)，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。
（3） 財(cái)產(chǎn)安全，保管好自己的物品、錢(qián)財(cái)，如有遺失或遇偷盜、敲詐等應(yīng)該向老師及時(shí)反映或報(bào)警。
（4） 飲食安全，不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過(guò)期食品。
四、學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強(qiáng)注意。
五、安全教育總結(jié)
新學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，為提高四年級(jí)一班全體學(xué)生的安全意識(shí)和自護(hù)自救能力，預(yù)防和杜絕各類(lèi)事故的發(fā)生，積極采取有效措施，認(rèn)真上好新學(xué)期第一堂安全課：在開(kāi)學(xué)第一天對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
安全教育內(nèi)容緊扣學(xué)生實(shí)際，主要從以下三方面展開(kāi)教育：
一、是教育學(xué)生時(shí)刻注意交通安全，平時(shí)外出嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，不乘坐無(wú)安全保障的黑車(chē)、病車(chē)等。
二、是教育學(xué)生謹(jǐn)防發(fā)生在身邊的傷害事故，用血淋淋的事例教育學(xué)生平時(shí)嚴(yán)格遵守《守則》《規(guī)范》，遠(yuǎn)離學(xué)生傷害事故。
三、是教育學(xué)生做好個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防水痘、腮腺炎等春季傳染病的發(fā)生，若有發(fā)燒癥狀的及時(shí)自覺(jué)就醫(yī)等。
同時(shí)，給學(xué)生上的安全第一課，堅(jiān)持安全第一，落實(shí)安全措施的原則，著重進(jìn)行防水、防電、防火、防毒、防騙、防病等知識(shí)的宣傳及交通法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、安全常規(guī)等知識(shí)教育，切實(shí)提高了孩子們的安全意識(shí)和安全防范的能力，為全學(xué)期學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
初中勞動(dòng)教育教案篇3
第一課時(shí)（必修課）
主題班會(huì)：垃圾分類(lèi)保護(hù)環(huán)境
一、活動(dòng)背景:
在現(xiàn)在的生活中，垃圾分類(lèi)處理很重要，但我們農(nóng)場(chǎng)的孩子，對(duì)垃圾分類(lèi)的認(rèn)識(shí)還不夠充分，他們只能做到垃圾入桶，還不能做到垃圾分類(lèi)，為了讓學(xué)生們知道垃圾分類(lèi)的意義和標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)好我們身邊的環(huán)境，為了大家都能擁有一個(gè)清潔、美好的環(huán)境貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
二、活動(dòng)目的：
了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些，從而引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成在日后生活中能夠分類(lèi)投放各類(lèi)垃圾的好習(xí)慣。
1、知道垃圾的分類(lèi)，認(rèn)識(shí)垃圾分類(lèi)的標(biāo)志，認(rèn)識(shí)垃圾分類(lèi)的重要性。
2、認(rèn)識(shí)垃圾是寶貴的再生資源，初步學(xué)會(huì)垃圾分類(lèi)的方法。
3、樹(shù)立節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，以實(shí)際行動(dòng)做好垃圾的分類(lèi)。
三、活動(dòng)重難點(diǎn)：
1、學(xué)會(huì)正確地分類(lèi)垃圾，合理地處理垃圾。
2、從自我做起，帶動(dòng)身邊的人正確地分類(lèi)垃圾。
四、活動(dòng)流程：
我們國(guó)家一天就產(chǎn)生大約4億千克的垃圾，一年全國(guó)就會(huì)產(chǎn)生2億噸的垃圾，全世界每年約產(chǎn)生垃圾450億噸，這么多的垃圾如果沒(méi)有處理好，就嚴(yán)重地影響到我們這個(gè)美麗的生活環(huán)境，那么用什么方法處理這些垃圾更好呢?(進(jìn)行垃圾分類(lèi))，處理垃圾最好的方法是進(jìn)行垃圾分類(lèi)。
（二）了解垃圾分類(lèi)的相關(guān)知識(shí)。
第一：生活垃圾分幾類(lèi)，它們是哪幾類(lèi)，包括哪些內(nèi)容。
第二：垃圾分類(lèi)的好處。
第三：各種垃圾桶的顏色和標(biāo)志。
第四：垃圾分類(lèi)放，環(huán)境有保障。垃圾分一分，環(huán)境美十分。要使垃圾變?yōu)閷?，分?lèi)回收不可少。世界變成大花園，垃圾分類(lèi)是關(guān)鍵!垃圾分類(lèi)人人做，做好分類(lèi)為人人!積極參與垃圾分類(lèi)，共同呵護(hù)綠色家園。眾人一條分類(lèi)心，垃圾也能變成金!垃圾分類(lèi)，人人有責(zé)，利國(guó)利民。垃圾有家我送它，保護(hù)環(huán)境你我他。今天分一分，明天美十分。
（三）問(wèn)題探究
第一大題：探究題
同學(xué)們，相信你們聽(tīng)了大家的介紹，對(duì)垃圾的知識(shí)已了解不少，下面進(jìn)行垃圾分類(lèi)的知識(shí)問(wèn)答競(jìng)賽，比一比，看哪個(gè)同學(xué)記得牢。
第1題：我國(guó)城市一般把垃圾分成幾類(lèi)，它們分別是什么?(4類(lèi)，可回收物、餐余垃圾、有害垃圾、其它垃圾)
第2題：四種垃圾分別應(yīng)該投放到什么顏色的垃圾桶?？苫厥瘴铩⒂泻?、餐余垃圾、其他垃圾
第3題：請(qǐng)列舉2種餐余垃圾?
第4題：請(qǐng)列舉2種可回收物的名稱(chēng)。
第5題：請(qǐng)列舉2種有害垃圾的名稱(chēng)。
第二大題：搶答題
看來(lái)同學(xué)們對(duì)垃圾分類(lèi)的知識(shí)認(rèn)識(shí)可真不少。
1、西瓜皮是哪一種垃圾?
2、舊衣服屬于哪一種垃圾?
3、紙巾屬于哪一種垃圾?
4、電池、打印墨盒、廢舊燈管屬于哪一種垃圾?
5、易拉罐、罐頭盒對(duì)屬于什么垃圾?
第三大題：判斷題
1、生活垃圾分四類(lèi)，它們是可回收物、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾。
2、報(bào)紙、書(shū)刊屬于其他垃圾。
3、廢棄衣服屬于可回收物。
4、菜葉菜根屬于其他垃圾。
5、果皮屬于廚余垃圾。
宣布獲得勝利的小組。
（四）小組討論，商量進(jìn)行垃圾分類(lèi)的好點(diǎn)子。
同學(xué)們，我們已掌握了不少垃圾分類(lèi)的知識(shí)，讓我們都參與到垃圾分類(lèi)活動(dòng)中來(lái)，你們有什么好的點(diǎn)子呢?先進(jìn)行小組討論，后匯報(bào)。
五、活動(dòng)評(píng)價(jià)與收獲：
初中勞動(dòng)教育教案篇4
活動(dòng)目的：
1.使學(xué)生懂得做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)是一種美德，從小培養(yǎng)愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。
2.減輕父母的負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)言：
同學(xué)們這節(jié)主題班會(huì)課，我們共同探討如何當(dāng)爸爸媽媽的小幫手
二、質(zhì)疑
1.你們?cè)诩依镒黾覄?wù)嗎？經(jīng)常做嗎？
2.能夠做哪些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)？
舉例說(shuō)明
三、講故事
1.具體內(nèi)容：星期天，小華在家里幫助媽媽擦玻璃，費(fèi)了很大的勁，才把整個(gè)房間的玻璃都擦完了，心里特別高興，可是媽媽看見(jiàn)了，卻責(zé)怪她說(shuō)：“玻璃擦得不干凈，不讓你做的事，就別做，只要把學(xué)習(xí)搞好就行了”。
討論：
（1）小華和媽媽的做法對(duì)嗎？
（2）不對(duì)的地方應(yīng)怎么做？
2.具體內(nèi)容：奶奶正在打掃衛(wèi)生，小剛放學(xué)回來(lái)了，就喊：“奶奶我渴了，快給我拿飲料?！蹦棠腾s緊說(shuō)：“好好好，我馬上給你拿去”。
討論：小剛的做法對(duì)嗎？他錯(cuò)在哪里，他該怎么做？
四、判斷：
1．小明幫助爸爸抱柴。（）
2．五芳和小朋友玩，奶奶讓她去打醬油，她不去。（）
3．?huà)寢尣辉诩?，小紅自己做飯。（）
4．劉麗高興時(shí)，就幫媽媽做家務(wù)，不高興時(shí)，就不做。（）
5．宋佳在班級(jí)愛(ài)勞動(dòng)，在家就不干了。（）
通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，同學(xué)們有什么感受？
五、競(jìng)賽
整理書(shū)包比賽
六、總結(jié)
這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們都懂得在家里應(yīng)該幫助爸爸媽媽做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)，從小養(yǎng)成愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。
初中勞動(dòng)教育教案篇5
【一、教材分析】
?美味涼菜我調(diào)制》是二年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課，該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識(shí)，通過(guò)涼拌菜的勞動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識(shí)。涼菜是家庭菜肴中一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食，制作簡(jiǎn)單，易于操作，且能體現(xiàn)各類(lèi)菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的.創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育，提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
【二、學(xué)情分析】
二年級(jí)學(xué)生想象力豐富，對(duì)勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀(jì)較小，實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對(duì)學(xué)生的基本情況，課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。
【三、教學(xué)目標(biāo)】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會(huì)做簡(jiǎn)單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學(xué)重、難點(diǎn)】
會(huì)做簡(jiǎn)單的涼拌菜，會(huì)安全使用廚房用具。
【五、課前準(zhǔn)備】
1．教師準(zhǔn)備：課件、視頻等。
2．學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤(pán)子、圍裙、手套等。
【教學(xué)過(guò)程】
活動(dòng)一：視頻導(dǎo)入
1.同學(xué)們好，我是來(lái)自深圳市福田區(qū)外國(guó)語(yǔ)學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來(lái)觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽(yáng)光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂(lè)。
3.同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過(guò)的呢？
4.學(xué)生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個(gè)都不能少，簡(jiǎn)單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動(dòng)，胃口大開(kāi)。
6.什么是涼拌菜呢？我們一起來(lái)了解一下。
7.圖片展示，解說(shuō)。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過(guò)初步加工和焯水處理后，經(jīng)過(guò)添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類(lèi)菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見(jiàn)面菜”或“迎賓菜”之稱(chēng)。
活動(dòng)二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來(lái)學(xué)做涼拌菜，從最簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜開(kāi)始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過(guò)程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過(guò)程。
活動(dòng)三：溫馨提示
同學(xué)們，看完視頻，針對(duì)涼拌黃瓜的制作，林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法。可以請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢(shì)。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動(dòng)四：涼拌菜小知識(shí)
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說(shuō)說(shuō)涼拌菜的小知識(shí)。美食界有句俗語(yǔ)：萬(wàn)物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國(guó)的涼拌菜，其實(shí)在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動(dòng)五：勞動(dòng)評(píng)價(jià)
1.下面，我們一起來(lái)看看，林老師班上的同學(xué)都做出來(lái)了哪些美味的涼拌菜吧！
2.播放學(xué)生美食作品
3.圖片出示書(shū)上的評(píng)價(jià)表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書(shū)上的評(píng)價(jià)表，給自己的勞動(dòng)成果打分哦。
活動(dòng)六：安全注意事項(xiàng)
1.在制作涼拌菜的過(guò)程中，大家都有哪些心得體會(huì)呢？我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。
2.播放同學(xué)的錄音，文字顯示。
3.老師總結(jié)。
聽(tīng)完同學(xué)們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細(xì)，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開(kāi)，少鹽少糖更健康。
【七、課后活動(dòng)超市】
1.課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識(shí)，動(dòng)手給家人做一道涼拌菜，同時(shí)，還可以用自己喜歡的方式記錄到書(shū)上的勞動(dòng)日記中，跟大家一起分享。
2.課件展示各類(lèi)記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報(bào)，純文字+圖片
【八、板書(shū)設(shè)計(jì)】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細(xì)
安全用刀生熟分??
不留隔夜菜
【九、教學(xué)反思】
課程設(shè)置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食，制作簡(jiǎn)單，易于操作，且能體現(xiàn)各類(lèi)菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛(ài)。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力，學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。
