一個(gè)優(yōu)秀的教案能夠幫助教師更好地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和問題解決,通過認(rèn)真編寫教案,我們能夠不斷總結(jié)和反思,提高自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),以下是范文社小編精心為您推薦的營養(yǎng)的教案通用6篇,供大家參考。
營養(yǎng)的教案篇1
【教材分析】
食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認(rèn)識,了解了一些食物的種類與營養(yǎng),但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營養(yǎng)的愿望,在實(shí)踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力?;顒?dòng)中,教師可以了解食物金字塔的含義,嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.理解“食物金字塔”的含義,了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。
3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.教師自制多媒體課件《國王和王后的煩惱》。
2.食物金字塔;幼兒園某日午餐的食譜。
3.提前請家長引導(dǎo)幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識。
【活動(dòng)過程】
1.播放課件《國王和王后的`煩惱》,引發(fā)幼兒探究興趣。
討論:國王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?
2.引導(dǎo)幼兒分析、討論,理解“食物金字塔”的含義。
(1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀,了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。
提問:這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?
(2)播放課件《食物的營養(yǎng)》,引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。
(3)請幼兒觀察、討論:為什么“食物金字塔”自下而上越來越??? 哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃得最少的是什么?
小結(jié):糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少,魚肉蛋豆和牛奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。
3.請幼兒交流、討論,為家人設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐食譜,鞏固對食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
(1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜,用簡單的符號和圖畫進(jìn)行記錄。
(2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜,說說午餐中都有哪些食物、為什么這樣設(shè)計(jì)。
(3)請幼兒分析、評價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4.分析幼兒園午餐食譜,幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。
(1)出示幼兒園食譜,引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
(2)提問:食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡?
(3)師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門,引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng),還要注意葷配素、干配濕,讓人喜歡吃。
?活動(dòng)延伸】
指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜,請幼兒將自己設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐帶回家,與爸爸、媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐,觀察家人是否喜歡吃,了解家人用餐后的感受。
附故事:
國王和王后的煩惱
從前,國王和王后生活得很愉快,因?yàn)樗麄冇袃蓚€(gè)可愛的孩子。
但是,最近國王和王后卻很煩煩惱。這幾個(gè)月,小公主只愛吃黃瓜,別的食物一點(diǎn)兒也不吃,就這樣,她的身體漸漸地消瘦,而且一點(diǎn)勁兒也沒有,經(jīng)常生病。小王子與她正好相反,他只喜歡吃肉和油炸食品,一點(diǎn)兒蔬菜都不吃,所以他牙齦出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角都爛了。國王和王后十分擔(dān)心,非常著急,這可怎么辦呢?
營養(yǎng)的教案篇2
設(shè)計(jì)意圖:
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象,家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食,而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養(yǎng)食物呢?這些我們的家長和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長開放日活動(dòng),所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng),讓家長和幼兒知道合理搭配膳食,營養(yǎng)均衡,擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性,家園配合讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食,逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
4、了解主要癥狀,懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識。
5、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對以后的成長會(huì)具有一定的幫助。
活動(dòng)重難點(diǎn):
1、重點(diǎn):了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成,并了解一日三餐的飲食搭配。
2、難點(diǎn):自己制作營養(yǎng)餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
ppt課件、部分食物。
活動(dòng)過程:
(一)開始部分
1、設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐,你想要吃什么?(幼兒回答)
師:小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)
(二)基本部分
1、教師ppt出示空白營養(yǎng)寶塔
師:小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多,他就像是一座寶塔,我們叫它營養(yǎng)寶塔。
請小朋友看看它有幾層?(五層)
2、教師播放ppt課件
師:這個(gè)寶塔有五層,里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士,聽一聽他是怎么說的。
制作班級營養(yǎng)寶塔
師:小朋友聽了營養(yǎng)博士的話,你們知道營養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎?我們來制作一個(gè)我們大3班的營養(yǎng)寶塔吧?
第一層:谷類、薯類
第二層:蔬菜、水果類
第三層:魚、肉、蛋
第四層:奶制品、豆制品
第五層:油、鹽
教師小結(jié):每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要,谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖,盡量少吃要記牢。)
游戲:《我的營養(yǎng)餐》
(1)提問:請幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐?(幼兒回答)
教師小結(jié):主食一定不能少,只有肉沒有菜,身體缺乏維生素,全是菜也不妙,香香肉兒不能少,要有菜,要有肉,豆制品天天吃,合理搭配營養(yǎng)好。
游戲:我的營養(yǎng)餐
教師提出具體要求:1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分
教師小結(jié),我們要選擇搭配出健康的食物,不挑食、不偏食,才能健康的成長。
活動(dòng)延伸:
我是小小營養(yǎng)師
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡單的制定一份營養(yǎng)餐,并畫出來與同伴交流。
營養(yǎng)的教案篇3
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解牛奶的來源及奶制品的制作過程。
2、了解牛奶中的營養(yǎng)成份,懂得多吃奶制品有利于健康。
3、通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓,學(xué)習(xí)分工合作的能力。
4、活動(dòng)中體驗(yàn)到成功的快樂和幫助別人的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒了解牛奶的顏色、味道、形態(tài)。
材料準(zhǔn)備:準(zhǔn)備一些含有牛奶的食品,如:各種牛奶糖,牛奶巧克力,牛奶餅干;課件《奶制品的來源》、《牛奶的營養(yǎng)成分》、《各類奶制品》
活動(dòng)過程:
一、播放(謎語:白娃娃)
設(shè)計(jì)意圖:激發(fā)幼兒對活動(dòng)的興趣。
1、請小朋友聽首兒歌,然后回答兒歌里的問題。
2、請猜猜故事里的白娃娃是誰呀?為什么你猜出是牛奶?
小結(jié):原來故事里的白娃娃就是牛奶。
二、播放(視頻欣賞一)
設(shè)計(jì)意圖:引導(dǎo)幼兒觀察了解牛奶的來源和奶制品的制作過程。
討論:牛奶是從哪里來的?
小結(jié):牛奶是由農(nóng)場的奶牛媽媽擠出來的,然后經(jīng)過加工變成我們每天可以喝的牛奶。
三、播放(視頻欣賞二)
設(shè)計(jì)意圖:了解牛奶的營養(yǎng)成份。
1、討論:你喜歡喝牛奶嗎?為什么?
2、牛奶里到底有些什么營養(yǎng)呢,讓我們一起來看一看。(出示圖片:牛奶的成份)
四、播放(視頻欣賞三)
設(shè)計(jì)意圖:了解生活中的奶制品,懂得多吃奶制品有利于健康。
1、牛奶里有這么多的營養(yǎng),所以很多吃的食物里都添加了它。請你們想想你吃過哪些加了牛奶的食物。(出示圖片:奶制品)
2、我們剛才講了許多加了牛奶的食物,這些加了牛奶的食物,我們可以稱它為“奶制品”
小結(jié):奶制品里有很多的營養(yǎng)成分,我們小朋友一定要每天喝牛奶,多吃奶制品,這樣才能讓自己長得更健康。
營養(yǎng)的教案篇4
活動(dòng)目標(biāo):
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,對食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流,并能對自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過程:
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)
a、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時(shí)吃的,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好”。
營養(yǎng)的教案篇5
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗凈,不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、果皮箱一個(gè),配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張,各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過程:
一、游戲:開火車,帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室,認(rèn)識衛(wèi)生角。
1、 給幼兒編號,認(rèn)識自己的毛巾杯子,知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的.墻飾標(biāo)記圖,了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表,讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水,增強(qiáng)定時(shí)作息的意識。
二、嘗試活動(dòng):吃水果
1、洗水果:通過洗水果活動(dòng),讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如,農(nóng)藥殘留,塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手,嘗試用自己的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,并讓幼兒知道其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒知道喝水要喝白開水,并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水,知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后馬上喝水,喝水時(shí)要等水不燙在喝,要慢慢的喝。
活動(dòng)延伸:
1、結(jié)合有幼兒日生活,隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。
2、常與家長溝通,幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
營養(yǎng)的教案篇6
[活動(dòng)目標(biāo)]
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
[活動(dòng)準(zhǔn)備]
各種蔬菜 壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片 蔬菜制品蔬菜教具
[活動(dòng)過程]
1、談話導(dǎo)入:
師:“剛才小朋友告訴我,濰坊有許多好玩的地方,濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng),每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì)開幕,菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色,今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、 引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師:“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧?!?/p>
3、 邊觀察圖片邊提出問題:
(1)這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒,人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)師:“孩子們,展廳里的景色還有很多呢,我們今天就先觀賞到這里,想一想除了這些蔬菜,你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”
師:“小朋友知道這么多的蔬菜呢,不過,菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、 幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿,引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分,知道吃的是西紅柿的果實(shí),讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看,到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)自由觀察:看一看你認(rèn)識什么蔬菜?請個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)集中觀察:孩子們,這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素,對皮膚有好處,可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì),幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛,讓小朋友的眼睛又大又明亮,看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃,又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
(3)孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好,可以減肥,還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花。)紅色對
心臟好,能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了,請你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、)黃色對胃好,對骨頭好,還能延緩
衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃。)白色對肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜。)
(4)小結(jié):孩子們,這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的營養(yǎng),小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,需要多種營養(yǎng),所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)分類:這么多蔬菜亂七八糟的放在一起,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)幼兒分類
第一組:根第二組:莖第三組:葉第四組:花第五組:果實(shí)
第六組:食用菌 第七組:芽類
師:現(xiàn)在好多了,客人來參觀就非常清楚了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果實(shí)的。
5、蔬菜餐廳
(1)師:參觀完蔬菜超市,我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃,它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的? 出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤:這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片:它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁:這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營養(yǎng)嗎?
(2)師:這么多好吃的,都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
[活動(dòng)延伸]
再想一想蔬菜還能做成什么?到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。